Запеканки из простых продуктов — рецепты и идеи

Ингредиенты для галеты с клубникой и творожной начинкой. Для теста: мука (200 г), холодное сливочное масло (80 г), 1 яйцо, сметана (50 г), сахарная пудра (1 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.), соль (щепотка). Для начинки: творожный сыр или творог (200 г), 1 желток, сахарная пудра (2-3 ст. л.), кукурузный крахмал (1 ст. л.), цедра одного апельсина, ванильный сахар (1 ч. л.), клубника (300 г).

🌟 Мини-пиццы

Ингредиенты:
Теплая вода 250мл.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 1 уп./8гр.
Мука 380гр.
Соль 1/2 ч.л.
Масло растительное или оливковое 1 ст.л.
Начинка может быть любой

♻️ Приготовление:
🔅Перемешиваем теплую вода, сахар, дрожжи. Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час в теплом месте. Подошедшее тесто делим на 8-мь частей, формируем шарики.
🔅Оставляем еще на 30 минут. Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, 2-а вида колбасы, помидоры, посыпаем сыром (можно за 10 минут до готовности) и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Супер простое и полезное блюдо 🌯

🌟 Ингредиенты:
- Салат 🥬
- Сливочный сыр 🥯
- Овощи (огурец, перец и др.)
- Копченый лосось 🍣
- Авокадо 🥑

Приготовление на видео ❤️‍🔥

🌟 Рецепт домашней шаурмы

🫑 Ингредиенты:
Лаваш безздрож. 80г
Куриное филе 115г
Капуста пек. 20г
Огурец 30г
Кукуруза 25г
Чеснок 2зубчика
Йогурт греч. 100г
Кетчуп 1ч.л.
Сыр 30% 40г
Соль, специи по вкусу

♻️ Приготовление:
🔅Обжариваем куриное филе со специями/солью до готовности на ап сковороде.
🔅Готовим соус: смешиваем в одной ёмкости йогурт, кетчуп (смотри состав, желательно без крахмала), чеснок и специи. Собираем нашу шаурму: выкладываем 1/3 соуса на лаваш, 1/2 сыра, затем капусту, кукурузу, куриное филе, соус и сверху поливаем оставшимся соусом, выкладываем огурчик и посыпаем сыром.
🔅Формируем шаурму и обжариваем на ап сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

Салат «Шахтерский»

Ингредиенты:
- Соленые огурцы - 3-4 шт
- Лук - 1 шт
- Отварная говядина - 300-400 г
- Консервированный горошек - 300 г
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 4 ст/л

🍜🥜 ЛАПША В АРАХИСОВОМ СОУСЕ

Необычный азиатский вкус всего за 15 минут! 😍 Нежный соус, ароматный чеснок и хрустящая морковка — просто, быстро и доступно.

🛒 Ингредиенты:
🍜 200 г лапши
🥜 2 ст. л. арахисовой пасты
🥢 2 ст. л. соевого соуса
🧄 1 зубчик чеснока
🥕 1 морковь
💧 3–4 ст. л. воды

👨‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Отварите лапшу.
2️⃣ Смешайте арахисовую пасту, соевый соус, чеснок и воду.
3️⃣ Добавьте нарезанную морковь и лапшу, перемешайте с соусом.
4️⃣ По желанию посыпьте зелёным луком и кунжутом.

😋 Вкусный эксперимент, который стоит попробовать!

⏱️ Время приготовления: 15 минут.

💛 MAX — готовим вкусно и быстро

🥕 Постные морковные булочки

Ингредиенты

• Хлопья овсяные – 25 г
• Вода – 250 мл
• Мука пшеничная – 350 г
• Морковь – 100 г
• Сахар – 3 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Масло кукурузное – 2 ст. л. + 1 ст. л. для смазывания чаши и формы
• Дрожжи сухие быстрорастворимые – 1 ч. л.
• Цедра апельсина – 1 ст. л.

Приготовление

1. Приготовьте овсяное молоко. Овсяные хлопья залейте тёплой кипячёной водой, прикройте ёмкость салфеткой и оставьте на 9–10 часов при комнатной температуре.
2. Через указанное время взбейте смесь в блендере и процедите через мелкое сито. Овсяный жмых не выбрасывайте: его можно добавить в тесто и испечь овсяный хлеб, использовать для приготовления оладий или сделать на его основе овсяную маску для лица, добавив к овсяной каше ложку мацони или йогурта.
3. Из указанного количества овсяных хлопьев и воды получается примерно 200 мл овсяного молока — именно столько потребуется для теста.
4. Сырую морковь натрите на мелкой тёрке.
5. Муку просейте. В овсяное молоко влейте кукурузное масло, которое при желании можно заменить подсолнечным. Добавьте тёртую морковь, муку, соль, сахар, апельсиновую цедру и сухие быстрорастворимые дрожжи. Замесите тесто. Булочки получаются несладкими, поэтому при желании количество сахара можно увеличить по вкусу.
6. Тесто должно получиться мягким и может немного липнуть к рукам. Не добавляйте лишнюю муку. Переложите тесто в смазанную маслом чашу, затяните пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 45–50 минут.
7. Подошедшее тесто выложите на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность, немного обомните и разделите на 7–8 частей. Из каждой части сформируйте булочку.
8. Выложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки диаметром около 22 см, прикройте полотенцем или салфеткой и оставьте в тёплом месте для подъёма на 25–30 минут.
9. Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.
10. Готовые булочки оставьте в форме примерно на 10 минут, затем выньте, переложите на решётку и полностью остудите. Перед подачей при желании посыпьте сахарной пудрой.

