Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79918030587139

Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи

Домашняя выпечка и сладкие идеи к чаю: рецепты для уютных встреч. Выбирайте, что приготовить сегодня.

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 22 261
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Воздушные дрожжевые пончики с яблоком — видео, канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» ▶ видео
🤩 Воздушные дрожжевые пончики с яблоком

📝 Ингредиенты:
Молоко (теплое) - 270 мл
Дрожжи быстродействующие - 10 гр
Ванильный сахар - 16 гр
Сахар белый - 30 гр
Яйцо (среднее) - 1 шт
Мука пшеничная - 500 гр
Соль - 6 ч.л
Сливочное масло (несоленое) - 40 гр
Яблоки - 4 шт
Ванильный сахар - 8 гр
Корица молотая - 1 ч.л
Карамель - 100 гр
Сахарный песок - 75 гр
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Чурчхела — видео, канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» ▶ видео
🟢 Чурчхела 💚

Вы когда-нибудь пробовали этот сладкий и насыщенный десерт, который переносит в атмосферу Кавказа?

📝 Ингредиенты:

• 1 л сок винограда

• 200 г мука (пшеничная)

• 180-200 г сахар (по вкусу)

• Грецкие орехи

🔥 Приготовление:

1. Орехи нанизываем на нитку и вешаем несколько дней в сухом месте, чтобы они хорошенько подсохли.

2. Соединяем все продукты и ставим на медленный огонь вариться до загустения.

3. Сушим чурчхелу минимум 2 недели в сухом месте — чем больше, тем лучше.

Это лакомство с насыщенным вкусом станет отличным угощением для друзей и семьи. Попробуйте сделать чурчхелу сами и насладитесь ее удивительной текстурой!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
📌#салат

Салат с печеным болгарским перцем и рассольным сыром

Сочетание сладковатой мякоти печеного перца, солоноватой сливочности сыра и пряной заправки — это классика, которая никогда не надоедает.

Ингредиенты:

Болгарский перец (красный, желтый или оранжевый) — 3 крупных шт.
Сыр (фета, брынза или адыгейский) — 150–200 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло первого отжима — 3–4 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л. (или бальзамический уксус — 1 ч. л.)
Свежая зелень: петрушка, кинза или базилик — небольшой пучок
Специи: щепотка копченой паприки, черный свежемолотый перец
Соль — по вкусу (с осторожностью, если сыр очень соленый)
По желанию для текстуры: горсть кедровых или грецких орехов, горсть оливок или маслин без косточек.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200–220 градусов. Перцы вымойте, вытрите насухо и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в духовку на 25–35 минут. Кожица должна хорошо обуглиться и пойти черными пузырями. Если у вас есть газовая конфорка, перцы можно обжечь прямо над пламенем, удерживая их щипцами.

Достаньте горячие перцы, переложите в глубокую миску и плотно накройте пищевой пленкой или заверните в пакет. Оставьте «париться» на 10–15 минут. За счет этого кожура отойдет сама собой. Снимите обгоревшую кожицу руками (нож лучше не использовать, чтобы не терять сок), удалите плодоножку и семена. Слейте сок из перцев в отдельную пиалу — он понадобится для заправки. Очищенную мякоть нарежьте широкими полосками.

Фету или брынзу нарежьте аккуратными кубиками стороной около 1,5 см. Если вы используете адыгейский сыр, его можно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки — это придаст салату интересный оттенок. Моцареллу лучше брать в виде маленьких шариков (боккончини) и добавлять целиком.

Мелко порубите чеснок и зелень. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, сок от перцев, копченую паприку, черный перец и чеснок. Попробуйте заправку на вкус перед тем, как добавлять соль — часто рассольный сыр дает достаточно солености.

В салатнике аккуратно смешайте теплые полоски перца, кубики сыра и большую часть зелени. Полейте заправкой. Если используете орехи, слегка обжарьте их на сухой сковороде и посыпьте сверху. Оливки или маслины добавляются на этом же этапе.

Дайте салату постоять 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы все вкусы объединились.

Вместо лимонного сока можно использовать качественный темный бальзамический уксус или гранатовый соус (наршараб). Сладость граната отлично подчеркнет вкус печеного перца.

Салат можно подавать на подушке из свежей рукколы или шпината. Листья впитают лишнее масло и добавят блюду приятную горчинку.

