ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.37▼ 30,0 %было 55
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,0 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,2 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 9,8 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:30 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
пшено – 150 г. молоко – 300 мл. вода – 300 мл. масло сливочное – 30 г. сыр – 40 г. яйцо – 2 шт. соль – по вкусу
🔥Приготовление:
1. Пшено хорошо промыть или лучше замочить на ночь в воде и убрать в холодильник. 2. Добавляем кусочек сливочного масла, солим, вливаем воду и варим на среднем огнем минут 15, пока вода не выкипит. 3. Вливаем молоко, варим еще минут 10, снимаем с огня и оставляем под крышкой на 10-15 минут. 4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем масло, тертый сыр, отварное яйцо и зелень по желанию.
🛒 Ингредиенты: • Груши небольшие — 3 шт. (около 450 г) • Пшеничная мука — 170 г • Какао — 30 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 130 г • Сливочное масло — 100 г • Молоко — 100 мл • Разрыхлитель — 8 г
👩🍳 Приготовление: 1. Подготавливаем груши. Груши аккуратно очистите от кожуры, оставив плодоножки. Через нижнюю часть каждого плода осторожно удалите сердцевину и семена, стараясь сохранить груши целыми.
2. Готовим шоколадное тесто. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте молоко, затем постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного шоколадного теста.
3. Собираем пирог. Прямоугольную форму размером 25 × 11 см застелите пергаментом. Выложите шоколадное тесто и разровняйте. Аккуратно установите 3 целые груши вертикально, в один ряд, погрузив их почти до дна формы. Плодоножки должны оставаться сверху.
4. Выпекаем. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при 175 °C около 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: тесто должно полностью пропечься, а груши стать мягкими.
5. Самый красивый момент! 🍐 Дайте пирогу остыть около 20 минут, затем аккуратно извлеките из формы. Нарежьте так, чтобы на срезе был виден красивый силуэт целой груши внутри шоколадного мякиша. Перед подачей удалите плодоножки.
💡 Полезный совет: Выбирайте небольшие спелые, но достаточно плотные груши — они лучше сохраняют форму во время выпекания.
❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного чаепития и поделитесь с близкими!
Те самые советские пирожки с горохом: рецепт «как из школьной столовой»
Помните этот неповторимый аромат горячих жареных пирожков из школьной столовой, заводского буфета или уличной палатки? Хрустящая золотистая корочка, пышное мягкое тесто и нежная, сытная гороховая начинка с луком.
Готовились они из самых простых и доступных ингредиентов, но получались невероятно вкусными. Давайте воссоздадим этот вкус дома!
⏱ Время приготовления:
Подготовка (замачивание гороха): 4–8 часов
Приготовление: 1.5–2 часа
Выход: 12–15 пирожков
🛒 Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная: ~500 г
Вода (теплая): 300 мл
Дрожжи: 7 г сухих (или 20 г свежих)
Сахар: 1 ст. ложка
Соль: 1 ч. ложка
Растительное масло: 2 ст. ложки (в тесто) + масло для жарки
Для начинки:
Горох желтый (сухой): 1 стакан (200 г)
Лук репчатый: 2 крупная луковицы
Растительное масло: 3–4 ст. ложки (для обжарки лука)
Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу
👩🍳 Пошаговое приготовление
Шаг 1: Приготовление начинки
Подготовка гороха: Промойте горох и замочите его в холодной воде минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Варка: Слейте воду, залейте свежей (так, чтобы она покрывала горох примерно на 2 см) и варите на медленном огне до полной мягкости и разваривания (около 40–60 минут). Если вода выкипает, подливайте понемногу кипяток. В конце посолите.
Пюрирование: Разомните горячий горох толкушкой в пюре. Оно не должно быть слишком жидким — при остывании начинка еще загустеет.
Обжарка лука: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Смешивание: Добавьте обжаренный лук вместе с маслом в гороховое пюре, поперчите, при необходимости досолите и тщательно перемешайте. Дайте начинке полностью остыть!
Шаг 2: Замешивание теста
Опара/Активация: В теплой воде (35\text{–}38\ ^\circ\text{C}) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пышной «шапочки».
Замес: Добавьте соль, растительное масло и постепенно просеивайте муку. Замесите мягкое, слегка липковатое тесто. Не перегружайте его мукой, иначе пирожки не будут пышными.
Подъем: Смажьте глубокую миску маслом, выложите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1–1.5 часа (тесто должно увеличиться в объеме в 2–2.5 раза).
Шаг 3: Формирование и жарка
Разделка: Смажьте руки и рабочий стол растительным маслом (без муки, чтобы она не горела при жарке). Разделите тесто на равные шарики размером с небольшое яйцо.
Формирование: Расплющите шарик в лепёшку, выложите в центр столовую ложку гороховой начинки. Плотно защипните края и слегка приплюсните пирожок.
Жарка: Разогрейте на сковороде достаточное количество растительного масла (пирожки должны быть погружены в него хотя бы наполовину).
Готовность: Обжаривайте пирожки на среднем огне с двух сторон до глубокого золотистого цвета (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).
Подача: Выложите готовые пирожки на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
💡 Секреты того самого вкуса:
Лук — главный усилитель вкуса: Не жалейте лука для начинки. Именно хорошо пассерованный лук дает гороху тот самый узнаваемый советский аромат.
Консистенция теста: ГОСТовское тесто для жареных пирожков всегда делалось довольно жидким и пышным, поэтому формировать пирожки лучше смазанными маслом руками, а не раскатывать скалкой с мукой.
Подача: Есть такие пирожки лучше всего горячими или теплыми, запивая горячим чаем или сладким какао!
Ингредиенты: Горох Сливочное масло Морковь Болгарский перец Куриное филе или грудка Лук Соль, перец, специи на ваш вкус Помидор Томатная паста Кипяток Картофель Зелень Чеснок ⠀ Отварите горох заранее. В казане или кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте в нем нарезанное на кусочки мясо. Добавить специи и затем натертую на терке морковь, мелко нарезанные лук и болгарский перец. Все обжарить несколько минут. Добавить перетертый помидор. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Залить все кипятком и добавить нарезанный картофель. Далее добавить готовый горох. Все перемешать. Закрыть казан/кастрюлю крышкой и варить все до готовности овощей и мяса. Перед подачей добавить мелко нарубленные зелень и чеснок.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
