Маленькие кухонные секреты — быстрые ужины

🥞 Сырный блинный торт с красной рыбой

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Молоко - 250 мл
Мука - 150 гр
Сыр - 50 гр
Соль
Зелень

Для начинки:
Творожный сыр - 150 гр
Красная рыба - 180 гр

👍 - нравится

Салат который заменит Оливье на Новогоднем столе ☺️

🛒 Ингредиенты |

🔊 Картофель
🔊 Огурцы корнишоны
🔊 Яйца
🔊 Зеленый горошек
🔊 Лук красный салатный
🔊 Грибы опята маринованные
🔊 Петрушка
🔊 Специи Сванская соль и перец черный молотый
🔊 Майонез

Салат из фасоли

Необходимые продукты:

🔺1 банка консервированной фасоли;
🔺1 свежий огурец;
🔺¼ головки красного лука;
🔺пучок укропа;
🔺1 зубчик чеснока;
🔺2 столовые ложки 🔺растительного масла;
🔺1 чайная ложка лимонного сока.

Как приготовить:
1) Слейте жидкость из банки с фасолью, промойте бобы и обсушите их.
2) Нарежьте огурец и лук небольшими кусочками.
3) Добавьте к овощам измельчённую зелень.
4) Заправьте салат маслом, лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.

На приготовление уйдёт всего 5–7 минут.

🌾 ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• пшено — 100 г
• тыква — 200 г
• молоко — 350 мл
• сахар — 1 ст. л.
• сливочное масло
• корица

Готовим:
Пшено промыть горячей водой → варить с молоком и тыквой до мягкости → добавить масло и корицу.

💡 Совет: ошпарьте пшено кипятком — так уйдёт возможная горчинка.

Биточки по-французски с начинкой 🍽️

Как насчет устроить себе праздник вкуса на ужин?

📝 Ингредиенты:

• Фарш куриный - 600 гр

• Лук репчатый - 1 шт

• Соль

• Перец

• Масло топленое - 40 мл

• Чеснок сухой - 1 ч.л

Начинка:

• Лук красный - 1/2 шт

• Огурец соленый - 1 шт

• Шампиньоны - 3 шт

• Помидоры - 1 шт

• Соль

• Орегано - по вкусу

Намазка:

• Майонез - 3-4 ст.л

• Сыр моцарелла - 100 гр

• Чеснок - 1 зубчик

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте куриный фарш с мелко нарезанным репчатым луком, добавьте соль, перец, топленое масло и сухой чеснок.

2. Для начинки нарежьте красный лук, соленый огурец, шампиньоны и помидоры. Смешайте их с солью и орегано.

3. Сформируйте из фарша небольшие биточки и выложите их на противень.

4. Выпекайте в разогретой до 180⁰C духовке 10 минут.

5. Выньте из духовки, на каждую биточку выложите начинку, затем приготовьте намазку, смешав майонез, тертую моцареллу и чеснок. Нанесите на помидоры.

6. Верните в духовку на еще 10-15 минут до золотистой корочки.

Нежные куриные биточки с ароматной начинкой и сырной намазкой — идеальный способ украсить ваш вечер! Не забудьте поделиться впечатлениями о вашем кулинарном шедевре!

​​САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт.
Шампиньоны - 300 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр - 200 гр
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Ананас консервированный - 1 банка
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Приятного аппетита!

ЗАКРЫВАЮ БОРЩЕВУЮ ЗАПРАВКУ СО СВЁКЛОЙ И МОРКОВЬЮ — И ЗИМОЙ БОРЩ ГОТОВ ЗА 20 МИНУТ

Раньше зимой на борщ уходил целый вечер: свёклу тереть, морковь пассеровать, томат добавлять. А теперь открыла банку — и половина работы уже сделана.

Закрываю эту заправку каждый год, и она у меня уходит первой. Цвет яркий, вкус насыщенный, консистенция густая. Зимой просто добавляю в кастрюлю с картошкой и капустой — и борщ получается как только что с грядки.

Ингредиенты на 4 литровые банки:

2 кг свёклы
1 кг моркови
800 г помидоров (или 400 мл томатной пасты)
200 мл растительного масла
3 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
100 мл уксуса 9%

Приготовление:

Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками. Если используете пасту — просто добавьте её позже.

В большую кастрюлю или сотейник налить масло, добавить свёклу и морковь. Тушить на среднем огне 20 минут, помешивая.

Добавить помидоры или пасту, сахар и соль. Тушить ещё 15 минут. Масса должна стать мягкой, но не разваренной.

Влить уксус, перемешать и снять с огня через 2 минуты.

Разложить горячую заправку по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Хитрость: если любите более кислый борщ, добавьте уксуса на 1-2 ложки больше. Я обычно пробую перед закаткой и регулирую по вкусу.

Зимой на одну кастрюлю борща уходит примерно полбанки заправки. Добавляю её вместе с капустой, чтобы цвет и вкус успели раскрыться. Борщ получается наваристый, яркий и пахнет как летом.

Сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы закрываете борщевую заправку или делаете борщ каждый раз с нуля? 🍲

🍔 Чизбургер
⠀
10 минут
185 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Булочки для бургеров
🔹 Фарш говяжий 100 г
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Сыр на ваш выбор
🔹 Листья капусты
🔹 Лук
🔹 Кетчуп
🔹 Майонез
🔹 Соус шрирача
🔹 Соленые огурцы

🌞 Солнечные оладьи из тыквы

Как насчет легкого и полезного завтрака, который поднимет настроение с первого укуса?

📝 Ингредиенты:

• 300 г тыквы

• 2 яйца

• 200 г йогурта

• 100 г кукурузной муки

• 1/2 ч.л разрыхлителя

• Ванилин на кончике ножа

• Подсластитель по вкусу (3 гр фитпарад)

🔥 Приготовление:

1. Тыкву нарезаем на кусочки и запекаем до мягкости при 180 градусах примерно 20 минут.

2. К готовой тыкве добавляем яйца и блендерируем до однородной массы.

3. Вводим подсластитель, ванилин, разрыхлитель и йогурт, тщательно перемешиваем.

4. Постепенно добавляем кукурузную муку и вымешиваем тесто.

5. Разогреваем сковороду и смазываем её маслом.

6. Выпекаем оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Согревайте душу и тело ароматом свежих оладий, подавая их с любимым соусом или медом!

Сытный ПП пирог на сковороде

КБЖУ на 100 гр: 117.6/16.7/2.7/6

Ингредиенты:

- яйца 2 шт
- молоко 100 мл
- творог 100 гр
- мука рисовая 50 гр
- лёгкий сыр 80 гр
- куриное филе 90 гр
- зелень пучок
- соль по вкусу

🥗Понравился рецепт?