Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79841170818307

Поварской Блокнот

Кулинарный путеводитель по миру аппетитных блюд: просто, доступно и с вдохновением. #кулинарныйрай #гастрономия #домашняякухня #пальчикиоближешь #ужин

Каналов в рубрике
25 584
Место этого канала
№ 18 183
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Сочный домашние бургер — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
Сочный домашние бургер

Ингредиенты:

Тортилья - 1 шт.
Фарш - 200 гр.
Репчатый лук или красный лук
Сыр Чеддер
Помидор
Соус Чизбургер (или соус из кетчупа+майонез+горчица)
Маринованный огурец
Листья салата

Приготовление:
Фарш солим перчим и укладываем на тортилью

К соусу добавляем мелко нарезанный маринованный огурец.

Обжариваем фарш, потом переворачиваем, смазываем соусом, добавляем сыр и под крышку на 2-3 минуты, после помидор, лук и листья салата. Накрываем второй стороной тортильи и ещё пару минут на огне.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Свинина под сырно-грибной шапочкой — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
🥩 Свинина под сырно-грибной шапочкой

💛 Ингредиенты:
-Свинина – 400-500 гр
-Горчица – 1 ч.л
-Майонез – 3 ст.л
-Томаты – 1-2 шт
-Лук – 1 шт
-Шампиньоны – 250-300 гр
-Зелень - по вкусу
-Тёртый сыр – 200 гр
-Соль и перец - по вкусу

🥰Готовим с любовью:⠀
Быстрота, простота, безумный вкус — всё в одном рецепте!
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Для приготовления яблочных оладий с корицей в аэрогриле потребуется минимум времени и усилий. Рецепт подходит для осеннего завтрака и не требует большого количества масла.

Что понадобится

• 2 яблока
• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 0,5 стакана молока
• Щепотка соли

Приготовление

• Яблоки натереть на крупной терке.
• В одной миске смешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.
• В другой миске взбить яйцо и добавить молоко.
• Соединить обе смеси и перемешать до получения однородного теста.
• Добавить натертые яблоки в тесто и аккуратно перемешать.

• Разогреть аэрогриль до 180°C.
• Ложкой выкладывать тесто на решетку, формируя оладьи диаметром около 5 см.
• Готовить оладьи 10-12 минут до золотистого цвета.

Готовые оладьи можно подавать с медом или йогуртом. Частой ошибкой является слишком густое тесто, что может привести к недостаточной пропеченности внутри.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍣🔥 Ленивые роллы для большой компании: Запечённый суши-торт!

​Любите запечённые роллы, но нет времени и желания крутить каждый рулетик отдельно? Этот рецепт — настоящая находка! Запечённый суши-торт готовится в разы быстрее, выглядит эффектно и получается невероятно сочным, нежным и сытным.

​Идеальный вариант для вечеринки, семейного ужина или когда просто хочется порадовать себя чем-то необычным! 😍

​🛒 Ингредиенты

​Для рисового слоя:

​Рис для суши (или круглозерный) — 250 г (в сухом виде)

​Вода — 300 мл

​Заправка для риса: рисовый уксус (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.)

​Листы нори — 2–3 шт.

​Для начинки и кремового слоя:

​Снежный краб / крабовые палочки — 200 г

​Слабосолёная сёмга или форель — 150 г (по желанию, можно сделать только с крабом)

​Творожный сыр (Cream Cheese) — 150 г

​Свежий огурец — 1 шт.

​Авокадо — 1 шт.

​Для шапочки (соуса для запекания):

​Майонез (лучше японский или плотный жирный) — 3–4 ст. л.

​Творожный или тертый твердый сыр (моцарелла/гауда) — 80 г

​Соус спайси или срирача — 1–2 ч. л. (по вкусу, для пикантности)

​Соус Унаги или Свит Чили — 1 ст. л.

​Для подачи:

​Соус Унаги

​Белый и чёрный кунжут

​Перья зелёного лука

​Нори в чипсах или полосках

​👩‍🍳 Пошаговый рецепт приготовления

​Шаг 1: Готовим рис

​Тщательно промойте рис до прозрачной воды.

​Залейте водой (300 мл), дождитесь кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12–15 минут, не открывая.

​Снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё 10 минут.

​Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, заправьте горячий рис и аккуратно перемешайте. Дайте ему немного остыть.

