Овощи с изюминкой — рецепты и идеи

🌟 Шоколадный кекс без муки

🫑 Ингредиенты:
2 небольших спелых банана
2 столовых ложки какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
2 столовых ложки сметаны
сахар (или сахзам)
ванилин

♻️ Приготовление:
🔅Очищаем бананы и измельчаем их в блендере (можно размять вилкой).
🔅Полученную массу перекладываем в обычную чашку.
🔅Добавляем какао, разрыхлитель и яйцо.
🔅Тщательно перемешиваем.
🔅Ставим в микроволновку на 3-4 минуты.
🔅Разрезаем кекс на две части.
🔅Делаем крем :смешиваем сметану, ванилин и сахзам.
🔅Смазываем им наш кексо - торт.
🔅Остужаем.
🔅Украшаем ягодами или орешками.

Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

🍆 ЛАЗАНЬЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Баклажаны — 2 шт.
💚 Фарш говяжий — 300 г
💚 Лук репчатый — 100 г
💚 Кетчуп — 50 г
💚 Творожный сыр — 50 г
💚 Сыр плавленый — 3 ломтика
💚 Сыр моцарелла — 150 г
💚 Помидоры черри — 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с фаршем до готовности. Добавьте кетчуп, творожный и плавленый сыр. Перемешайте до однородности.

Баклажаны нарежьте вдоль пластинами и обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости.

В форму выкладывайте слоями: баклажан → фарш → тёртая моцарелла. Повторите слои.

Сверху выложите помидоры черри и посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в аэрогриле при температуре 200°C в течение 13 минут до расплавления сыра и румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Салат в тарталетках 🥗

Представьте, как эффектно выглядят эти тарелочки на праздничном столе – яркие, хрустящие и полные вкуса!

📝 Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт

• сыр – 50 г

• консервированная кукуруза – 150 г

• консервированный ананас – 80 г

• грецкий орех – 50 г

• тарталетки

Соус:

• сметана – 2 ст. л.

• дижонская горчица – 1 ч. л.

• сок лимона – 1/2 шт

• соль – по вкусу

• сушёный чеснок – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте его мелкими кубиками.

2. Измельчите сыр и грецкие орехи.

3. В миске смешайте куриное филе, сыр, кукурузу, ананасы и грецкие орехи.

4. В отдельной ёмкости соедините сметану, горчицу, лимонный сок, соль и чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.

6. Наполните тарталетки салатом и подавайте к столу.

Эти тарталетки с салатом – отличный способ разнообразить ваш праздничный стол и удивить гостей интересным сочетанием вкусов. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!

🥗 Салат «Минутка» с крабовыми палочками

👇Ингредиенты:

Морковь по-корейски — 150 г

Крабовые палочки (снежный краб) — 200 г

Яйца — 2 шт.

Твёрдый сыр — 80 г

Консервированный ананас — 100–150 г

Грецкие орехи — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Майонез — немного, по вкусу

РЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ И БАНАНОМ
💰 Итого: ~92 ₽
🛒 Ингредиенты:
• Гречка — 150 г — ~15 ₽
• Молоко — 400 г — ~36 ₽
• Банан — 150 г — ~20 ₽
• Мёд — 20 г — ~15 ₽
• Соль — 1 г — ~1 ₽
• Корица — 2 г — ~3 ₽
• Масло сливочное — 10 г — ~10 ₽
👨‍🍳 Приготовление: Гречку промой, залей молоком, добавь соль. Вари на медленном огне 20 мин, помешивая. Готовую кашу заправь маслом, мёдом и корицей. Сверху выложи банан.
💡 Совет: Молоко при варке может пригореть — помешивай чаще и используй толстостенную кастрюлю.

🥗 Салат из свёклы с фасолью и солёными огурцами

Ингредиенты:
• Свёкла - 2 шт.
• Солёные огурцы - 4-5 шт.
• Красная фасоль - 1 банка
• Кинза - небольшой пучок
• Маринованный лук - 1 шт.

Приготовление:
1. Отварите или запеките свёклу, очистите и нарежьте кубиками.
2. Огурцы нарежьте, фасоль промойте, кинзу измельчите.
3. Соедините все ингредиенты с маринованным луком и перемешайте.

Перешлите рецепт друзьям 👍

🍗 Курица с овощами
⠀
⏰ 25 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриная грудка
▫ Красный лук
▫ Болгарский перец
▫ Помидор
▫ Брокколи
▫ Масло оливковое
▫ Паприка
▫ Красный молотый перец
▫ Соль, перец
▫ Соевый соус
▫ Чесночный порошок

🫐 ПИРОГ, КАК ТОРТ

Влажный корж, пропитанный молоком, и густой ягодный джем сверху.

Ингредиенты:
🔸 Сахар - 200 г
🔸 Мука - 1 стакан
🔸 Растительное масло - 120 мл
🔸 Молоко - 120 мл
🔸 Яйца - 3 шт.
🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л.
🔸 Ванилин, соль - по щепотке
🔸 Молоко для пропитки - 1 стакан

Для джема:
🔸 Ягоды любые - 500 г
🔸 Сахар - 150 г
🔸 Кукурузный крахмал - 3 ст. л. без горки + 6 ст. л. воды
🔸 Ванилин - щепотка

Киш с красной рыбой и брокколи

✍️ Ингредиенты:

🔸Красная рыба

🔸Соцветия брокколи

🔸2 яйца

🔸Молоко

🔸Соль

🔸Перец

🔸Тёртый сыр

⏰ — 40 минут

Перед закаткой снимаю пробу и каждый раз радуюсь: баклажаны уже нежные, но ещё держат форму. Густая аджика хорошо пропитывает каждый ломтик, а приятная острота не перебивает овощной вкус. Зимой ставлю эту закуску к картошке или мясу, хотя домашние нередко съедают её просто с хлебом.

БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ, ТАКОЙ ВКУСНЯТИНЫ ВЫ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Баклажаны — 3 кг

✅ Помидоры — 3 кг

✅ Болгарский перец — 1 кг

✅ Чеснок — 2 головки

✅ Горький перец — 2 шт.

✅ Уксус 9% — 100 мл

✅ Соль — 100 г

✅ Сахар — 2 стакана

✅ Растительное масло — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры, болгарский и горький перец вместе с чесноком пропустите через мясорубку или измельчите блендером.

2. Перелейте получившуюся массу в кастрюлю, в которой будете готовить баклажаны.

3. Добавьте уксус, соль, сахар и растительное масло. Доведите массу до кипения.

4. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной в палец и опустите их в кипящую массу.

5. Варите 20 минут на умеренном огне. Затем разложите баклажаны в аджике по стерилизованным банкам и закатайте.

СОВЕТЫ:

✅ Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5,5–6 литров готовой заготовки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!