Оладьи без хлопот — рецепты и идеи

ШПАРГАЛКА: 5 ЗАВТРАКОВ ИЗ ЛАВАША ЗА 15 МИНУТ 🫖

Хрустящие, сытные и сладкие идеи для утра без долгой готовки ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Конвертики с ветчиной, сыром и томатом

Ингредиенты: лаваш — 160 г, ветчина — 160 г, сыр — 140 г, томат — 120 г, яйцо — 1 шт., масло — 10 мл.

Приготовление: нарезать начинку, завернуть 4 конвертика, смазать яйцом и обжарить по 2–3 минуты.

2. Трубочки с яйцом и зелёным луком

Ингредиенты: лаваш — 150 г, яйца — 4 шт., сыр — 100 г, зелёный лук — 20 г, йогурт — 40 г, масло — 10 мл, соль — 2 г.

Приготовление: смешать рубленые яйца, сыр, лук и йогурт, свернуть 5 трубочек и подрумянить.

3. Треугольники с творогом и бананом

Ингредиенты: лаваш — 150 г, творог — 250 г, банан — 180 г, мёд — 20 г, корица — 2 г, масло — 10 г.

Приготовление: размять начинку, сложить 5 треугольников и обжарить до хрустящей корочки.

4. Мини-пиццы с яйцом и моцареллой

Ингредиенты: лаваш — 120 г, яйца — 3 шт., моцарелла — 140 г, томаты черри — 120 г, йогурт — 40 г, зелёный лук — 15 г, соль — 2 г.

Приготовление: вырезать 4 круга, добавить начинку и готовить под крышкой 7–8 минут.

5. Рулетики с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты: лаваш — 160 г, готовая курица — 180 г, шампиньоны — 150 г, сыр — 120 г, сметана — 50 г, масло — 10 мл, соль — 2 г.

Приготовление: быстро обжарить грибы, смешать начинку, свернуть 5 рулетиков и подрумянить.

Приятного аппетита!

🍗 Сочная курица в азиатском соусе: вкуснее и быстрее, чем с доставкой!

​Хотите приготовить ужин ресторанного уровня всего за 20 минут? Этот рецепт курицы в кисло-сладком соусе со свежим имбирём и чесноком станет вашим любимым фаворитом на каждый день!

​🛒 Ингредиенты

​Основное:

​Куриное филе (грудка или бедро) — 500 г

​Болгарский перец — 1 шт.

​Кукурузный крахмал — 1.5 ст. л. (для аппетитной корочки)

​Растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)

​Для соуса:

​Соевый соус — 4 ст. л.

​Мёд (или коричневый сахар) — 2 ст. л.

​Чеснок — 3 зубчика (измельчить)

​Свежий имбирь — 1 ч. л. (натереть на мелкой тёрке)

​Яблочный или рисовый уксус — 1 ст. л.

​Кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию)

​Вода — 3–4 ст. л.

​Для подачи:

​Семена кунжута

​Зелёный лук

​Отварной рис или азиатская лапша

​👨‍🍳 Пошаговый рецепт

​Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками на один укус. Посыпьте крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был слегка покрыт панировкой.

​Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, уксус, измельчённый чеснок, имбирь, кунжутное масло и воду. Тщательно перемешайте до растворения мёда.

​Обжарка: Разогрейте сковороду или вок на сильном огне с растительным маслом. Выложите курицу и обжаривайте до золотистой корочки примерно 5–7 минут. Добавьте нарезанный соломкой или кубиками болгарский перец и жарьте ещё 2 минуты (перец должен остаться слегка хрустящим).

​Магия соуса: Уменьшите огонь до среднего, влейте подготовленный соус к курице. Помешивайте 2–3 минуты: соус быстро начнёт густеть и красиво заглазирует каждый кусочек.

​Подача: Снимите с огня, посыпьте обжаренным кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим с белоснежным рисом или лапшой.

​💡 Лайфхаки от шефа

​Любите поострее? Добавьте в соус половину чайной ложки хлопьев чили или немного соуса Срирача.

​Секрет корочки: Не загромождайте сковороду. Если филе много, обжаривайте его в два этапа.

