Салаты для гостей — рецепты и идеи

🎃 ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• тыква — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливки 10–20% — 100 мл
• овощной бульон — 500 мл
• сливочное масло — 20 г
• соль, перец
• щепотка мускатного ореха

Готовим:
1️⃣ Обжариваем лук и морковь на сливочном масле.
2️⃣ Добавляем кубики тыквы и бульон.
3️⃣ Варим 15 минут до мягкости.
4️⃣ Пробиваем блендером.
5️⃣ Добавляем сливки, соль, перец и мускатный орех. Прогреваем ещё 2 минуты.

💡 Совет: если суп получился слишком густым — добавьте немного горячего бульона, а не холодной воды.

СУП с СОСИСКАМИ!

Привет друзья!

Суп с сосисками это - быстро, просто и невероятно вкусно.
Когда семья просит на обед солянку, но времени и продуктов нужно много, выручит этот рецепт.
Семья будет сыта и довольна, вы не устанете и много не потратите.

📌 Ингредиенты:

🔹 Сосиски - 5 шт.
🔹 Соленые огурцы - 120 гр.
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Томатная паста - 60 гр.
🔹 Лимон - по вкусу
🔹 Картофель - 250 гр.
🔹 Лук - 150 гр.
🔹 Зелень - по вкусу
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Перец черный - по вкусу
🔹 Масло растительное - 2 ст. л.
🔹 Вода - 1.5 литра

📌 Приготовление:

1️⃣ Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.

2️⃣ Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло.
Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.

3️⃣ Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами.
Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая.
Сосиски должны немного обжариться.

4️⃣ Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.

5️⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.

6️⃣ Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.

7️⃣ Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем.
Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.

8️⃣ Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.

9️⃣ Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут.

🍽️ Суп с сосисками готов. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.

Приятного аппетита!

#суп #обед #ужин #горячее #рецепт #еда #вкусно #кулинария #приготовление

Ленивая шарлотка на сковороде 😋

Если дома есть три яблока и стакан кефира — считайте, десерт уже готов 😂

Ингредиенты:
• 3 яблока
• 1 яйцо
• 150 мл кефира
• 2-3 ст.л. сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Немного сливочного масла
• Корица — по желанию

Яблоки нарезаем тонкими дольками и выкладываем на смазанную сливочным маслом сковороду. Немного присыпаем сахаром и корицей.
Яйцо смешиваем с кефиром и сахаром. Добавляем муку и разрыхлитель — тесто должно получиться довольно густым. Выливаем его прямо на яблоки.
Накрываем крышкой и готовим 15–20 минут на самом маленьком огне. Затем переворачиваем пирог с помощью тарелки и ещё буквально несколько минут подрумяниваем вторую сторону.
И всё. Никакой духовки, никакой возни — а сверху карамельные яблоки, внутри мягкий пышный пирог. 😋

😋 Мясные тефтели с подливой

📝 Ингредиенты:

Фарш - 350 гр

Лук - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Панировочные сухари - 3 ст.л

Зелень

Соль, перец

Для соуса:

Томатная паста - 1 ст.л

Сливочное масло - 50 гр

Горячая вода - 150 мл

Мука - 1,5 ст.л

🍗 Хрустящая курочка

Румяные бёдра в липкой соево-томатной глазури.

⏰ 25 минут

🌡 170 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриные бедра без кости 500 г

🔹 Соевый соус 4 ст. л

🔹 Кетчуп 3 ст. л

🔹 Черный перец

🔹 Чесночный порошок

🥟 Жареные ленивые вареники

📃 Ингредиенты:

° Творога (5% или 9%) - 180 гр
° Желток - 1 шт.
° Мука - 2 ст.л
° Ванилин
° Сахарозаменитель или 1 ст.л. сахара
° Щепотка соли

🤩 Салат с курицей и маринованными шампиньонами

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Маринованные шампиньоны - 300 гр
Консервированная кукуруза - 300 гр
Яйца - 3 шт
Лук - 1/2 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Укроп
Соль, перец
Майонез или сметана

#салаты

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

✅Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 1 шт
Баклажаны - 3-4 шт
Зелёный болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 1 пучок
Майонез - 2-3 ст.л
Грецкие орехи
Соль, перец

Приятного аппетита! ❤

🍗 Курица с овощами
⠀
⏰ 25 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриная грудка
▫ Красный лук
▫ Болгарский перец
▫ Помидор
▫ Брокколи
▫ Масло оливковое
▫ Паприка
▫ Красный молотый перец
▫ Соль, перец
▫ Соевый соус
▫ Чесночный порошок

🍳 ТУРЕЦКИЙ МЕНЕМЕН

Сочные помидоры, сладкий перец и нежные яйца — простой турецкий завтрак, который особенно вкусно есть прямо со сковороды со свежим хлебом 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Лук — ½ шт.
Сливочное масло — 20 г
Паприка — ½ ч. л.
Хлопья чили — по вкусу
Соль, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и перец обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 5–7 минут.

Влейте слегка взбитые яйца, посолите и аккуратно перемешивайте до нежной кремовой текстуры.

Посыпьте зеленью и чили. Подавайте горячим со свежим хлебом ❤️