Десерты из простых продуктов — рецепты и идеи

🍲 Соус для тушения 😋

Универсальный соус, который идеально подойдёт к мясу, котлетам, тефтелям и овощам — сохраняй, пригодится 💛

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 1 шт
✅ Лук — 1 шт
✅ Помидор — 1 шт
✅ Томатная паста — 2 ст.л
✅ Вода — 200 мл
✅ Сметана — 200 г
✅ Соль, перец — по вкусу

📌 Рецепт на видео 👆🏻

Приятного аппетита! 😍 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤

🍗 Томлёная курица в духовке

📝 Ингредиенты:
Куриная голень - 1,5 кг
Репчатый лук - 1-2 шт
Чеснок - 1 головка
Сливочное масло - 70 гр
Любимые специи, соль и перец

Превосходная грузинская ачма🥰

Ингредиенты:
• яйца - 3 шт
• соль - 1/2 ч. л
• вода - 50 мл
• растительное масло - 25 мл
• мука - 480 гр
• сливочное масло - 150 гр
• сулугуни - 300 гр
• твердый сыр - 200 гр
• желток для смазывания

Выпекаем при 180° 35 минут.

🐟 Хек под сметанным соусом и сыром

После долгого дня порой хочется чего-то простого и вкусного. Этот хек под сметанным соусом с сыром станет отличным вариантом для лёгкого ужина!

📝 Ингредиенты:

• Филе хека

• Сметана

• Чеснок

• Дижонская горчица

• Паприка, перец, соль

• Сыр

🔥 Приготовление:

1. Смешайте сметану с тертым чесноком, горчицей, паприкой, солью и перцем.

2. Выложите филе в форму и смажьте соусом.

3. Посыпьте тёртым сыром.

4. Готовьте 20 минут при 180°C в аэрогриле или духовке.

Этот хек в сметанном соусе порадует своим насыщенным вкусом, а его подача с хрустящей корочкой из сыра сделает ужин по-настоящему особенным!

🍊 Апельсиновый пирог

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.
сахар – 115 г.
мука – 130 г.
кефир – 80 г.
растительное масло – 40 г.
мак – 10 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
цедра одного апельсина
сок апельсина – 3 ст. л.
апельсин – 1 шт.

🔥Приготовление:

1. Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины.
2. Дно формы застелить бумагой
смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу.
3. Яйца взбить с сахаром 10 минут на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, ввести в яичную смесь.
4. Далее добавить кефир, масло, сок и цедру, тщательно перемешать.
5. Влить в форму и выпекать при 170 градусах около 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой
6. Смазываем сгущенкой и посыпаем миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

Профитроли с грибами

🧈 Закуска из заварного теста с грибной начинкой!

Эти профитроли — отличная закуска для праздничного стола или просто к ужину. Заварное тесто получается воздушным, с полой серединкой, идеальной для наполнения. Грибная начинка готовится из шампиньонов с луком и сливками — она получается ароматной, нежной, с лёгким чесночным акцентом. Можно использовать и лесные грибы, но их нужно предварительно отварить. Подавайте тёплыми — так вкус и аромат раскрываются полностью.

Ингредиенты:
* Вода — 200 мл
* Масло сливочное — 90 г
* Мука — 130 г
* Яйца — 3–4 шт.
* Соль — щепотка
* Шампиньоны — 400 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Сливки 20% — 150 мл
* Сыр твёрдый — 80 г
* Чеснок — 1 зубчик
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Мускатный орех — щепотка
* Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:
1. Воду с маслом и солью довести до кипения, всыпать муку, мешать 2–3 минуты.
2. Слегка остудить, ввести яйца по одному до тягучей массы.
3. Отсадить небольшие профитроли на пергамент, выпекать при 200°C 20 минут, потом 170°C 10 минут.
4. Грибы и лук обжарить на растительном масле до золотистости.
5. Влить сливки, добавить чеснок, мускатный орех, тушить 5 минут.
6. Срезать верхушки профитролей, наполнить грибной массой, посыпать сыром.
7. Запекать 5 минут при 180°C до расплавления сыра.

Подавать тёплыми, украсив зеленью! 🌿

Витаминная смесь для иммунитета👌

✅Ингредиенты:

курага – 200 г

изюм – 200 г

инжир – 200 г

финики – 200 г

грецкий орех – 200 г

чернослив – 200 г

лимон – 1 шт

мёд – 200 мл

Приятного аппетита!❤

Pулeт с бананом.

Ингрeдиeнты:

Яйцо — 4 Штуĸ
Сахар - 4 Cт. ложка
Мука — 4 Ст. лoжка
Сметана — 250 Грамм
Банан — 1 Штук
Приготовлeниe:

Прeждe всегo отделите в яйцах жeлтки от белкoв.
В миcочке взбейте белки дo густoй бeлой пены. Удoбнo для этого испoльзoвать микceр.
B отдeльной мисочке взбейте желтĸи с сахаpoм. Масса должнa получитьcя однородной, бeз oщyщаемых сaxaрныx кpупинок.
В сахарно-жeлтковyю маccу всыпьтe муку. Тщaтельно размeшайтe. Koмoчкoв быть не должно.
К получившeйся мaссе неспешa влейте белки. Eщё pаз пeрeмeшайтe.
Подготовьтe противень, застелите егo бумагу для выпечки. Aккуратно раcпределите пo нeмy тeсто.
Pазогрeйтe дyховкy до 180 грaдyсов. Запекайте oснoву для рулeта с бaнaном на протяжeнии 15 минут.
Послe этого сверните бисквит в рулeт вмeстe c бумaгой, на ĸоторой он зaпекaлся.
Приготовим ĸрем. Для этого в миcочке смешaйте сахаp со сметанoй.
Аĸĸуратнo рaзверните бисквит. Равномeрно раcпределите пo нему крeм. Выложитe пo ĸрaю (с которого начнётe сворачивать рyлет) порезaнный ĸусoчĸами банан.
Бисквит аккуратнo cверните в рулeт. Перед пoдачей нa стол его можно охладить, чтoбы хopoшенькo прoпитался.

Лимонный кекс!

Для теста:
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 100
Цедра 1 лимонов
Яйца - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Мука - 125 г
Соль - ½ ч. л.
Разрыхлитель - ¼ ч. л.
Для глазури:
Сахарная пудра - 60 г
Лимонный сок — 2-3 ст. л

Приготовление:
В миске соедините сахар, яйца и взбейте до пены. Добавьте лимонную цедру, растопленное сливочное масло, соль и лимонный сок.
Перемешайте до однородности лопаточкой.
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте можно миксером.

Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°С 35-40 минут.

Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Распределите её по остывшему коржу и украсьте лимонной цедрой

🍗 Куриные рубленые котлеты с кукурузой

🗒 Ингредиенты:
‣ филе курицы – 500 г.
‣ консервированная кукуруза – 150 г.
‣ сыр тёртый – 70 г.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ майонез – 1 ст. л.
‣ мука – 3 ст. л.
‣ укроп
‣ приправа для курицы – 1 ч. л.
‣ чеснок сушёный – 1 ч. л.
‣ масло растительное – для жарки

🍽 Приготовление:
1․ Филе курицы порезать маленькими кубиками.
2․ Соединить с консервированной кукурузой, тёртым сыром, рубленым укропом, яйцом, майонезом, куриной приправой, сушёным чесноком и мукой. Хорошо перемешать.
3․ Сковороду разогреть с растительным маслом. Ложкой выкладывать приготовленную массу, придавая форму небольших котлет.
4․ Жарить, накрыв крышкой, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.