Оладьи по-домашнему — рецепты и идеи

Овощной салат с ветчиной

⠀

Ингредиенты:

пекинская капуста

ветчина

болгарский перец разноцветный

свежие огурцы

кукуруза

🧀 Заправка на ваш вкус - майонез/сметана (у меня греческий йогурт)

Лимонный кекс, который получится у всех. 🍋

Мягкий, влажный, ароматный и с идеальной кисло-сладкой глазурью. Сохраняйте рецепт — он точно станет любимым этой осенью.

Ингредиенты:

3 яйца

180 г сахара

щепотка соли

120 мл молока

110 г сливочного масла

30 мл подсолнечного масла

220 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. ванильного сахара

цедра 1 лимона

сок 1/2 лимона

Глазурь:

50 г сахарной пудры

20 мл лимонного сока

10 мл молока

Выпекать 45 минут при 170°C.

Безумно вкусный и простой в приготовлении насыпной пирог 🥧

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 200 г сливочного масла

🔸 1 ст сахара

🔸 2 яйца

🔸 1 щепотка ванилина

🔸 1 ч.л разрыхлителя

🔸 3 ст муки

Для начинки:

🔸 800 г ягод

🔸 100 г сахара

🔸 100 мл воды

🔸 2 ст.л кукурузного крахмала

А-ля ленивые чебуреки
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш
🔹 Фарш (мясной)
🔹 Яйцо для обмазки
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Приправы по вкусу

🍖 Индейка в кисло-сладком соусе по-азиатски

📝 Ингредиенты:
Индейка - 500-700 гр
Лук - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Перец болгарский жёлтый - 1 шт
Перец чили молотый
Перец чёрный молотый
Мёд - 1,5 ст.л
Винный уксус - 2 ст.л
Горчица зерновая - 1 ст.л
Имбирь - 0,5 ч.л
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л
Соевый соус - 100-150 гр
Кунжут
Зелёный лук

Поделитесь с другом!

☀️ Обед: Щи из свежей капусты за 30 минут 🍲🥬

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~450 г
🔥 На порцию: ~360 ккал, Б26 Ж7 У30
📊 На 100 г: ~80 ккал, Б5,8 Ж1,6 У6,7

Ингредиенты:

· Курица — 100 г
· Капуста — 200 г
· Картофель — 100 г
· Морковь — 50 г
· Лук — 30 г
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:
1️⃣ Отварите курицу 15 мин в 800 мл воды.
2️⃣ Добавьте картофель, варите 7 мин.
3️⃣ Обжарьте лук и морковь 3 мин.
4️⃣ Добавьте капусту и зажарку в суп, варите 7 мин.
5️⃣ Посолите, добавьте лавровый лист и зелень.

Советы:

· 💡 Капусту добавляйте в конце — сохранит хруст.
· 💡 Для кислинки добавьте 1 ст.л. томатной пасты.
· 💡 Замените курицу на говядину — будет наваристее.
· 💡 Подавайте со сметаной.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и овощей.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🦃 Легкая индюшка

⠀

⏰ 28 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Мягкий творог

▫ Легкий майонез

▫ Тертый сыр

▫ Филе индейки

▫ Соль

▫ Специи

Салат ГРИБЫ в ОГОРОДЕ!

Если вы ищете рецепт оригинального салата на замену банальным крабовым палочкам и Оливье, то обязательно попробуйте приготовить такой.

📌 Ингредиенты:

🔹 Копченая куриная грудка - 300 гр.
🔹 Шампиньоны - 300 гр.
🔹 Яйца - 4 шт.
🔹 Сыр - 150 гр.
🔹 Майонез - 150-200 гр.
🔹 Укроп - по вкусу
🔹 Чеснок - 1-2 зубчика

Приятного аппетита!

#салат #закуска #рецепт

Свежий и невероятно вкусный весенний салат 🥗

Ингредиенты:

отварные яйца - 3 шт
салат айсберг - 1 головка
огурец - 1 шт
редиска - пучок
зелёный лук - пучок
сметана - 2 ст. о
соль, перец - по вкусу

Понравился рецепт?

🥬 Стейки из капусты: блюдо, которое перевернет ваше представление об овощах!

​Если вы думаете, что капуста — это скучно, вы просто ещё не запекали её стейками. Снаружи — румяные карамелизированные края и ароматные специи, а внутри — нежная, тающая текстура. Это идеальный лёгкий ужин, гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.

​Готовится буквально за 5 минут активного времени, а результат — ресторанный! ✨

​🛒 Ингредиенты:

​Капуста белокочанная (лучше молодая или средней плотности) — 1 кочан

​Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л.

​Чеснок — 2–3 зубчика (или 1 ч. л. сушёного)

​Копчёная паприка — 1 ч. л.

​Сушёный тимьян или прованские травы — 1 ч. л.

​Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу

​Для подачи (по желанию): тёртый пармезан, свежая зелень, лимонный сок, хлопья чили или кунжут

​👩‍🍳 Приготовление:

​Подготовка капусты Снимите с кочана верхние жесткие листья. Кочерыжку не вырезайте полностью — она держит структуру стейка! Нарежьте кочан поперек на шайбы толщиной около 2–2,5 см.

​Ароматное масло В небольшой миске смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, паприку, травы, соль и перец. Дайте постоять пару минут, чтобы масло впитало ароматы.

​Сборка Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите капустные стейки в один слой. С помощью кулинарной кисти щедро смажьте каждый ломтик пряным маслом с обеих сторон.

​Запекание Отправьте противень в разогретую до 190–200 °C духовку на 30–35 минут. Края должны хорошо подрумяниться и стать слегка хрустящими, а сердцевина — мягко протыкаться ножом.

​Финальный штрих За 5 минут до готовности можно посыпать стейки тёртым пармезаном, чтобы он аппетитно расплавился. При подаче сбрызните несколькими каплями лимонного сока и украсьте зеленью.

​💡 С чем подавать?

​Стейки прекрасно сочетаются с соусом тар-тар, дзадзики, нежным соусом на основе греческого йогурта с зеленью или с ореховым соусом тахини.

​📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: пробовали готовить капусту в таком виде?