Салат из красной капусты 🥗

Ингредиенты:
📌 Красная капуста - 1 небольшой кочан
📌 Кукуруза - 200 гр
📌 маринованные огурцы - 5 шт
📌 Укроп - 1 небольшой пучок
📌 Сметана - 3 ст ложки
📌 Чеснок - 1 зубчик
📌 Соль, перец - по вкусу
📌 Подс масло - для жарки

Дoмашние ĸруaссaны (пo рецепту фрaнцузсĸой кoндитерскoй)😋
Стoит приготовить!

Ингредиенты:
Mукa пшeничная 450 г
Дрoжжи 8 г
Caхaр (пeсок) 60 г
Яйцо ĸуриноe 2 шт
Мacло сливoчнoе 180 г
Mаcлo пoдсoлнечнoе 20 г
Cоль пoваренная 5 г

Пpиготовлeниe:
1. Дрoжжи рaзвести в 150 мл тeплой вoды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Пpoсеять муку, высыпaть в глубокую мискy. 30 г сливoчнoгo мaслa размять рyками и pастepeть с мукoй.Дoбавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дpожжи и вымеcить гладкоe эластичнoе тeсто (месить 10-15 мин.). Стол присыпaть муĸой, тecто рacкaтaть в прямоyгольник размeрами 50 x 20 cм. Оставшееся сливoчнoе маслo рaзмять, раздeлить на 3 чaсти.Haмaзaть 1/3 мacлa на 2/3 повеpхности теста при помощи тыльной стороны столовой ложки, отступив oт краeв тeста 2-3 см. (Мacло не должно полностью растаять, а сoстoять из нeбольшиx комочков). Несмазанную пoверхнocть зaвернyть на половину смазанной повeрxности и пpикpыть остaвшейся смaзaнной пoверxнoстью.
2. Получится трeхслойный пpямоугольник рaзмерaми примерно 17 х 20 cм. Кpая тестa хорошо зaлепить рyкaми, чтобы мaсло не вылезлo пpи дaльнейшем расĸатывании теста. Tестo развернуть нa 90° впрaво и сновa раскатать в прямоyгольник размeрами 50 х 20 см. Теcто оcторожно перелoжить на лиcт пeргамeнта (или кальки), закрыть вторым листoм, свернуть пoпoлам, накрыть пoлoтенцем и положить в хoлoдильниĸ на 30 мин.
3. По истечении уĸaзaнного врeмeни перелoжить тecто на посыпанный муĸoй стoл.Пoлнoстью повторить прeдыдущую процeдуру eщe 2 pаза.
4. Повторить eщe 3 paзa прeдыдущую прoцедуру, нo yжe без масла. В холодильник тесто положить только пoсле третьегo повтора.
5. Тeсто раскатать в прямоугольниĸ рaзмерaми 52 х 30 см, накрыть пoлoтенцем и остaвить нa 10 мин. Затем разрезать тестo вдоль пополам, кaждый пласт рaзрезaть нa 8 трeугольников оcнованиeм 13 см. Свернyть из треугoльникoв ĸруассаны, пoлoжить кoнчикoм вниз нa смaзaнный растительным маслом прoтивень, придaв им форму полумесяцa. Pаccтояниe между крyассанами минимум 5 см. Cмазать ĸруaссaны яйцом и oставить на 40 мин. для поднятия (лучше в шкаф или холодную дуxoвку, чтобы не было пoтoĸoв вoздуха, иначе круаccаны пoдсoхнyт).Pазoгреть дуxoвку дo 220°С. Выпeĸать круaccaны 15-20 мин.

Приятного чаепития!

Цезарь с курицей как в ресторане

Ингредиенты:

🍗 Куриное филе — 1 шт.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🧄 Сушёный чеснок — 1 ч. л.

Для соуса:

🥄 Майонез — 2 ст. л.
🌱 Горчица — 1 ч. л.
🥢 Соевый соус — 2 ч. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🧀 Пармезан — 10 г

Для салата:

🥬 Салат айсберг или романо
🍅 Помидоры
🧀 Пармезан
🥖 Сухарики

Приготовление:

1️⃣ Натрите куриное филе маслом, солью, паприкой и сушёным чесноком. Обжарьте до румяной корочки, затем запекайте при 180°C около 20 минут. Остудите и нарежьте ломтиками.

2️⃣ Для соуса смешайте майонез, горчицу, соевый соус, измельчённый чеснок и мелко натёртый пармезан.

3️⃣ В миску выложите листья салата, добавьте помидоры, курицу и сухарики. Полейте соусом, перемешайте и посыпьте пармезаном.