​Шаг 2: Нарезаем начинку

​Крабовые палочки мелко нарежьте или разберите на волокна.

​Красную рыбу нашинкуйте небольшими кубиками.

​Огурец и авокадо очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками.

​Шаг 3: Делаем соус для шапочки

​В отдельной миске смешайте крабовые палочки (и/или рыбу), майонез, творожный сыр, тёртый сыр и остро-сладкий соус (срирача/свит чили). Масса должна получиться густой и аппетитной.

​Шаг 4: Собираем суши-торт

​Используйте форму для запекания (прямоугольную или круглую разъемную):

​1-й слой: Влажными руками выложите половину заправленного риса, плотно утрамбуйте.

​2-й слой: Выложите мелко нарезанные листы нори (или один целостный лист по размеру формы).

​3-й слой: Выложите остатки риса и снова уплотните.

​4-й слой: Выложите слой творожного сыра, затем огурцы и авокадо.

​5-й слой (шапочка): Равномерно распределите подготовленную крабово-сырную смесь по всей поверхности.

​Шаг 5: Запекаем

​Разогрейте духовку до 200°C (в режиме гриля или верхнего нагрева).

​Отправьте торт в духовку на 10–12 минут, пока шапочка не подрумянится и не появится аппетитная золотистая корочка.

​🍽 Подача

​Достаньте торт из духовки, щедро поливаeте соусом Унаги, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.

​Подавайте горячим! Нарезать торт можно порционными квадратами, а есть удобно с помощью кусочков нори или просто лопаткой/палочками.

​Приятного аппетита! 🥢

​📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: любите запечённые суши?
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тушёная капуста с сочнями — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
🌟 Тушёная капуста с сочнями

🫑 Ингредиенты:
Мясо
Лук
Морковь
Капуста
Сочни для бешбармака
Соль, перец, кориандр
Томатная паста

♻️ Приготовление:
🔅Мясо обжариваем до испарения жидкости, а затем заливаем водой и тушим под крышкой около часа на медленном огне.
🔅Добавляем морковь, лук, обжариваем минут 5-7, добавляем специи, томатную пасту и хорошо перемешиваем.
🔅Выкладываем капусту, немного подсаливаем, заливаем полстакана воды и тушим под закрытой крышкой минут 20.
🔅Сочни отвариваем в подсоленной воде и выкладываем в сковороду, хорошо перемешиваем и готово.
Просмотры: 3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Блинный «Наполеон»: невероятный и простой в приготовлении десерт — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
🎂 Блинный «Наполеон»: невероятный и простой в приготовлении десерт

📝 Ингредиенты:

⤵️ Для блинов:
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Молоко - 300 мл
🔸Мука - 200 гр
🔸Сахар - 1 ст.л
🔸Соль - 1/2 ч.л
🔸Растительное масло - 2 ст.л
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л
🔸Кипяток - 1 стакан

⤵️ Для крема:
🔸Молоко - 500 мл
🔸Яичный желток - 2 шт
🔸Сахар - 100 гр
🔸Кукурузный крахмал - 2 ст.л
🔸Ванилин - 1 ч.л
🔸Сливочное масло - 50 гр

🥗 Просто и Вкусно
Просмотры: 4
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Этот рулет из кабачков оценит каждый — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
Этот рулет из кабачков оценит каждый

КБЖУ на 100 гр: 66.4/5/3.3/4.8

Ингредиенты:

- крупный кабачок
- яйца 2 шт
- лёгкий сыр 70-80 гр
- мука 5 ст.л
- соль 0.5 ч.л

Ингредиенты для начинки:

- творожный сыр 2 ст.л
- сметана 2 ст.л
- чеснок 2 зубчика
- укроп
- соль по вкусу
- половинка помидора
Просмотры: 4
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Запеканка с гречкой, творогом и шпинатом — такую вы точно не… — видео, канал «Поварской Блокнот» ▶ видео
Запеканка с гречкой, творогом и шпинатом — такую вы точно не пробовали! 🌿🥣

На 100 грамм — 117 кКал Б/Ж/У — 8.4 / 5.1 / 8.4

Ингредиенты (на 2–3 порции):
▫️ Гречка отваренная — 120 г
▫️ Творог 5% — 180 г
▫️ Шпинат (замороженный) — 100 г
▫️ Лёгкий сыр — 40 г
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Масло для жарки — 3 г
▫️ Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Просмотры: 3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Поварской Блокнот» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти