За семейным столом — супы и бульоны

Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты:
▫️Сливочное масло - 150 гр.
▫️Сахар - 130 гр.
▫️Яйца - 3 шт.
▫️Какао - 3 ст.л.
▫️Мука - 200 гр.
▫️Разрыхлитель - 2 ч.л.
▫️Вишня - 500 гр.

Салат «Мимоза» 🥗

Тот самый нежный слоёный салат с сочной рыбой, воздушными овощами и яркой желтковой крошкой. Главное — полностью остудить продукты, не утрамбовывать слои и наносить майонез очень тонко ✨

Сохраняйте, чтобы приготовить без лишней суеты ❤️

Ингредиенты:
горбуша в собственном соку — 250 г без жидкости;
картофель — 350 г;
морковь — 250 г;
яйца — 5 шт.;
репчатый лук — 100 г;
майонез — 200 г;
вода — 100 мл;
уксус 9% — 1 ст. л.;
сахар — ½ ч. л.;
укроп — 10 г;
соль — ½ ч. л.;
чёрный перец — ¼ ч. л.

Приготовление:
1. Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, яйца — 9 минут. Всё полностью остудите и очистите.
2. Лук нарежьте кубиками по 3 мм. Смешайте воду, уксус, сахар и щепотку соли, залейте лук на 15 минут. Затем хорошо откиньте на сито.
3. С рыбы слейте жидкость, удалите крупные косточки и разомните мякоть вилкой. Картофель и морковь натрите крупно. Белки и желтки натрите отдельно.
4. Поставьте кольцо диаметром 18 см на тарелку. Собирайте без сильного нажатия: картофель и тонкая сеточка майонеза; рыба, лук и майонез; морковь и майонез; белки и майонез.
5. Верх полностью покройте мелко натёртыми желтками. Украсьте небольшим количеством укропа.
6. Охладите салат 4–6 часов. Только после этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте чистым ножом.

Приятного аппетита!

🙃Морковь по-корейски

Ингредиенты:

▫️морковь – 800 г.

▫️растительное масло – 4 ст. л.

▫️красный перец – 1/2 ст. л.

▫️соль – 1/2 ст. л.

▫️чеснок – 3 зубчика

▫️кориандр – 1/2 ч. л.

▫️чёрный перец – 1/2 ч. л.

▫️сахар – 1 ст. л.

▫️уксус 70% – 1/2 ст. л.

Приятного аппетита!

Пицца на курином тесте с овощами и грибами

КБЖУ на 100 гр: 118.4/14.8/5.1/3.3

Ингредиенты:
Для основы:
Фарш куриный — 900 г
Яйцо — 1 шт
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка копчёная — по вкусу
Чеснок сушёный — по вкусу

Для начинки:
Кетчуп — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Помидор — 1 большой
Грибы — 200 г
Перец болгарский — по вкусу
Моцарелла — 125 г
Сулугуни — 150 г
Соль — по вкусу

Клюквенный морс из трёх ингредиентов

Клюква, вода и сахар — всё, что понадобится. Ягодный сок добавим в самом конце, а сначала приготовим отвар из оставшейся мякоти.

⏱ Около 30 минут + охлаждение по желанию
❄️ Если ягоды замороженные, заранее дай им оттаять.

Ингредиенты:
• Клюква — 500 г
• Вода — 2 л
• Сахар — 200–300 г
Как приготовить:
1️⃣ Разомни клюкву толкушкой и протри через сито. Получившийся сок пока отставь.
2️⃣ Оставшуюся в сите мякоть переложи в кастрюлю и залей водой.
3️⃣ Доведи до кипения, добавь сахар и вари 5 минут.
4️⃣ Сними с плиты, накрой крышкой и оставь на 15–20 минут.
5️⃣ Процеди отвар и смешай с ягодным соком, который сохранили в начале.

Морс можно пить тёплым или охладить — выбирай, как больше нравится ❤️

#Морс #Клюква #РецептыБезХлопот

Яичница с ветчиной и овощами🍳
⠀
📝 Ингредиенты:
- Яйца
- Соль, перец
- Ветчина
- Красный лук
- Перец болгарский
- Моцарелла
- Помидор
- Сыр

Клубничные краффины 🍓

Каждый кусочек этих воздушных краффинов — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!

📝 Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто

• Клубничный джем

• Творожный сыр - 150 г

• Сливки - 100 мл

• Сахарная пудра - 30 г

🔥 Приготовление:

1. Для крема взбиваем сливки до плотных пиков, затем смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и клубничным джемом.

2. Объединяем взбитые сливки с сырной частью.

3. Размороженное тесто нарезаем на полосы, а каждая полоска делится пополам.

4. Кладем 4 полоски внахлест, сворачиваем в рулет и помещаем в форму.

5. Легко надавливаем на центр и смазываем смесью желтка и сливок.

6. Запекаем 25 минут при 190°.

7. После выпекания делаем сверху отверстие и наполняем краффины джемом и кремом.

Не упустите возможность насладиться нежной текстурой и ярким вкусом клубники в каждом краффине!

Творожная булочка с курицей и соусом 🥯🍗

На 100 грамм — 122 кКал Б/Ж/У — 11/4/9

Ингредиенты:
▫️ Творог 5% — 360 г
▫️ Яйца — 2 шт. (1 желток оставить для смазывания)
▫️ Рисовая мука — 90 г
▫️ Разрыхлитель — 2 ч.л.
▫️ Сметана — 2 ст.л.
▫️ Сладкая красная паприка — по вкусу
▫️ Соль, сушёный чеснок — по вкусу
▫️ Куриное филе (запечённое со специями) — 200 г
▫️ Листья салата (айсберг или другие) — горсть
▫️ Огурец — 1 шт.
▫️ Нут — 60 г (отварной или консервированный)

#ппзакуски

КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ

✅Ингредиенты:
Куриный фарш - 500-600 гр
Соль, перец, специи
Творожный сыр - 120-150 гр
Кабачок - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Моцарелла - 120-150 гр

Ставьте ❤, если понравился рецепт

🥫9 соусов из трёх ингредиентов
#соусы

Ставьте 👍, если нравится пост