Вкусная идея — блины и оладьи

Ленивый торт без выпечки 🥰🎂

Ингредиенты :
Сгущенка 1 банка
Сметана (25-30%) - 650 гр
Печенье (обычное или шоколадное) 300-400 гр, обмакнуть в кофе или молоко

Карамельные синнабоны 🍩

👇Тесто:
Молоко тёплое 300 мл
Дрожжи сухие 7 гр
Сахар 30 гр
Соль 0.5 ч л
Мука 600 гр
Яйцо (комнатной температуры) 2 шт
Сливочное масло комнатной температуры 100 гр

👇Начинка:
Масло Сливочное 100 гр
Сахар коричневый 200 гр
Корица 2 ст л
Сливки 60 мл
Смешать все ингредиенты, масло должно быть комнатной температуры.
Грецкие Орехи 150 гр измельчить

👇Помадка:
Сливочное масло 80 гр
Сахарная пудра 80 гр
Творожный сыр 180 гр
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все хорошо перемешать до объединения.

👇Карамель:
Глюкозный Сироп 40 гр
Сахар 60 гр
Сливки 33% 100 гр
Сливочное масло 50 гр

Приятного аппетита!

Салат с тунцом и фасолью

Что понадобится:
🔺консервированный тунец — 1 банка;
🔺фасоль — 200 г;
🔺яйца — 3 штуки;
🔺салатные листья;
🔺лимон и растительное масло для заправки.

Процесс приготовления:
1) Отварите яйца.
2) Нарежьте все ингредиенты и соедините в одной ёмкости.
3) Добавьте заправку из лимонного сока и масла.

🟡 Маринованная скумбрия за 5 минут

Когда приходит время закусок, эта скумбрия исчезает со стола быстрее, чем вы успеете налить себе еще стакан!

📝 Ингредиенты:

• 2 свежемороженые скумбрии

• 1 лук

• 1 лавровый лист

• 1 пучок петрушки

• 120 г воды

• 120 г растительного масла

• 60 г уксуса 9%

• 1 ст. л сахара

• 1 ст. л соли

• 0,5 ч. л молотого чёрного перца

• 1 ч. л молотого кориандра

• 2 дольки лимона

🔥 Приготовление:

1. Разморозьте скумбрию и очистите ее от внутренностей.

2. Нарежьте лук полукольцами.

3. В кастрюле смешайте воду, растительное масло, уксус, сахар, соль и специи. Доведите до кипения.

4. В горячий маринад добавьте лук, лавровый лист и петрушку.

5. Выложите скумбрию в глубокую посуду и залейте маринадом.

6. Добавьте дольки лимона.

7. Накройте и дайте настояться 30-60 минут в холодильнике.

Скоро на вашем столе появится изысканная закуска, которая подарит море наслаждения! Попробуйте и удивите своих гостей!

Высокобелковый завтрак с кальмаром 🥑🦑

На 100 грамм - 112 кКал Б/Ж/У - 12.4/6.1/1.9

Ингредиенты:
▫️ Кальмар — 100 г
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Авокадо — 1/2 шт

Для соуса:
▫️ Греческий йогурт — 1 ст.л
▫️ Горчица — 1 ч.л
▫️ Сок лимона — по вкусу
▫️ Соль, перец — по вкусу

#завтрак

🍰Вкусный, сочный тортик за 15 минут

📝Ингредиенты

🌻Растительное масло - 80 мл
🥛Молоко - 80 мл
🍥Сахар - 70 гр
🥚Яйцо - 1 шт
🌾Мука - 40 гр
🥭Какао - 30 гр
🍫Разрыхлитель - 1 ч.л

Пропитка:
🥛Молоко - 100 мл
🥜Варёная сгущенка - 2 ст.л

Глазурь:
🍫Шоколад - 100 гр
🥛Молоко - 100 мл

🍞Приготовление

🟣Все ингредиенты для брауни смешиваем в сковороде, накрываем крышкой и готовим 15 минут на медленном огне

🟣Для пропитки смешиваем молоко и варёную сгущёнку в сотейнике, ставим на небольшой огонь, перемешиваем до однородной консистенции

🟣Делаем в пироге проколы зубочисткой и пропитываем пропиткой

🟣Сверху поливаем глазурью (молоко и шоколад также соединяем в сотейнике, на небольшом огне, перемешиваем до однородной консистенции). Украшаем по-желанию

Пеките с удовольствием 🤗

#рецепты

МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКИ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг

Баклажаны – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Болгарский перец – 2 шт.

