Курица из простых продуктов — рецепты и идеи

Освежающий салат на скорую руку

✏️ Ингредиенты:

яйцо - 4 шт
сыр - 150 г
кукуруза консервированная - 400 г
огурец - 2-4 шт
сметана - 3-4 ст.л
укроп - 5 веточек
чеснок - 2 зубч
соль - по вкусу
перец - по вкусу

🧇 Песочный пирог со вкусом «орешков» с вареной сгущенкой

📌 Ингредиенты:

Мука - 250 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 80 гр

Сливочное масло - 100 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л

Яйца - 2 шт

Вареная сгущенка - 200 гр

Сметана (30%) - 150 гр

Измельченные грецкие орешки (по желанию)

🦀 Крабовые котлеты с сыром

Скоро вечер, а у вас в холодильнике остались крабовые палочки? Давайте приготовим что-то особенное!

📝 Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 250 гр.

• Сулугуни – 200 гр.

• Яйцо – 1 шт.

• Майонез – 3 ст.л.

• Сметана – 3 ст.л.

• Мука – 4 ст.л.

• Чеснок – 2 зубчика

• Зелень

Для кляра:

• Яйца – 2-3 шт.

• Мука (для обваливания)

• Панировочные сухари (для обваливания)

🔥 Приготовление:

1. Крабовые палочки и сыр натираем на тёрке, соединяем все ингредиенты, формируем котлетки, обмакиваем в кляр.

2. Запекаем при 185 гр. 10-15 минут.

Подайте эти котлеты с зеленью и соусом, и вечер станет по-настоящему незабываемым!

🔥Вкуснейший быстрый горячий завтрак

🍽️Ингредиенты:

• сливочное масло - 1 ст.л.
• помидоры - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• тёртый твёрдый сыр - 50 г
• орегано, перец, паприка - по 0,5 ч.л.
• хлопья чили - по вкусу и желанию
• соль - по вкусу.

#завтрак #яичница #шакшука

СУХАРИКИ СРАЗУ РАЗМОКЛИ? КАК ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Быстрый рецепт выручает, когда нужно приготовить сытное блюдо за считанные минуты без лишних хлопот.

На 3 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:
• фасоль красная консервированная — 400 г
• сухарики пшеничные — 70 г
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка свежая — 20 г
• масло растительное — 3 столовые ложки
• сок лимонный — 1 столовая ложка
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить:

1. Консервированную красную фасоль аккуратно выложить на дуршлаг и промыть проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.

2. Зелень петрушки мелко порубить ножом, а чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

3. В небольшой пиале соединить растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец, после чего тщательно перемешать заправку венчиком.

4. В глубокий салатник переложить подготовленную фасоль и добавить рубленую зелень.

5. Полить фасоль приготовленной чесночной заправкой и перемешать салат непосредственно перед подачей на стол.

6. Добавить пшеничные сухарики в самую последнюю очередь перед подачей, чтобы они сохранили хрустящую текстуру и не успели размокнуть.

Сухарики добавляются исключительно в тарелки или перед самой подачей на стол. Какой салат с фасолью готовится чаще всего на домашней кухне?

🌰 ТОРТ «ЕГИПЕТСКИЙ»

Ореховые белковые коржи, заварной крем и хрустящий крокант из фундука.

Заварной крем:
✧ Молоко 3,5% - 600 г
✧ Сливочное масло - 250 г
✧ Сахар - 180 г
✧ Кукурузный крахмал - 70 г
✧ Желтки - 10 шт.
✧ Ванильный сахар - 1 ч. л. или капля ароматизатора

Тесто (противень 40×30 см):
✧ Сахарная пудра - 250 г
✧ Грецкие орехи - 200 г, измельчить
✧ Кукурузный крахмал - 60 г
✧ Белки - 10 шт.
✧ Ванильный сахар - 1 ч. л. или капля ароматизатора
✧ Соль - щепотка

Крокант:
✧ Сахар - 100 г
✧ Фундук обжаренный - 100 г
✧ Вода - 50 г

Крем с крокантом:
✧ Сливки 33% - 400 г
✧ Крокант измельчённый - 100 г
✧ Загуститель для сливок - 14 г
✧ Ванильный сахар - 1 ч. л. или капля ароматизатора

Для декора:
✧ Крокант
✧ Молочный шоколад - 40 г

Приготовление:
1. Выпекать коржи в разогретой до 175 °С духовке 40-45 минут.

🥞 Блинчики на томатном соке

📝 Ингредиенты:
Томатный сок - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст.л
Масло - 3 ст.л
Кипяток - 1 ст.л

👍 - нравится

Королевская ватрушка с какао

Ингредиенты:
- Творог (9%) - 400 г
- Пшеничная мука - 300 г
- Какао - 50 г
- Сливочное масло - 150 г
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Ванильный сахар - 2 ч.л
- Соль - щепотка

Приготовление:

1. Начнем с основы. Холодное сливочное масло нужно натереть на крупной терке. Затем смешиваем его с мукой, какао, разрыхлителем, частью сахара (около 80 г), частью ванильного сахара (0,5 ч.л) и щепоткой соли. Хорошо перемешиваем до получения консистенции крошки.

2. Для начинки творог смешиваем с оставшимся сахаром и яйцами. Блендерим до однородной массы.

3. Сборка. Форму застилаем пергаментом. Примерно 2/3 теста выкладываем в форму, разравниваем и формируем бортики. Выливаем творожную начинку. Остальную часть теста распределяем сверху начинки. Убираем ватрушку в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. После выпекания десерт нужно полностью остудить.

Курица по-французски
Несмотря на название, во Франции о таком блюде вряд ли знают. Но это совсем не мешает ему быть невероятно вкусным! Сочная курочка, нежный картофель, ароматные помидоры и аппетитная сырная корочка — идеальное сочетание для сытного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
🧅 Репчатый лук
Куриное филе (лучше использовать филе бедра)
Картофель
Сметана
Помидоры
Твёрдый сыр
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезать очень тонкими ломтиками.
2. Форму для запекания слегка смазать маслом.
3. Выложить ингредиенты слоями:
* лук;
* куриное филе;
* картофель;
* сметану;
* помидоры.
4. Каждый слой слегка посолить и поперчить.
5. Поставить форму в заранее разогретую до 200°C духовку и запекать около 1 часа.
6. Затем достать форму, щедро посыпать блюдо натёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и подрумянился.
Блюдо получается невероятно сочным, ароматным и с аппетитной золотистой сырной корочкой. Подавайте горячим со свежей зеленью и любимыми овощами.
Приятного аппетита!

Паштет из печени

Ингредиенты:
• Печень — 500 г
• Масло сливочное — 30 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Сливки (20%) — 250 г

Приятного аппетита!