Запеканки для любимых — рецепты и идеи

🍞 Сырные тосты
⠀
⏰ 12 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Хлеб
🔹 Тертый сыр
🔹 Провансальские травы
🔹 Яйцо
🔹 Панировочные сухари

🍞 Домашний хлеб

Хрустящая корочка и мягкий воздушный мякиш.

⏰ 40 минут

🌡 175 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Мука - 400 г

🔹 Теплая вода 200 мл

🔹 Сухие дрожжи 7 г

🔹 Соль 1 ч. л

🔹 Сахар 1 ч. л

🔹 Масло растительное 3 ст. л

Картофель-гармошка с беконом

⏰ 20 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Картофель

• Масло оливковое

• Соль, перец

• Чеснок

• Тимьян

• Бекон

• Моцарелла

🧁 Закуска за 5 минут

📝 Ингредиенты:
Варёные яйца - 2 шт
Твёрдый сыр - 60 гр
Творожный сыр - 1 ст.л
Майонез - 2 ст.л
Соль
Тарталетки маленькие
Помидоры черри
Петрушка

🥗 Простые Рецепты | #закуски

🥩 Сочные отбивные

📝 Ингредиенты:

🔸 Мясо- 700 гр

🔸 Соль, перец, прованские травы, 🔸 Паприка - по вкусу

🔸 Яйца - 2 шт

🔸 Соевый соус - 2 ст. л

🔸 Крахмал - 1 ст. л

🔸 Вода - 2 ст. л

🔸 Растительное масло для жарки

Тонкие, мягкие и все в мелкую дырочку 🥞 Такие блины особенно люблю за то, что тесто не нужно долго настаивать — замешала и практически сразу можно ставить сковороду на плиту. А благодаря завариванию блины легко переворачиваются и не прилипают.

Оставлю сразу два варианта — на молоке и на кефире 😊

Первый вариант — на молоке:

🥛 молоко — 500 мл
🥚 яйца — 2 шт.
🥄 разрыхлитель — 1 ч. л.
🌾 мука — сколько понадобится
💧 крутой кипяток — 1 стакан
🌻 растительное масло — 7 ст. л.
🧂 соль и сахар — по вкусу

Яйца слегка взбиваем венчиком вместе с молоком. Добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. На этом этапе тесто делаем достаточно густым, примерно как для оладий.

Теперь самое интересное: вливаем стакан крутого кипятка и сразу хорошо размешиваем. В конце добавляем растительное масло.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности.

Я обычно добавляю немного соли и сахара. Если готовить двойную порцию на 1 литр молока, можно взять примерно ½ ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Именно кипяток здесь даёт тот самый эффект — блинчики получаются тоненькими, кружевными и хорошо снимаются со сковороды.

А есть ещё один вариант — на кефире:

🥛 кефир — 500 мл
🥚 яйцо — 1 шт.
🥄 сода — 1 ч. л.
🌾 мука — до консистенции густой сметаны
🥛 молоко — неполный стакан
🌻 растительное масло — 3 ст. л.
🍬 сахар — по вкусу

Кефир смешиваем с яйцом и содой, затем добавляем муку, чтобы получилось довольно густое тесто.

Молоко хорошо нагреваем и постепенно вливаем в тесто, постоянно перемешивая. В результате оно должно стать жидким, примерно как негустая сметана. Добавляем сахар и растительное масло.

Остаётся только напечь стопочку румяных блинов ❤ Они получаются очень тонкими, нежными и с множеством маленьких дырочек.

Фаршированные гнёзда под сыром

Ингредиенты:

Макаронные изделия - по кол-ву порций
Фарш говяжий - 300–400 гр
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1–2 ст.л
Помидоры - 2–3 шт или 200 мл томатного пюре
Моцарелла - 100 гр
Зелень
Соль, перец

Вкусность 😋

🟢 Суп чаудер с кукурузой и беконом💚

⠀

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 бекон - несколько слайсов

🔹 лук - 1 шт

🔹 морковь - 1 шт

🔹 стебли сельдерея - 1-2 шт

🔹 чеснок - 1-2 зубчика

🔹 картофель - 3-4 шт

🔹 сливочное масло - 25 г

🔹 мука - 2,5 ст.л

🔹 бульон или вода - 1,5 л

🔹 сливки - 250-300 мл

🔹 кукуруза - 1 банка (340 г)

🍳 Фантастический омлет
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀• яйца
⠀• шпинат
⠀• помидоры
⠀• сыр
⠀• соль, перец
⠀• растительное масло

🥛 СМЕТАННЫЕ БУЛОЧКИ

Мягкое дрожжевое тесто и нежная сметанная начинка, которая застывает в крем.

Ингредиенты:
✧ Мука - 460 г
✧ Молоко - 250 мл
✧ Сахар - 70 г
✧ Сливочное масло - 60 г
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Дрожжи - 7 г
✧ Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:
✧ Сметана - 300 г
✧ Сахар - 50 г
✧ Кукурузный крахмал - 1 ч. л.