Сахар – 2 ст. ложки

Соль – 1 ст. ложка

Уксус 6% – 0,5 стакана

Масло растительное – 0,5 стакана

Чёрный молотый перец – 1 ч. ложка

Кориандр – 1 ч. ложка

Гвоздика – 1–2 шт.

Красный острый перец – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать крупной соломкой. Воду довести до кипения, подсолить, положить нарезанные баклажаны и сварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.

Лук и болгарский перец очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на специальной тёрке.

Смешать морковь, баклажаны, лук и болгарский перец. Добавить соль, сахар, масло, уксус и все специи. Хорошо перемешать, накрыть сверху тарелкой и поставить груз. Убрать в холодильник на 10–12 часов.

Банки поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации. Довести воду до кипения и стерилизовать банки с овощами при слабом кипении: пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут.

🍔 Салат «Биг Мак»

📝 Ингредиенты:
Говяжий фарш – 200 гр
Салат Айсберг – 100 гр
Помидор – 2 шт
Маринованные огурцы – 100 гр
Красный лук – 100 гр
Сыр – 100 гр

Заправка:
Сметана – 3 ст.л
Соус барбекю – 1 ст.л
Зернистая горчица – 1 ст.л

🥗 Салат с курицей, фасолью и хрустящими сухариками

⏱ Время приготовления: 15 минут.
🍽 Количество порций: 2.

📝Ингредиенты:
• Варёно-копчёная куриная грудка — 100 гр.
• Пекинская капуста — 50 гр.
• Помидоры — 80 гр.
• Красная консервированная фасоль — 100 гр.
• Хлеб — 45 гр.
• Майонез или сметана — 20 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Куриную грудку и помидоры нарезать кубиками, пекинскую капусту нашинковать.
3. С консервированной фасоли слить жидкость.
4. Если для заправки используется сметана, добавить к ней соль и чёрный перец. По желанию можно добавить немного лимонного сока.
5. Соединить куриную грудку, капусту, помидоры и фасоль.
6. Добавить майонез или сметанную заправку и аккуратно перемешать.
7. Перед подачей добавить хрустящие сухарики, чтобы они не успели размокнуть.

#салат #перекус #видео_рецепты #кулинария #топ

Сегодня на ужин — аппетитное блюдо, которое приятно подать к общему столу.

Мясной рулет с пюре и зелёной фасолью

Большой домашний рулет удобно нарезать на порции для семейного ужина.

Порции: 5. Время: около 90 минут.

Ингредиенты:
• Смешанный фарш говядина-свинина — 700 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 50 г
• Молоко для фарша — 80 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода для томатной пасты — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Картофель — 800 г
• Молоко для пюре — 180 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Стручковая фасоль замороженная — 350 г
• Соль, чёрный перец и паприка — по вкусу
• Чеснок для фасоли — 1 зубчик, по желанию
• Сливочное масло для фасоли — 10 г, по желанию
• Петрушка для подачи — по желанию

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Сухари залейте 80 мл молока на 5 минут. Лук очень мелко нарежьте или натрите.
2. Смешайте фарш, лук, яйцо, размоченные сухари, соль, перец и паприку.
3. Смажьте форму маслом. Сформуйте продолговатый рулет высотой около 6 см. Смажьте томатной пастой, разведённой 1 ст. л. воды.
4. Запекайте 50–60 минут, до температуры минимум 72 °C в центре. Если верх темнеет раньше времени, прикройте фольгой. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
5. За 30 минут до готовности рулета очистите и нарежьте картофель. Отварите в подсоленной воде 20–25 минут, слейте воду и разомните с тёплым молоком и сливочным маслом.
6. Фасоль опустите в кипящую подсоленную воду и готовьте 6–8 минут или по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. По желанию растопите в сковороде дополнительные 10 г масла, прогрейте измельчённый чеснок 30 секунд, добавьте фасоль и перемешивайте 1–2 минуты. Подавайте с пюре и ломтиками рулета, при желании посыпьте петрушкой.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.