Еда без хлопот — гарниры на любой вкус

🍊 Фруктовая йогуртовая радость

Как же приятно освежиться легким десертом в жаркий день!

📝 Ингредиенты:

• Желатин - 10 гр

• Вода - 500 мл

• Питьевой йогурт - 500 мл

• Фрукты

🔥 Приготовление:

1. Желатин аккуратно смешать с водой и нагревать на плите, не превышая 60°C, чтобы не довести до кипения.

2. Взбить питьевой йогурт до однородной текстуры.

3. Остудить желатиновую смесь и добавить к йогурту 200–300 мл, тщательно перемешивая.

4. Ввести нарезанные фрукты и всё измельчить блендером до получения однородной массы.

5. Разлить получившуюся смесь по формочкам.

6. Убрать десерт в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.

Скорее порадуйте себя этим изысканным десертом, который идеально освежит в летний зной!

🍆 Баклажаны, фаршированные мясом по-особенному

Когда аромат свежеприготовленного блюда наполняет кухню, сложно устоять перед соблазном попробовать его первым!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны 2 шт.

• Соль 5 г.

• Мясной фарш 500 г.

• Лук 1 шт.

• Петрушка 10 г.

• Соль 4 г.

• Черный перец 3 г.

• Сладкая паприка 3 г.

• Яйца 2 шт.

• Йогурт 100 г.

• Соль 4 г.

• Сладкая паприка 3 г.

• Мука 20 г.

• Прованские травы 2 г.

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны разрезать пополам, посолить и оставить на 30 минут, чтобы удалить горечь.

2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Добавить мясной фарш к луку и готовить до полной готовности, помешивая.

4. В фарш добавить нарезанную петрушку, соль, черный перец и сладкую паприку. Тщательно перемешать.

5. В отдельной миске взбить яйца и добавить йогурт, муку и прованские травы. Перемешать до однородной массы.

6. Баклажаны вынуть из соляного раствора, промыть и высушить. Наполнить их мясной начинкой.

7. Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания и залить подготовленной яично-йогуртовой смесью.

8. Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.

Соберите своих близких за столом и наслаждайтесь каждым кусочком этих нежных баклажанов, словно они рассказывают свою историю с каждым укусом!

#ужин

Тефтели в духовке

📋 Ингредиенты:

Фарш - 450 гр
Яйцо - 1 шт
Рис - 40 гр
Лук - 1 шт
Томатная паста - 70 гр
Сметана (15%) - 200 гр
Вода - 0,5 л
Соль, специи

Суперлёгкий слоёный салат за 15 минут

Ингредиенты:

▫️куриное филе - 300 гр

▫️яйца - 4 шт

▫️огурец - 1 шт

▫️консервированная кукуруза - 150 гр

▫️сыр - 100 гр

▫️майонез

🍝 Хрустящие, запечённые куриные стрипсы

Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Яйца - 2 шт
Мука - 4 ст.л
Панировочные сухари - 100 гр
Соль, перец (по вкусу)

Приятного аппетита!

Шарлотка😋

Ингредиенты на форму 22 см

Ингредиенты:

🧂Яйца - 5 штук средних либо 6 мелких

🧂Сахар - 200 гр.

🧂Ванилин

🧂Соль - щепотка

🧂Разрыхлитель - 1 ч.л

🧂Мука - 200гр.

🧂Яблоки - 3-4 шт.

🥗 Салат «Снежок» — Ваша палитра вкуса в каждом слое!

Этот сытный салат с курицей и сыром идеально подходит для уютных встреч с друзьями или праздничных застолий.

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная – 300 г

• Картофель отварной – 2 шт. (300 г)

• Яйца варёные – 5 шт.

• Сыр твёрдый – 300 г

• Майонез – 250 г

• Соль – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

2. Картофель и сыр натереть на средней тёрке.

3. Яйца разделить на желтки и белки, натереть на мелкой тёрке отдельно.

4. Собирать салат в форме слоями, слегка утрамбовывая и смазывая каждый слой майонезом: 1) курица, посолить, 2) картофель, посолить, 3) яичные желтки, 4) сыр, 5) яичные белки.

5. После сборки убрать форму и поставить салат в холодильник на 1 час для пропитки.

Вкусный и нежный «Снежок» украсит ваш стол и станет любимым среди гостей. Попробуйте его на следующем празднике!

🍁✨Свиные ребра BBQ, как в ресторане Frank✨🍁

Ингредиенты
🥩Свиные ребра - 500 гр
🧂Соль
🪄Перец
🧄Сухой чеснок
🌶️Паприка
Соус:
🍶Соевый соус - 70 мл
🥄Соус BBQ - 180 мл
🥫Кетчуп - 50 гр
🍯Мед - 50 гр

🕐Приготовление
🔹Ребра промываем, снимаем пленку. Добавляем специи, заворачиваем в фольгу. Оправляем в духовку на 1.5 часа 180•
🔹Пока приготовим тот самый соус.Все ингредиенты соединить и проварить до загустения.
🔹Ребра достать, снять фольгу, намазать соусом и отправить еще на 15 минут в духовку.

Фрикадельки из капусты

⠀

⏰ 15 минут

🌡 200 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Половинка цветной капусты

▫ 2 морковки

▫ Яйцо 1 шт

▫ Панировочные сухари 2 ст.л

▫ Соль по вкусу, перец

▫ Свежая зелень

▫ Сыр 100 гр

Курица в кисло-сладком соусе 🍗

Нежные кусочки курицы с ароматной корочкой и домашним соусом. Для детской порции положите меньше перца и соевого соуса.

🛒 Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• яйца — 2 шт.
• мука — 200 г
• сухой чеснок — 1 ч. л.
• смесь перцев — 1 ч. л.
• копчёная паприка — 1 ч. л.
• карри — 1 ч. л.
• соус унаги — по вкусу
• сливочное масло — 50 г
• кипяток — 350 мл
• кетчуп — 100 мл
• соевый соус — 60 мл
• мёд — 2 ст. л.
• немного растительного масла для жарки

👨‍🍳 Как готовить:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
2. В одной миске взбейте яйца. В другой смешайте муку, сухой чеснок, паприку, карри и немного смеси перцев.
3. Обмакните кусочки курицы в яйцо, затем обваляйте в мучной смеси.
4. Обжарьте курицу на среднем огне до румяной корочки и полной готовности внутри.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд.
6. Влейте кипяток, кетчуп, соевый соус, мёд и соус унаги. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
7. Переложите курицу в соус и тушите 5–7 минут. Подавайте с рисом или мягким картофельным пюре 🍚

💡 Совет: для детей младшего возраста соевый соус, перец и карри лучше уменьшить, а курицу нарезать маленькими кусочками.

Приятного аппетита! ❤