Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79837494117635

Пряный Блокнот

Проверенные рецепты домашних заготовок на зиму: хрустящие огурчики, лечо и варенье. #домашниезаготовки #заготовкиназиму #консервация #соленья #варенье

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 20 474
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX Отчёт

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Закуска из духовки — видео, канал «Пряный Блокнот» ▶ видео
Закуска из духовки

Ингредиенты:

— Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
— Сыр камамбер - 125 г
— Соус песто
— Чеснок - 2 зубчика
— Смесь итальянских трав
— Соль
— Оливковое масло
— Яйцо - 1 шт
— Кунжут

Сохраняйте! 🤗
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Десерт «Кофейное зерно» ☕️

На 18–20 штук

🍽️ Ингредиенты

Шоколадный корпус:
• молочный шоколад — 300 г
• тёмный шоколад 54–60% — 100 г

Кофейная карамель:
• сливки 33–35% — 100 г
• сахар — 80 г
• сливочное масло — 25 г
• растворимый эспрессо — 4–5 г
• соль — щепотка

Кофейный ганаш:
• молочный шоколад — 120 г
• белый шоколад — 60 г
• сливки 33–35% — 100 г
• сливочное масло — 15 г
• крепкий эспрессо — 25 г
• растворимый кофе — 2 г

🥣 Приготовление:

1️⃣ Шоколад для корпуса растопить и темперировать. Заполнить формы в виде кофейного зерна, постучать для выхода пузырьков, перевернуть форму, чтобы лишнее стекло. Соскрести края и убрать в холодильник на 5–7 минут. Для надёжности лучше сделать два тонких слоя.
2️⃣ Для карамели растопить сахар до янтарного цвета. Постепенно влить горячие сливки при постоянном помешивании. Добавить масло, кофе, соль и пробить блендером. Остудить до 30–35 °C.
3️⃣ Для ганаша нагреть сливки с эспрессо и растворимым кофе. Вылить на шоколад, оставить на минуту и пробить блендером до эмульсии. Добавить масло, снова пробить. Накрыть плёнкой в контакт и охладить.
4️⃣ В готовые корпуса отсадить немного карамели, сверху заполнить ганашем, оставив 2–3 мм до края. Охладить для стабилизации начинки. Закрыть каждое зерно тонким слоем шоколада и убрать в холодильник до полного застывания.
5️⃣ Достать десерты. Для реалистичности можно слегка пройтись по поверхности какао-порошком и отполировать кистью.

Важно: не делайте корпус толстым, чтобы он приятно хрустел, и не переборщите с кофе, чтобы не получить горечь. Идеальная конструкция: хрустящий шоколад — сливочная кофейная карамель — мягкий кофейный ганаш.

А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😉 Приятного аппетита! ❤️
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Домашняя заготовка из куриной печени — видео, канал «Пряный Блокнот» ▶ видео
Домашняя заготовка из куриной печени

Вам понадобится:
• Печень куриная - 3,5 кг
• Сало - 1,2 кг
• Лук - 1,5 кг
• Морковь - 1 кг
• Масло сл. - 600 г
• Соль, перец - по вкусу

Баночки по 0.7 (получилось 10 штук)
Приготовление в видео
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Лосось слабосоленный собственного посола — видео, канал «Пряный Блокнот» ▶ видео
Лосось слабосоленный собственного посола

Ингредиенты:
▫️лосось 1,5кг
▫️соль 3ст. л
▫️сахар 2ст.л
▫️цедра апельсина и лимона
▫️приправа для красной рыбы
▫️сок апельсина свежий 1шт
▫️душистый перец
▫️укроп св.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Что может быть вкуснее запеченной румяной картошечки?! Этот рецепт очень прост, но точно вам понравится! При его приготовлении по всей кухне разносится сумасшедший аромат. Невозможно устоять.

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Сыр пармезан - 100 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Масло растительное - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Черный перец - по вкусу
Приправа для картофеля - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Гвоздика - по вкусу

Приготовление:
1. Картофель почистить, помыть и нарезать дольками.

2. Выложить их в миску и посыпать их приправой для картофеля, посолить. Перемешать и дать постоять несколько минут.

3. В это время сливочное масло растопить в микроволновке или на паровой бане, добавить к нему ложку растительного масла, чтобы не застывало. Затем положить в масло размельченный чеснок, черный перец, ещё пару цветочков гвоздики для аромата и мелко нарезанную петрушку.

4. Картошку положить на противень или форму для запекания, полученной смесью полить картофельные дольки. Поставить все это в духовку и запекать при температуре 180*С до золотистой корочки.

5. После того, как картофель запечется, посыпать его сверху тёртым пармезаном и рубленной петрушкой. Подавать на стол со сметаной, украсив зеленью.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Молочные коржики из детства — видео, канал «Пряный Блокнот» ▶ видео
Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Соус к мясу за 5 минут — ароматный и очень вкусный — видео, канал «Пряный Блокнот» ▶ видео
🔥 Соус к мясу за 5 минут — ароматный и очень вкусный 😍🍖

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Чеснок — 8 зубчиков
✅ Томатная паста — 2 ст. л
✅ Соль — 1 ч. л
✅ Сахар — 1 ч. л (по желанию)
✅ Перец — по вкусу
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Кинза — 1 пучок
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Вода — 100 мл

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Пряный Блокнот» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти