Стол Гурмана

СУП с СОСИСКАМИ!

Привет друзья!

Суп с сосисками это - быстро, просто и невероятно вкусно.
Когда семья просит на обед солянку, но времени и продуктов нужно много, выручит этот рецепт.
Семья будет сыта и довольна, вы не устанете и много не потратите.

📌 Ингредиенты:

🔹 Сосиски - 5 шт.
🔹 Соленые огурцы - 120 гр.
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Томатная паста - 60 гр.
🔹 Лимон - по вкусу
🔹 Картофель - 250 гр.
🔹 Лук - 150 гр.
🔹 Зелень - по вкусу
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Перец черный - по вкусу
🔹 Масло растительное - 2 ст. л.
🔹 Вода - 1.5 литра

📌 Приготовление:

1️⃣ Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.

2️⃣ Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло.
Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.

3️⃣ Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами.
Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая.
Сосиски должны немного обжариться.

4️⃣ Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.

5️⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.

6️⃣ Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.

7️⃣ Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем.
Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.

8️⃣ Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.

9️⃣ Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут.

🍽️ Суп с сосисками готов. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.

Приятного аппетита!

#суп #обед #ужин #горячее #рецепт #еда #вкусно #кулинария #приготовление

🧀 Домашний сыр

📝 Ингредиенты:

Молоко - 1 л
Творог - 1 кг
Соль - 1,5 ч.л
Сливочное масло - 100 гр
Сода - 1 ч.л
Сырые желтки - 3 шт

🥰 Понравилось?
Поделись с другом!

Пирожки из лаваша с куриной печенью 🥙

🍽️ Ингредиенты
• куриная печень 1 кг
• репчатый лук 500 г
• морковь 500 г
• картофельное пюре 200–300 г
• лаваш по необходимости
• яичный желток для смазывания
• кунжут для посыпки
• соль и чёрный перец по вкусу

🥣 Приготовление:
1️⃣ Куриную печень отварите в подсоленной воде 15–20 минут
2️⃣ Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости
3️⃣ Добавьте печень, соль, перец и обжаривайте вместе ещё 10 минут
4️⃣ Переложите массу в блендер, измельчите до однородности, добавьте картофельное пюре и перемешайте
5️⃣ Лаваш нарежьте полосками шириной 13 см, выложите начинку и сверните конвертиками
6️⃣ Смажьте желтком, посыпьте кунжутом
7️⃣ Выпекайте в аэрогриле при 180 °C около 10 минут до румяной корочки

Век живи век учись! 🥰

Секреты наших бабушек!

Самые вкусные пышки на воде 🥞

Ингредиенты

🥞мука - 400-500 гр

🥞сахар - 2 ст л

🥞соль - 1/2 ч л

🥞вода ....

🔥 Жульен в горячей булочке

Ты когда-нибудь пробовал сочетать хрустящую булочку с горячим, сочным жульеном? Это просто восхитительно!

📝 Ингредиенты:

• Мини-булочки — 6 шт.

• Сырокопчёный бекон — 200 г

• Шампиньоны — 500 г

• Репчатый лук — 200 г

• Сливки 20% — 300 г

• Сыр — 200 г

• Растительное масло — 10 г

• Соль — 3 г, чёрный перец — 2 г

🔥 Приготовление:

1. У булочек срезаем шапочки, мякиш аккуратно утрамбовываем к стенкам.

2. Обжариваем бекон, лук и грибы со специями на растительном масле.

3. Вливаем сливки и тушим смесь пару минут.

4. Наполняем булочки начинкой, обильно посыпаем сыром и накрываем «крышечками».

5. Запекаем в духовке при 200 °C около 5–7 минут, пока сыр не расплавится.

Это блюдо идеально подойдёт для уютного вечера в кругу друзей или на праздничном столе. Наслаждайся каждым кусочком!

🎊🔥ПРОСТОЙ НАБОР🔥— ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: СОБИРАЕМ САЛАТ 🥗😋⤵️

📝 Ингредиенты (на 2 порции):

• Крабовые палочки — 100 г
• Морковь по‑корейски — 50–70 г
• Яйца — 2 шт.
• Плавленый сырок — 1/2 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по желанию
• Зелень (укроп/петрушка) — пара веточек (только для украшения)

• Кулинарное кольцо — 1 шт. (по желанию)

👨‍🍳 Как приготовить:
1. С моркови по‑корейски сливаем лишнюю жидкость.
2. Яйца натираем на крупной тёрке.
3. Сырок подмораживаем 10–15 минут и тоже натираем — так он не будет липнуть к тёрке.
4. Крабовые палочки режем мелкими полосками (кубиком), огурец — мелким кубиком (если слишком сочный, слегка отжимаем).
5. Смешиваем всё в миске, заправляем майонезом, при желании солим и перчим.
6. Ставим кулинарное кольцо на тарелку, плотно выкладываем салат и слегка утрамбовываем.
7. Аккуратно снимаем кольцо и сверху кладём веточки зелени — готово! 🌿💚
Получается быстро и очень вкусно😍

Ставьте 👍 если было полезно

Сочные креветки

✍️ Ингредиенты:

🔸Креветки 500 г

🔸Сливочное масло 2 ст. л.

🔸Чеснок 2 зубчика

🔸Паприка 1 ч. л.

🔸Соль по вкусу

⏰ — 10 минут

Макароны с фрикадельками за 30 минут

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
Фарш - 200 гр
Твердый сыр - 50 гр
Соль/специи

Для макарон с соусом:
Лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Кетчуп/томатная паста
Сливки (20%) - 100 мл
Горячая вода - 400 мл
Макароны - 220 гр
Соль/специи
Зелень

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

🥞 Панкейки на кефире

Ингредиенты:
🔹️Кефир 1 стакан
🔹️Яйцо 1шт.
🔹️Сахар 2 ст.л
🔹️Мука 1 стакан
🔹️Сода 0.5 ч.л
🔹️Растительное масло 2 ст.л

Приготовление на видео
👆

Витаминный салат для всей семьи🥰

Представьте, как на вашем столе ярко переливаются цвета свежих овощей, а аппетитный аромат разносится по всей кухне.

📝 Ингредиенты:

• Говядина отварная - 300 г

• Красная консервированная фасоль - 300 г

• Красный болгарский перец - 1 шт

• Острый перец чили - 10 г (1/2 небольшого)

• Красный лук - 1 шт

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Грецкие орехи - 50 г

• Кинза - 1 пучок

• Приправа "хмели-сунели" - 1 ч/л

• Растительное масло - 4 ст/л

• Бальзамический/винный уксус - 1 ст/л

• Соль по вкусу

• Гранатовые зёрна для украшения (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Отварите говядину до готовности и нарежьте её на небольшие кубики.

2. Промойте красную фасоль и дайте стечь лишней жидкости.

3. Нарежьте красный болгарский перец и красный лук мелкими кусочками.

4. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

5. Острый перец чили нарежьте тонкими кольцами, удалив семена по желанию.

6. Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске.

7. Добавьте грецкие орехи, кинзу, приправу "хмели-сунели", растительное масло, уксус и соль, тщательно перемешайте.

8. При подаче украсьте гранатовыми зёрнами для яркости.

Соберите семью за одним столом и подайте этот салат, который зарядит энергией и подарит весеннее настроение!