Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79915008984323

Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи

Овощные блюда: гарниры, запеканки и простые идеи на каждый день. Выбирайте, что приготовить сегодня.

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 18 928
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Куриное филе под шапочкой — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
🥘 Куриное филе под шапочкой

Ингредиенты:
✅куриное филе – 3 шт
✅соль и паприка – по вкусу
✅отварные яйца – 4 шт
✅сыр – 150 г
✅лук – 1 шт
✅томаты – 2 шт
✅чеснок – 1-2 зубчика
✅зелень – по вкусу
✅соль и перец – по вкусу
✅майонез – 3 ст.л
куриноефилеподшапочкой #готовимдома #готовимсами #куриноефиле #ужин
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Жингялов хац (иногда пишут «женгялов хац») — это традиционная армянская лепёшка: тонкое пресное тесто с обильной начинкой из свежей рубленой зелени. И для вас рецепт и главные секреты, чтобы всё получилось!

Ингредиенты
Для теста:

Мука — около 250–300 г.
Вода тёплая — примерно 150 мл.
Соль — 0,5–1 ч. ложка.
Растительное масло — 1–2 ст. ложки (оно сделает тесто мягче и эластичнее).
Для начинки:

Свежая зелень — примерно 500 г (или по вкусу).
Растительное масло — около 1 ст. ложки (на всю порцию, а не на каждую лепёшку отдельно).
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу.
Вариации зелени. В Армении в такую лепёшку часто кладут до 10–20 видов трав. Я советую сочетать нейтральные (шпинат, крапива, свекольная ботва) с ароматными (кинза, петрушка, укроп, зелёный лук, щавель, мята). Можно добавить и дикорастущие: листья одуванчика, лебеду, сныть.

Пошаговый рецепт
Замесите тесто. Растворите соль в тёплой воде, добавьте растительное масло. Влейте смесь в просеянную муку и замесите гладкое, мягкое тесто. Скатайте в шар, накройте плёнкой или полотенцем и оставьте отдыхать на 20–30 минут. За это время в муке разовьётся клейковина — тесто станет эластичным, и его получится раскатать очень тонко, без разрывов.
Подготовьте начинку. Тщательно промойте всю зелень, затем обязательно хорошо обсушите (разложите на чистых полотенцах, чтобы испарилась вся влага). Если пропустить этот шаг, мокрая зелень выделит сок, тесто размокнет и порвётся. Мелко порубите зелень острым ножом (не измельчайте в блендере — так сохранится структура и сок). Добавьте растительное масло, соль и перец, перемешайте. Совет: не солите зелень слишком рано — она может пустить сок раньше времени.
Сформируйте лепёшки. Разделите отдохнувшее тесто на порции (примерно по 50 г). Каждый кусочек раскатайте в очень тонкий, почти прозрачный круг. В центр выложите щедрую горку зелени.
Защипните края. Приподнимите противоположные края теста и аккуратно защипните, двигаясь от краёв к середине. Получится шов, напоминающий косичку. Затем переверните лепёшку швом вниз и очень аккуратно прижмите сверху ладонями, чтобы она стала плоской, а внутри не осталось пузырьков воздуха. Лайфхак: чтобы при жарке из лепёшки выходил пар и она не вздувалась, можно слегка смочить края теста водой перед защипыванием или сделать в заготовке несколько проколов иголкой.
Выпекайте. Разогрейте сухую, хорошо прогретую сковороду (идеально подойдёт чугунная или садж — так лепёшка равномерно пропечётся и получится хрустящей снаружи, сочной внутри). Выложите лепёшку швом вниз и жарьте на умеренном огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Несколько советов
Пропорции зелени. Старайтесь, чтобы нейтральных трав было больше (около 70%), а ароматных — меньше (около 30%).
Не перегружайте. Не кладите слишком много начинки — при жарке она уменьшится в объёме, но если её изначально много, лепёшка может порваться.
Подача. Подавайте жингалов хац тёплым. Часто его дополняют мацони. По желанию готовые лепёшки можно смазать кусочком сливочного масла.
Попробуйте! Это действительно вкусно, особенно в сезон свежей зелени. 😊
сформировано ИИ Алиса.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Быстрый рецепт торта «Наполеон» из готовых коржей
Ингредиенты:
• коржи для «Наполеона» — 1 пачка
• масло сливочное — 200 г
• сгущеное молоко — 1 банка
Приготовление:
1. Масло и сгущёнку подержать при комнатной температуре. Взбить мягкое сливочное масло, до изменения его цвета на светлый. Порционно по столовой ложке добавлять к сливочному маслу сгущёнку, хорошо перемешивая после каждой порции приготовить крем. Он должен получиться однородным и густым.
2. Один корж положить в пакет и раскрошить для посыпки. Для сборки «Наполеона» На блюдо поочерёдно уложить коржи равномерно смазывая приготовленным сливочным кремом со сгущёнкой. Таким образом собрать весь торт, а верх с боками смазать оставшимся кремом. Крошкой равномерно обсыпать торт со всех сторон.
3. Торт поставить в холодильник на 8 часов для пропитки.

#рецепт #тортбезвыпечки #выпечка #сладкаявыпечка
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вкусный салат — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
🌟 Вкусный салат

🫑 Ингредиенты:
Мясо 250гр.
Лук репчатый 1шт.
Морковь 2шт.
Огурцы маринованные 2шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец молотый по вкусу
Майонез либо сметана 2 ст.л

♻️ Приготовление:
🔅Мясо отварить в подсоленной воде. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
🔅Морковь натереть, обжарить две минуты на растительном масле. Собрать все чаще, заправить майонезом, перемешать. Готово.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Банановый торт на сковородке, который можно на диете — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
Банановый торт на сковородке, который можно на диете 🍌
⠀
КБЖУ на 100 гр: 153/5/4/24

Ингредиенты для коржей:

- яйцо 1 шт
- кефир 1%/простокваша 200 гр
- мука пшеничная + рисовая - цельнозерновые 120 гр
- ванильная эссенция пару капель
- щепотка соли
- сахзам - 10 гр фитпарада 7 + 80 гр сиропа топинамбура
- масло растительное 5 гр
- разрыхлитель 8 гр
⠀
Ингредиенты для крема:

- мягкий творог 0,1% 300 гр
- сахзам по вкусу
- банан 160 гр - 1,5 шт
- шоколад без сахара для украшения
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Картошка а-ля по-французски — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
Картошка а-ля по-французски 😋

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Куриные бедра (или свинина) — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Готовим? 👍👎
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Молочные коржики из детства — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тарталетки "Ленивые суши» и «Сырные груши» 18 минут 200 C — видео, канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» ▶ видео
Тарталетки "Ленивые суши» и «Сырные груши» 18 минут 200 °C

Ингредиенты:
- Крабовые палочки
- Сливочный сыр
- Морская капуста
- Икра мойвы
- Сыр
- Майонез
- Соус чили
- Груша
- Сахар
- Грецкий орех
- Мед
- Сыр бри
- Тарталетки
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Овощи для уютного вечера — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти