Готовим вместе — десерты без выпечки

Кукурузные рёбрышки с пармезаном

Ингредиенты:
👨🏼‍🍳 кукуруза – 3 початка
👨🏼‍🍳 топлёное сливочное масло – 40 г.
👨🏼‍🍳 паприка – 1 ч. л.
👨🏼‍🍳 чёрный молотый перец
👨🏼‍🍳 соль
👨🏼‍🍳 пармезан – 50-60 г.

#навторое

🍅 Помидоры с пряной начинкой

Как насчет освежающей закуски, которая украсит любой стол?

📝 Ингредиенты:

• Пучок укропа

• 3 зубчика чеснока

• 0,5 ч.л. соли

• 0,5 ч.л. сахара

• 0,5 ч.л. черного перца

• 0,5 ч.л. базилика

• Тимьян

• Яблочный уксус

🔥 Приготовление:

1. В чашу блендера помещаем укроп, чеснок, соль, черный перец, сахар и тимьян. Измельчаем до однородной массы.

2. На помидорах делаем крестиковые надрезы и начиняем их приготовленной заправкой.

3. В каждый помидор добавляем несколько капель яблочного уксуса.

4. Убираем помидоры в холодильник на 4 часа для настаивания.

Нежные помидоры с ароматной начинкой подарят яркие вкусовые ощущения на вашем столе — идеальный вариант для летнего ужина или праздничной закуски!

🥘БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЖЮЛЬЕНА

✅КБЖУ на 100г: 197/12/15/7
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе индейки 300г
- шампиньоны 200г
- лук 1/2
- сметана 250г
- твёрдый сыр 50г
- мягкий сыр 50г
- укроп, соль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Лук нарезать полукольцами, обжарить. Индейку нарезать кубиками.
2️⃣Добавить индейку, обжарить ещё 5-7 мин.
3️⃣Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин. Посолить.
4️⃣Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5️⃣Выложить смесь в формочки, сверху присыпать натертым мягким сыром.
6⃣Выпекать около 15-20 мин при 180° до румяности сыра.

Белковые котлетки с индейкой 🥕

КБЖУ на 100 гр - 185/10/19/4

Ингредиенты
грудка индейки - 250 гр
морковь - 50 гр
лук - 50 гр
кабачок - 100 гр
яйцо - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
оливковое масло - 20 мл
соль, перец - по вкусу
зелень - по вкусу

🌯 Сочный фахита с курицей

Кто может устоять перед ароматом жареного мяса и свежих овощей?

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г

• Болгарский перец — 1 шт.

• Красный лук — ½ шт.

• Тортилья — 1 шт.

• Сыр твёрдый — 70–100 г

• Любимые специи — по вкусу

• Любимый соус — по вкусу

• Зелень — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Курицу, болгарский перец и красный лук нарежьте соломкой. Выложите в форму, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте.

2. Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C около 15 минут до готовности курицы и мягкости овощей.

3. На тортилью выложите тёртый сыр. Сложите пополам и отправьте в аэрогриль при 180°C ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

4. Раскройте тортилью, добавьте курицу с овощами, полейте любимым соусом и посыпьте зеленью по желанию.

В каждом укусе этого фахита вы почувствуете гармонию вкусов и текстур. Приготовьте его на ужин и насладитесь настоящим гастрономическим удовольствием!

🐟 Сочные ломтики минтая
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀• Минтай
⠀• Лук 100 г
⠀• Масло сливочное 20 г
⠀• Приправа для рыбы
⠀• Соль, перец
⠀• Чесночный порошок

Свиные ребра с печеным картофелем
⠀
⏰ 60 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Свиные ребра 600-800 гр
▫ Картофель
▫ Паприка 1 ч.л.
▫ Сухой чеснок 1 ч.л.
▫ Соль, перец
▫ Мед 2 ст.л.
▫ Соус барбекю 2 ст.л.
▫ Соевый соус 2 ст.л.
▫ Томатная паста 2 ст.л.

🇰🇿 ДЕНЬ 10. КЕСПЕ — КАЗАХСКОЕ БЛЮДО 🇰🇿

Сегодня готовим традиционное казахское блюдо — КЕСПЕ 🍜

Домашняя лапша, нежное мясо и ароматный насыщенный бульон — простое, сытное и очень душевное блюдо казахской кухни ❤️

🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
• Мука — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 150 мл
• Соль — 1 ч. л.

Для бульона:
• Говядина на кости — 500–700 г
• Вода — 2,5–3 л
• Лук — 1–2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
• Лавровый лист — 1–2 шт.

Для подачи:
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Свежая зелень — по вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Замесите тесто из муки, яйца, соли и воды. Хорошо вымесите, накройте и оставьте на 20–30 минут.

2️⃣ Говядину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте лук, морковь, перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.

3️⃣ Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 1–2 см. Дайте лапше немного подсохнуть.

4️⃣ Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте кусочками. Бульон процедите и верните мясо обратно.

5️⃣ Лапшу отварите отдельно в подсоленной воде 2–4 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

6️⃣ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

7️⃣ В глубокую тарелку выложите лапшу, сверху мясо и обжаренный лук. Залейте горячим бульоном и посыпьте свежей зеленью.

🍲 Подавайте кеспе горячим!

⏱ Время приготовления: 3–3,5 часа
🍽 Порции: 4–6
⭐ Сложность: средняя

💡 СОВЕТ:
Чтобы кеспе получилось особенно вкусным, используйте домашнюю лапшу и мясо на кости — так бульон получится насыщенным и ароматным.

❤️ Готовим по-казахски! Традиционный вкус в каждом блюде.

#Кеспе #КазахскаяКухня #КазахскаяЕда #30ДнейКухни #День10 #ДомашняяЛапша #Рецепт

Творожная запеканка с яблоками

КБЖУ на 100 гр: 110/6/7.3/5

✅Ингредиенты:
- творог 500 гр
- яблоки 2 шт
- рисовая мука 60 гр
- яйца 2 шт
- масло кокосовое 30 гр
- разрыхлитель 1/2 ч.л
- ванилин 1/2 ч.л
- подсластитель

🫰Оставьте любую реакцию🫰
Это лучшая поддержка для нас♥️

Домашние творожные сырки 🍫
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫творог 5 % – 400 г.
▫сливочное масло – 100 г.
▫сахарная пудра – 40 г.
▫шоколад молочный – 200 г.
▫джем ягодный