Обед для гостей — рецепты и идеи

🥩 На ужин — нежное тушеное мясо

📝 Что понадобится:
Свинина — 700 гр
Лук — 300 гр
Вода — 100 мл
Сливочное масло — 70 гр
Чеснок — 3 зубчика
Черный перец — 1/2 ч.л
Соль — 1/2 ч.л
Сахар — 1 ч.л
Уксус — 1 ст.л

Багет с сыром 🥖

Ингредиенты:
🎈Багет - 1 шт
🎈Сыр
🎈Яйца - 3 шт
🎈Петрушка
🎈Соль, перец по вкусу

🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут

Королева кухни 🫅

🍄 ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

⏰ 20 минут

Ингредиенты:
• гречка — 200 г
• шампиньоны — 250 г
• лук — 1 шт.
• сливочное масло — 20 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль, перец
• зелень

Готовим:
1️⃣ Варим гречку до готовности.
2️⃣ Лук обжариваем до золотистости.
3️⃣ Добавляем грибы и жарим 7–8 минут.
4️⃣ Смешиваем с гречкой.
5️⃣ Добавляем сливочное масло и зелень.

💡 Совет: не накрывайте грибы крышкой в начале жарки — так они быстрее подрумянятся, а не будут тушиться.

🥘Ватрушки с повидлом

📝Ингредиенты

Тесто:
🌾Мука - 470 гр
🥛Молоко - 250 гр
🧈Сливочное масло (растопить и немного остудить) - 70 гр
🍥Сахар - 50 гр
🍫Дрожжи - 7 гр
🥚Яйцо - 1 шт
🧂Соль - 0.5 ч.л
🍫Ванилин - по желанию

Штрейзель:
🌾Мука - 30 гр
🍥Сахар - 25 гр
🧈Холодное сливочное масло - 25 гр

Дополнительно:
🍓Повидло для начинки - 250 гр
🥚Яйцо 1 шт + 1 ст.л молока - для смазывания

🍞Приготовление

🟣В тёплое молоко кладем 1 ст.л муки, 1 ст.л сахара и дрожжи, перемешиваем. Даём опаре постоять 10-15 минут

🟣В чашу с мукой добавляем опару, масло и все остальные ингредиенты для теста. Массу хорошо перемешиваем и вымешиваем тесто. Убираем тесто в тёплое место на 1-1.5 часа

🟣Подошедшее тесто обминаем и делим на 11 колобочков. На противень выкладываем наши заготовки, накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут

🟣Для штрейзеля миске смешиваем муку, сахар и сливочное масло. Пальцами перетираем смесь в крошку

🟣Берём стакан (или что-то другое) и смазываем дно растительным маслом. Делаем углубление в каждой заготовке теста. В углубления кладём повидло. Ватрушки смазываем смесью яйца и молока. Посыпаем крошкой

🟣Ватрушки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время запекания примерное и зависит от размера ваших изделий и духовки

Пеките с удовольствием 🤗

#рецепты

Самый сочный куриный шницель за 10 минут ⠀
Ингредиенты:

• Филе куриной грудки
• Горчица или майонез (можно 50/50)
• Темпура или панировочные сухари
• Соль, перец
• Яйцо

Век живи век учись! 🥰

Секреты наших бабушек!

Самые вкусные пышки на воде 🥞

Ингредиенты

🥞мука - 400-500 гр

🥞сахар - 2 ст л

🥞соль - 1/2 ч л

🥞вода ....

🌶️ Овощной соус для шашлыка

Какой идеальный аккомпанемент к вашему шашлыку!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.

• Перец болгарский — 1 шт.

• Лук красный — 1/2 шт.

• Кинза

• Укроп

• Соль

• Специи

🔥 Приготовление:

1. Помидоры и перец запекаем 15 минут при 200°C.

2. Накрываем овощи и оставляем на 15 минут, затем очищаем.

3. Измельчаем запеченные овощи в блендере до однородной массы.

4. Добавляем нарезанный лук и зелень.

5. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Этот соус, наполненный ароматами свежих овощей и зелени, прекрасно дополнит ваши шашлыки и создаст неповторимое сочетание вкусов! Не упустите шанс попробовать!

🥐 Постные сахарные булочки

Ингредиенты

• Хлопья овсяные – 20 г
• Вода – 200 мл
• Мука пшеничная – 250 г (±20 г)
• Сахар тростниковый – 3 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Дрожжи сухие быстрорастворимые – 1 ч. л. без горки
• Масло кукурузное – 1 ст. л.
• Мука пшеничная – дополнительно
• Масло растительное – дополнительно
• Сахар тростниковый – дополнительно
• Сахарная пудра – дополнительно

Приготовление

1. Приготовьте овсяное молоко. Овсяные хлопья залейте тёплой кипячёной водой, прикройте ёмкость салфеткой и оставьте на 9–10 часов при комнатной температуре.
2. Через указанное время взбейте смесь в блендере и процедите через мелкое сито. Из указанного количества хлопьев и воды получается 150 мл овсяного молока — именно столько потребуется для теста.
3. Муку просейте. В овсяное молоко влейте кукурузное масло, которое можно заменить подсолнечным, всыпьте муку, соль, сахар и дрожжи. Замесите тесто.
4. Тесто должно получиться мягким, нежным, податливым, не липнущим к рукам и рабочей поверхности. Поскольку мука бывает разной, не всыпайте сразу всё указанное количество: её может понадобиться немного меньше или немного больше.
5. Переложите тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затяните пищевой плёнкой и поставьте для подъёма в тёплое место на 40–45 минут.
6. Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка обомните и разделите на 8–9 частей. Из каждой части сформируйте булочку.
7. Каждую булочку раскатайте в круг толщиной 0,5–0,7 см. Сверху равномерно посыпьте тростниковым сахаром.
8. На каждом кружке сделайте надрез и сверните его «кулёчком».
9. Выложите булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, силиконовым ковриком или антипригарным листом. Прикройте полотенцем или салфеткой и оставьте в тёплом месте на 20–25 минут.
10. Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяности, ориентируясь на особенности своей духовки.
11. Перед подачей посыпьте готовые булочки сахарной пудрой.

Вкусный, сочный рулет с мясом 🔥

✅Ингредиенты:
Фарш любой - 400 г
Яйца - 2 шт
(1 в фарш, 2 для смазывания)
Соль, перец по вкусу
Укроп
Лаваш - 2 листа
Сыр - 170 г + 30 г
Кунжут

Приятного аппетита!❤

Пиццы-бутерброды за 10 минут

Ингредиенты:

— Яйца - 4 шт
— Соль
— Итальянские травы - 1 ч.л
— Колбаса - 150 гр
— Помидор - 1 шт
— Сыр - 150 гр
— Хлеб тостовый
— Кетчуп
— Свежая зелень

Сохраняйте! 🤗