Пирожки из лаваша с куриной печенью 🥙

🍽️ Ингредиенты
• куриная печень 1 кг
• репчатый лук 500 г
• морковь 500 г
• картофельное пюре 200–300 г
• лаваш по необходимости
• яичный желток для смазывания
• кунжут для посыпки
• соль и чёрный перец по вкусу

🥣 Приготовление:
1️⃣ Куриную печень отварите в подсоленной воде 15–20 минут
2️⃣ Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости
3️⃣ Добавьте печень, соль, перец и обжаривайте вместе ещё 10 минут
4️⃣ Переложите массу в блендер, измельчите до однородности, добавьте картофельное пюре и перемешайте
5️⃣ Лаваш нарежьте полосками шириной 13 см, выложите начинку и сверните конвертиками
6️⃣ Смажьте желтком, посыпьте кунжутом
7️⃣ Выпекайте в аэрогриле при 180 °C около 10 минут до румяной корочки