​Приятного аппетита! 🥢✨

😍 Идея для завтрака

Ингредиенты:

Сыр - 40 гр
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Соль

🤩 Сочный Бухлаваш по-киношному

Ингредиенты:

Лист лаваша — 2 шт.
Сыр — 300 г
Фарш — 400 г
Яйца — 2 шт. (одно для фарша, одно для смазки)
Соль, перец — по вкусу
Кунжут — по желанию

🔥Приготовление:

Добавьте в фарш одно яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте. Сыр натрите на терке. На противне разложите один лист лаваша, равномерно распределите на нем сыр, затем накройте вторым листом лаваша и равномерно выложите фарш. Аккуратно сверните в плотный рулет. Смажьте рулет взбитым яйцом, посыпьте сверху еще сыром и кунжутом. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

Фунчоза с курочкой и овощами как в ресторане

Ингредиенты:

• фунчоза - 300 г
• филе куриной грудки - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• болгарский перец красный - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• огурцы - 2 шт.
• помидор - 1 шт.
• чеснок - 1 шт.
• кинза
• растительное масло - 4 ст.л.
• соевый соус - 3 ст.л.
• кориандр - 1 ч.л.
• паприка - 2 ч.л.
• молотый черный перец - щепотка
• соль - по вкусу

При обжаривании куриного филе по желанию можно добавить пару чайных ложек сахара

🍳 Яичница с ветчиной и томатами

Кто не любит завтракать вкусно и сытно? Эта яичница не только порадует глаз, но и удивит своим вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт

• Сыр (твёрдый) - 20 гр

• Ветчина - 25 гр

• Подсолнечное масло - 1 гр

• Томаты «Черри» - 2 шт

• Соль и чёрный перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Перемешайте 1 яйцо и 1 белок, добавьте соль. Вылейте смесь на разогретую сковороду.

2. Как только блинчик схватится, добавьте нарезанные ветчину и помидоры, натёртый сыр, а в центр положите желток.

3. Подогните края с четырёх сторон и прижмите лопаткой на несколько секунд, чтобы блинчик лучше держался.

4. Выпекайте до готовности желтка: если любите жидкий, достаточно пары минут.

Подавайте эту потрясающую яичницу на завтрак с хрустящим тостом, и ваш день начнётся с улыбки!

🎂 Блинный «Наполеон»: невероятный и простой в приготовлении десерт

📝 Ингредиенты:

⤵️ Для блинов:
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Молоко - 300 мл
🔸Мука - 200 гр
🔸Сахар - 1 ст.л
🔸Соль - 1/2 ч.л
🔸Растительное масло - 2 ст.л
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л
🔸Кипяток - 1 стакан

⤵️ Для крема:
🔸Молоко - 500 мл
🔸Яичный желток - 2 шт
🔸Сахар - 100 гр
🔸Кукурузный крахмал - 2 ст.л
🔸Ванилин - 1 ч.л
🔸Сливочное масло - 50 гр

🥗 Просто и Вкусно

Шоколадные оладьи🔥

Ингредиенты:

* Кефир — 400 мл
* Мука — 300 г
* Сахар — 60 г
* Какао-порошок — 40 г
* Яйца куриные — 1 шт.
* Сода — 2 г
* Лимонный сок — 5 мл
* Растительное масло — 60 мл

Приготовление:

1. Смешать кефир, лимонный сок, сахар и яйцо. Добавить муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешать тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густым. Тесто не должно долго стоять, сразу приступать к жарке.
3. На хорошо разогретую сковороду налить масло и жарить оладьи на большом огне с обеих сторон.

Приятного аппетита 😋

Греческий салат с сухариками

👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 136/4.8/11.2/3.8

Ингредиенты:
• Огурец - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Фета - 100 г
• Оливки - 70 г
• Соль - по вкусу
• Орегано - 1 ч. л.
• Багет
• Оливковое масло

🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕

Яблочный необычный пирог с корицей 🍏

🍽️ Ингредиенты

Для начинки:
• яблоки — 600 г
• лимонный сок — 15 мл
• коричневый сахар — 40 г
• сливочное масло — 30 г

Для теста:
• сливочное масло — 120 г
• коричневый сахар — 120 г
• яйцо — 1 шт
• ванильный сахар — 10 г
• мука — 180 г
• разрыхлитель — 6 г
• корица — 3 г
• соль — щепотка

🥣 Приготовление:

Печь при 180° примерно 30 минут.