Праздничное Угощение

Зельц по-домашнему 🍖

Как приятно накрывать стол для дружеской встречи с такими изысканными закусками!

📝 Ингредиенты:

• Свиная рулька

• Куриная грудка

• Лук

• Морковь

• 3 шт лаврового листа

• 5 горошин черного перца

• 1 ст. л. соли

• 10 г желатина

• 3-4 зубчика чеснока

• Красная паприка

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь.

2. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа.

3. Затем достаем мясо, удаляем все кости и кожу. Мясо рвем на волокна, добавляем чеснок и красный перец.

4. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даем желатину немного постоять.

5. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем.

6. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.

Этот зельц станет настоящим хитом на вашем застолье, а его насыщенный вкус и аромат приятно удивят ваших гостей. Подавайте с хрустящим хлебом и любимыми соусами!

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
‣ апельсин – 1 шт.
‣ яйца – 3 шт.
‣ сахар – 150 г.
‣ соль
‣ масло растительное – 60 мл.
‣ мука – 200 г.
‣ разрыхлитель – 10 г.
Пропитка:
‣ сок апельсина – 1 шт.
‣ сахар – 1 ст. л.
Глазурь:
‣ сок апельсина – 2 ст. л.
‣ сахарная пудра – 100 г.

Приготовление:
1. Апельсин нарезать небольшими дольками, добавить яйца, сахар, соль и растительное масло — пробить блендером до однородности.
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут при 180°C.
4. Для пропитки — сок апельсина с сахаром нагреть до полного растворения.
5. Для глазури — смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до тягучей консистенции.
6. Готовый кекс пропитать, сверху покрыть глазурью и украсить по желанию.

Хрустящие куриные крылышки с овощами и рисом 🍗✨

Как же приятно угостить себя блюдом, которое сочетает в себе и аромат, и текстуру!

📝 Ингредиенты:

• Куриные крылья - 1 кг.

• Репчатый лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Рис - 1,5 стакана

• Специи, соль и чёрный перец

• Масло растительное

• Бульон или вода

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте крылышки, очистив их и приправив специями, солью и перцем.

2. Нарежьте лук и морковь.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и продолжайте готовить до мягкости.

5. Всыпьте рис, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

6. Выложите крылья поверх риса и добавьте бульон или воду так, чтобы он полностью покрыл рис.

7. Накройте сковороду фольгой и поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

8. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы крылья подрумянились.

Получите удовольствие от каждого кусочка! Такие крылышки отлично подойдут для уютного семейного ужина или вечеринки с друзьями. 🥳

🥮 Невероятно вкусный пирог с вишней

📝 Ингредиенты:

Мука - 280 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт

Сахар - 80 гр

Сливочное масло - 100 гр

Для начинки:

Вишня - 300 гр

Сахар - 2 ст.л

Кукурузный крахмал - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

Выпекаем при 180 гр. 40 минут

🥯 Горячая сырная лепешка

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Творог в брикете - 100 гр
Мука - 15 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Лук зеленый
Соль
Масло (смазать сковородку)
Сыр - 30 гр

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Лимонное печенье

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло- 100 г.
- Мука - 340 г.
- Лимонный сок - 40 мл.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 8 г.
- Соль - щепотка
- Цедра одного лимона
- Сахарная пудра - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавить яйца, цедру лимона, соль и лимонный сок. Все хорошо взбить до однородной массы.
2. В полученную массу добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
3. Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. Разогреть духовку до 180° С
5. Достать тесто из холодильника, и скатать небольшие шарики (с грецкий орех).
6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень.
7. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.

#печенье #лимонноепеченье #десерт

Осетинский пирог с сыром и зелёным луком 🧀🌱🥧

Скоро вечер, и на столе будет горячий пирог, который напомнит о домашнем уюте!

📝 Ингредиенты:

• Вода - 600 мл

• Мука - 750-800 г

• Соль - 1 ч.л.

• Сахарный песок - 1 ст.л.

• Дрожжи - 12 г

• Масло растительное - 100 мл

Для начинки:

• Сыр осетинский - 600 г

• Лук зелёный - 600 г

• Соль - по вкусу

• Масло сливочное для смазывания

‼️ Начинка может быть и другой, например, мясная или картошка с сыром.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление, добавьте сахар, дрожжи и тёплую воду. Замесите тесто, чтобы оно получилось мягким и липким. В конце добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.

2. Натрите сыр на средней тёрке, лук мелко нарежьте и соедините с сыром.

3. Подошедшее тесто разделите на части по 400 г. Аналогично поступите с начинкой, сформировав из неё шарики.

4. Каждый колобок слегка раскатайте, положите в центр начинку и сформируйте пирог, оставив небольшое отверстие в середине.

5. Выпекайте в разогретой до 250 °C духовке 6-8 минут, лучше всего на чугунной сковороде. Готовый пирог смажьте сливочным маслом.

Скоро на столе появится горячий пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой – идеальное угощение для всей семьи!

🌰 Сладкие тако с арахисовой пастой

Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 5 ст.л. сахара
• 300 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. какао
• Арахисовая паста
• Мягкий творог
• Ягоды или фрукты

Приготовление:
1. Яйцо слегка взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и молоко, перемешиваем.
2. Соединяем сухие ингредиенты, добавляем к яичной массе и перемешиваем до однородности.
3. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон на медленном огне.
4. Смазываем лепешку мягким творогом, выкладываем фрукты и поливаем сверху арахисовой пастой – готово!

Будешь готовить?
🔥 - да!

❤ Лепёшки-хачапури на сковороде!
Вкусно, просто и сырно!

✏ Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 стакана
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сулугуни или брынза — 200 гр.
Сливочное масло — 50 гр.

Приятного аппетита! 🥰

🥗 Хрустящий салат с капустой, яблоком и сыром

Свежий, сочный и действительно хрустящий салат из самых обычных продуктов. Сладость яблока, нежный сыр и лёгкая горчичная заправка отлично сочетаются с капустой. А готовится всё примерно за 10 минут.
🛒 Ингредиенты на 4 порции
Белокочанная капуста — 400 г
Яблоки — 200 г
Морковь — 150 г
Твёрдый сыр — 100 г
Оливковое масло — 30 мл
Лимонный сок — 20 мл
Зернистая горчица — 10 г
Соль — 5 г
Чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — 10 г, по желанию
👩‍🍳 Как приготовить
1. Подготовьте капусту.
Тонко нашинкуйте, слегка посолите и совсем немного помните руками. Сильно мять не нужно — нам важно сохранить хруст.
2. Добавьте морковь и яблоко.
Морковь натрите на крупной тёрке. Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните небольшим количеством лимонного сока, чтобы оно не потемнело.
3. Подготовьте сыр.
Нарежьте его тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
4. Сделайте заправку.
Смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок и зернистую горчицу. Добавьте немного чёрного перца.
5. Соберите салат.
Соедините капусту, морковь, яблоко и сыр. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости досолите.
💡 Умный ХОД
Если готовите салат заранее, не добавляйте заправку сразу. Храните её отдельно и смешайте с салатом непосредственно перед подачей — тогда капуста и яблоко останутся хрустящими.
А яблоко иногда можно заменить твёрдой сочной грушей — получится совсем другой вкус. 🍐🔥 КБЖУ на 1 порцию
Ориентировочно: 180 ккал • белки 6 г • жиры 10 г • углеводы 18 г.
❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером
👆 нажми на готовый рецепт
❤️Оставляем комментарии 👇