Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 78656610179106

Выпечка пошагово

Сладкая выпечка и торты пошагово с фото - просто и с первого раза 🍰🥧

Шарлотка, пирог с яблоками, медовик, наполеон, бисквит, рулет, кекс, манник, печенье, булочки, синнабон, творожная запеканка, чизкейк, брауни, маффины — к чаю и на праздник!

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 10 618
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

ИДЕАЛЬНАЯ АРОМАТНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🫖 ИДЕАЛЬНАЯ АРОМАТНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ

Мягкое сдобное тесто и творожно-кокосовая начинка внутри - золотистая, ароматная, к любимой кружке.

Для теста:
✧ Мука - 350 г
✧ Сметана - 120 г
✧ Сливочное масло - 100 г
✧ Сахар - 50 г
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Ванильный сахар - 10 г
✧ Разрыхлитель - 5 г
✧ Соль - щепотка

Для творожной начинки:
✧ Творог - 200 г
✧ Кокосовая стружка - 30 г
✧ Сахар - 2 ст. л.
✧ Яичный белок - 1 шт.
✧ Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:
✧ Яичный желток - 1 шт.
✧ Молоко - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 20 минут.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С МАЛИНОЙ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🍫 ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С МАЛИНОЙ

Влажный шоколадный мякиш, кусочки шоколада и кислинка малины - идеальное сочетание.

Ингредиенты:
🔸 Мука - 250 г
🔸 Молоко - 200 мл
🔸 Сахар - 100 г
🔸 Растительное масло - 100 мл
🔸 Шоколад - 50 г
🔸 Какао - 40 г
🔸 Яйца - 2 шт.
🔸 Разрыхлитель - 10 г
🔸 Ванильный сахар - 10 г
🔸 Ягоды

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить масло и молоко, взбить.
3. Добавить мучную смесь, хорошо взбить.
4. Добавить шоколад и часть ягод, остальные оставить для верха.
5. Выложить тесто ложкой по формам, сверху выложить немного шоколада и малину.
6. Выпекаем при 180 °С около 30 минут.
Просмотры: 4
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ИДЕАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🥐 ИДЕАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ

Мягкие, воздушные, с золотистой глянцевой корочкой - те самые булочки, которые исчезают ещё горячими.

Ингредиенты:
✧ Мука - 500 г
✧ Молоко - 150 мл
✧ Вода - 150 мл
✧ Сахар - 50 г
✧ Сливочное масло - 40 г
✧ Сухие дрожжи - 12 г
✧ Соль - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи.
2. Подогрейте молоко и воду, растопите масло.
3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и замесите тесто (6-7 минут).
4. Оставьте тесто в тёплом месте на 1,5 часа.
5. Разделите на кусочки по 80-85 г, сформируйте булочки.
6. Дайте им подняться ещё 40 минут.
7. Смажьте желтком со сливками и выпекайте при 180 °С 25-30 минут.
Просмотры: 9
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ИДЕАЛЬНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🌭 ИДЕАЛЬНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Пышное дрожжевое тесто и румяная корочка - те самые булочки из школьного буфета.

Для опары:
🔹 Молоко - 250 мл
🔹 Сахар - 2 ст. л.
🔹 Дрожжи - 7 г

Для теста:
🔹 Мука - 550 г
🔹 Опара
🔹 Сливочное масло - 50 г
🔹 Яйцо - 2 шт.
🔹 Соль - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 25 минут.
Просмотры: 9
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
МЕГА-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🍫 МЕГА-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Влажный корж, пропитанный горячим молоком, под густой шоколадной глазурью.

Тесто:
🔸 Мука - 300 г
🔸 Молоко - 250 мл
🔸 Сахар - 150 г
🔸 Растительное или растопленное сливочное масло - 100 г
🔸 Яйца - 2 шт.
🔸 Какао - 2 ст. л.
🔸 Разрыхлитель - 10 г

Глазурь:
🔸 Сливочное масло - 80 г
🔸 Молоко - 4 ст. л.
🔸 Какао - 2 ст. л.
🔸 Сахар - 2 ст. л.