Этот салат прекрасен тем, что не требует строгого соблюдения пропорций. Вы можете добавить больше сыра для плотности или больше зелени для свежести. Он одинаково хорош и как самостоятельное блюдо со свежим багетом, и как гарнир к запеченному мясу или птице.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сырно-творожные бублики — видео, канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» ▶ видео
Сырно-творожные бублики

КБЖУ - 229.3/19/11.1/12

Ингредиенты:
- творог 200 гр
- лёгкий сыр 100 гр
- рисовая мука 70-80 гр
- яйцо 1 шт
- разрыхлитель 1/2 ч.л
- семечки
- прованские травы по желанию
- соль, зелень, специи по вкусу
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Потрясающе вкусный десерт к чаю — видео, канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» ▶ видео
Потрясающе вкусный десерт к чаю 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 250 гр
• сахар - 80 гр
• яйцо - 1 шт
• мягкой сливочное масло - 100 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л

Для начинки:
• вареная сгущенка - 200 гр
• яйца - 2 шт
• сметана - 150 гр

Выпекаем при 170° 30-35 минут
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🐟 Сочная скумбрия на мангале: секрет идеальной хрустящей корочки и нежного мяса

​Скумбрия на углях — настоящий хит дачного сезона и отдыха на природе! Эта рыба достаточно жирная, поэтому на мангале она никогда не получается сухой, а благодаря дымку приобретает невероятный аромат.

​Делимся проверенным рецептом и простым маринадом, который идеально подчёркивает вкус рыбы.

​🛒 Ингредиенты:

​Скумбрия (свежемороженая) — 2–3 шт.

​Лимон — 1 шт.

​Растительное или оливковое масло — 3 ст. л.

​Соевый соус — 2 ст. л.

​Чеснок — 2–3 зубчика

​Специи: сушёный базилик, розмарин, чёрный свежемолотый перец — по 0.5 ч. л.

​Соль — по вкусу (учитывайте соленость соевого соуса)

​Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок

​👨‍🍳 Пошаговое приготовление:

​1. Подготовка рыбы

​Размораживайте скумбрию в холодильнике, а не в микроволновке или горячей воде, чтобы мясо осталось плотным.

​Отрежьте голову, плавники и хвост. Удалите внутренности и обязательно счистите чёрную плёнку внутри брюшка (именно она даёт неприятную горчинку).

​Тщательно промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

​Сделайте на тушках неглубокие диагональные надрезы с обеих сторон с шагом 2–3 см — так маринад лучше проникнет внутрь, а рыба прожарится равномерно.

​2. Маринование

​В небольшой миске смешайте масло, соевый соус, сок половины лимона, измельчённый чеснок и специи.

​Обильно смажьте тушки маринадом снаружи и внутри.

​В брюшко каждой рыбины положите по пару долек оставшегося лимона и несколько веточек свежей зелени.

​Оставьте мариноваться на 20–30 минут при комнатной температуре. Дольше держать не стоит, иначе кислота лимона начнёт "готовить" рыбу раньше времени.

​3. Жарка на мангале

​Подготовьте угли: они должны хорошо прогореть и покрыться белым пеплом. Жар должен быть средним, мягким.

​Смажьте решётку для гриля растительным маслом, чтобы рыбка не прилипла.

​Выложите скумбрию на решётку и жарьте по 7–9 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.

​Готовность определяйте по золотистой корочке и плотному, но сочному мясу.

​💡 Секреты идеального результата:

​Не пересушите: скумбрия готовится очень быстро! Как только кожица подрумянилась, а мясо легко отделяется от кости — снимайте.

​Защита от прилипания: если смазать решётку маслом недостаточно, можно подложить под рыбу кружочки лимона.

​Подача: подавайте горячей с запечённым картофелем, свежими овощами, маринованным луком и соусом Тартар.

​Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: любите рыбу на мангале или предпочитаете традиционный шашлык? 🍢🔥
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍳 Овсяно-имбирное печенье

Это печенье готовится буквально за считанные минуты, так как достаточно просто все ингредиенты смешать в емкости и отправить его в духовку. Получается оно очень мягким, а сверху немного хрустящим.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Хлопья овсяные — 75 грамм
• Сахар — 1 ст. ложка
• Кефир — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Имбирь сухой — 1 щепотка
• Корица — 1 щепотка
• Мука — 1 ст. ложка
• Изюм По вкусу
• Сода — 1 щепотка

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Подготовьте ингредиенты.
3. В миску выложите специи и сахар.
4. Всыпьте овсяные хлопья, влейте растительное масло и кефир.
5. Добавьте муку и соду.
6. Добавьте изюм. Хорошо все перемешайте.
7. Сформируйте печенье и выложите его на противень.
8. Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Овсяно-имбирное печенье готово! Приятного аппетита!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Молочные коржики из детства — видео, канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» ▶ видео
Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Выпечка на любой вкус — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти