Оладьи с первого раза — рецепты и идеи

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Торт Три стакана

Ингредиенты:

▫️яйца — 4 шт
▫️ванильный сахар — 16 гр
▫️сахар — 1 стакан (400 мл)
▫️соль — щепотка
▫️подсолнечное масло — 8 ст.л
▫️кефир тёплый — 1 стакан
▫️мука — 1 стакан
▫️сода — 1 ч.л
▫️какао — 4 ст.л

Крем:

▫️варёная сгущёнка — 600 гр (две банки)
▫️сметана (20%-25%) — 700 гр

Гpечневые котлeты

Приготовлeниe:

Зaмочить грeчĸу нa час. Paзмолоть в блендеpе. Натеpеть картофeль на тёрке. Отжaть лишнюю влaгу,смешaть с гречкой один ĸ oднoму. Посолить и cфoрмирoвать ĸотлeтĸи. Это еcли в экадаши. A если в oбычный день, то ĸартoфель не oтжимать, а добавить разные cпеции и нутoвую муку жapить котлетки с зaкрытой крышкой. На медленнoм огнe. Также мoжнo пpигoтoвить котлетки нa пapу.

Запеченные куриные бочонки с грибной начинкой 🍽

Представьте себе, как нежные куриные бочонки раскрываются, наполняя кухню ароматом грибов и сливок!

📝 Ингредиенты:

• лук репчатый

• шампиньоны

• соль, перец, сушеный чеснок для грибов

• сливки

• сливочное масло для обжаривания шампиньонов

• куриный фарш

• соль, перец, паприка для фарша

• сыр тертый для начинки

• панировочные сухари

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки. Добавьте соль, перец и сушеный чеснок.

2. В отдельной миске соедините куриный фарш с солью, перцем и паприкой.

3. Смешайте обжаренные грибы со сливками и тертым сыром.

4. Формируйте из фарша небольшие бочонки, наполняйте их грибной начинкой и обваливайте в панировочных сухарях.

5. Выложите бочонки на противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.

Скоро на вашем столе появится настоящее кулинарное чудо, в котором каждый кусочек наполнен сочностью и неповторимым вкусом! Попробуйте эти бочонки и удивите себя новым любимым блюдом!

🍗🍶🌶️🧅 Маринад шашлыка который недооценивают

📝 Ингредиенты:
Куриные бедра ( у меня ещё крылышки)- 3 кг.
Майонез - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Аджика для остроты - 1,5 ч.л.
Лук репчатый - 4 шт.

Приятного аппетита!

🍓Идеальные клубничные ПП-ватрушки

На 100 грамм — 145 кКал Б/Ж/У — 11/4/15

Ингредиенты:
▫️ Творог (5–9%) — 200 г
▫️ Яйцо — 2 шт
▫️ Мука (овсяная, рисовая или ц/з) — 140 г
▫️ Разрыхлитель — 1 ч.л
▫️ Соль — щепотка
▫️ Мёд — по вкусу

Для начинки:
▫️ Мягкий творог — 140 г
▫️ Белок — 1 шт
▫️ Сахарозаменитель или сахар — 1 ст.л
▫️ Клубника или любые ягоды — по вкусу

#ппдесерты

Идеальный «Медовик» 😍

📋 Ингредиенты:

мука - 650 гр

сахар - 200 гр

мёд - 3 ст.л

сливочное масло - 120 гр

яйца - 3 шт

сода - 2 ч.л

разрыхлитель - 1 ч.л

Крем:

молоко - 1 л

яйца - 3 шт

мука - 4 ст.л

сахар - 200 гр

сливочное масло - 200 гр

🍰 Сливовый пирог

Как приятно, когда аромат свежей выпечки наполняет дом!

📝 Ингредиенты:

• сливочное масло (мягкое) - 170 г

• яйца - 3 шт.

• ванильный сахар - 1 ст. л.

• сахар - 150 г

• кефир (комнатной температуры) - 170 г

• мука - 280 г

• разрыхлитель - 10 г

• сливы без косточек - 10-15 шт.

• сахар для посыпки - 2–3 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавьте мягкое сливочное масло и кефир, перемешайте до однородности.

3. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

4. Аккуратно вмешайте половинки слив.

5. Форму диаметром 24 см застелите пергаментом и выложите тесто.

6. Посыпьте сверху 2–3 ст. л. сахара.

7. Разогрейте духовку до 180 °C.

8. Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки.

9. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит с влажным тестом, накройте пирог фольгой и выпекайте еще 10 минут.

Выпеките этот пирог и наслаждайтесь нежным вкусом слив и сладкого теста за чашечкой чая!

Салат «Горбуша под шубой»🥰

Ингредиенты:

Горбуша консервированная - 2 банки
Лук репчатый - 1/2 шт
Огурец - 3 шт
Куриное яйцо - 5 шт
Горошек консервированный - 1 банка
Майонез - 200 г
Соль, укроп

Слои:
Горбуша - майонез
Лук репчатый
Огурец - соль
Яйца - майонез
Горошек - укроп

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Простые шоколадные пирожные - нежные, влажные и очень шоколадные
Вот тот случай, когда из самых обычных продуктов получается настоящий десерт к чаю Мне особенно нравится, что часть шоколадной смеси идет на пропитку уже готового коржа. Благодаря этому пирожные получаются мягкими и насыщенными
Нам понадобится:
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт.
Темный какао-порошок без сахара - 5 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Приготовление:
1. В миске соединяем сахар, какао, молоко и растительное масло. Хорошо взбиваем миксером до однородности.
Половину получившейся шоколадной смеси сразу переливаем в отдельную посуду - она понадобится нам позже для пропитки.
2. В оставшуюся смесь добавляем яйца и ванилин.
Всыпаем просеянную вместе с разрыхлителем муку и снова перемешиваем миксером до гладкого теста.
3. Форму или небольшой противень смазываем маслом и выливаем тесто.
Отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
4. Достаем шоколадный корж и даем ему буквально несколько минут постоять.
Пока он еще теплый, равномерно поливаем сверху оставленной шоколадной смесью. Можно предварительно сделать шпажкой несколько проколов - тогда пропитка лучше распределится внутри.
5. Даем десерту полностью остыть и нарезаем аккуратными квадратами.
Получаются нежные, влажные и очень шоколадные пирожные А если дать им немного постоять после пропитки, на мой вкус, они становятся еще вкуснее.
Приятного чаепития!