Для пропитки:
🔸 Горячее молоко - 100 мл

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты теста до однородности.
2. Форму смажьте маслом, вылейте тесто и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.
3. Для глазури все ингредиенты выложите в сотейник, поставьте на медленный огонь и перемешивайте до полного растворения масла.
4. В горячем кексе сделайте дырочки деревянной шпажкой и залейте горячим молоком.
5. Сверху распределите глазурь. Дайте кексу полностью остыть и нарежьте.
Просмотры: 10
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🧀 ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Быстрая сырная лепёшка на кефире с зелёным луком - готовится на одной сковороде.

Ингредиенты:
🔹 Кефир - 200 г
🔹 Мука - 70 г
🔹 Сыр - 70 г
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Зелёный лук
🔹 Соль, перец
Просмотры: 12
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ КОЛЕЧКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🍩 ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ КОЛЕЧКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Хрустящее заварное тесто и воздушный творожный крем внутри.

Ингредиенты:
✧ Вода - 150 мл
✧ Мука - 150 г
✧ Сливочное масло - 100 г
✧ Молоко - 75 мл
✧ Яйцо - 4 шт.
✧ Сахар - 1 ч. л.
✧ Соль
✧ Сахарная пудра

Для крема:
✧ Сливки 33% - 250 мл
✧ Творог - 250 г
✧ Сахар - 100 г

Приготовление:
1. Выпекаем при 210 °С 15 минут, затем при 180 °С ещё 25 минут.
Просмотры: 15
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🫐 ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Всё смешивается в одной миске, а ягод - целых 300 г. Быстрый пирог, который всегда получается.

Ингредиенты:
✧ Ягоды - 300 г
✧ Мука - 200 г
✧ Сахар - 170 г
✧ Молоко - 8 ст. л.
✧ Растительное масло - 8 ст. л.
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Ванильный сахар - 10 г
✧ Разрыхлитель - 7 г
✧ Соль - 0,3 ч. л.

Приготовление:
1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
2. К ягодам добавить немного муки, перемешать.
3. Добавить ягоды в тесто и очень аккуратно перемешать.
4. Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Переложить тесто в форму.
6. Выпекать 30-40 минут при 180 °С. Если используете замороженные ягоды, время выпечки увеличится - проверяйте готовность деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой.
7. Посыпать пирог сахарной пудрой.
Просмотры: 16
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
МАННИК — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🍰 МАННИК

Влажный, нежный, с плотным мякишем - классический манник на молоке.

Ингредиенты:
✧ Молоко - 240 мл
✧ Сахар - 200 г
✧ Манная крупа - 160 г
✧ Мука - 130 г
✧ Растительное масло - 50 г
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Разрыхлитель - 15 г
Просмотры: 16
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
СМЕТАННИК — видео, канал «Выпечка пошагово» ▶ видео
🥛 СМЕТАННИК

Песочная основа с лимонной цедрой и нежная сметанная заливка, которая застывает в крем.

Для теста:
▫ Мука - 150 г
▫ Сливочное масло холодное - 90 г
▫ Сахар - 50 г
▫ Желток - 1 шт.
▫ Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
▫ Цедра половины лимона - по желанию
▫ Соль - щепотка

Для начинки:
▫ Сметана 20% - 500 г
▫ Сахар - 80 г
▫ Яйца - 4 шт.
▫ Белок - 1 шт.
▫ Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
▫ Ванилин - по вкусу

Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и натрите на тёрке холодное сливочное масло.
2. Добавьте желток и лимонную цедру, быстро соберите тесто в однородную массу, не вымешивая.
3. Выложите тесто в форму, распределите руками или стаканом, сформируйте бортики.
4. Взбейте венчиком сметану, сахар, яйца, белок, ванилин и крахмал до однородности.
5. Вылейте начинку на тесто и выпекайте при 170 °С около 50 минут - до золотистого цвета.
6. Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем аккуратно извлеките.

Чтобы пирог был ещё нежнее, используйте сметану средней жирности 15-20%. А остывший сметанник вкуснее, когда постоит в холодильнике пару часов 🥛
Просмотры: 18
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Выпечка пошагово» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти