Салаты для гостей — рецепты и идеи

🧀 Запечённые макароны с сыром и ветчиной в аэрогриле

Сытная домашняя запеканка с нежной сырной заливкой и румяной корочкой. Отличный вариант, когда хочется приготовить что-то простое и вкусное.

📝 Ингредиенты
• Макароны — 250 г
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 150 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 170°C
⏱ Время: 20–25 минут
👨‍🍳 Приготовление
1. Макароны отварите до состояния аль денте.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
3. Смешайте яйца, сметану и молоко.
4. Добавьте соль и перец.
5. Соедините макароны с ветчиной.
6. Переложите массу в форму для аэрогриля.
7. Залейте яичной смесью.
8. Посыпьте сверху тёртым сыром.
9. Добавьте небольшие кусочки сливочного масла.
10. Готовьте 20–25 минут до золотистой корочки.

🍽 С чем подать
🥗 С овощным салатом.
🥒 С маринованными овощами.
🌿 Со свежей зеленью.
🍅 С томатным соусом.

#аэрогриль #запеканка #макароны #сыр #ужин #аэровкусно

Оджахури — традиционное грузинское блюдо из мяса и картофеля. Для его приготовления потребуется свинина, говядина или курица (500 г), картофель (1 кг), две луковицы, два сладких перца, кинза, чеснок (три зубчика), соль, перец, хмели-сунели и красный чили.

Мясо нарезают кусочками и маринуют не менее 30 минут в соли, перце, хмели-сунели и щепотке красного перца. Картофель нарезают дольками, посыпают специями, поливают маслом и запекают при температуре 190 градусов 30–40 минут до румяности. Затем мясо обжаривают на сковороде до появления корочки, добавляют лук и перец, тушат под крышкой 15 минут. После этого кладут запечённый картофель, измельчённый чеснок и зелень, перемешивают и томят ещё 3 минуты.

🍗 Вкусная курочка

Ингредиенты:

Куриное филе -1/2 шт
Соль , перец- по вкусу
Ветчина -4 ломтика
Сыр -4 ломтика
Мука- 20 г
Яйцо -1 шт
Кукурузные хлопья ( без сах) -50 г

🔥Приготовление:

1. Куриное филе разрезать вдоль пополам и каждую часть максимально тонко отбить через пищевую плёнку. С обеих сторон посолить, поперчить, сверху выложить ломтики ветчины и сыра.

2. Куриное филе плотно свернуть в рулет и, при необходимости, закрепить шпажкой (зубочисткой).

3. Обвалять рулетики в муке, затем во взбитом яйце и в измельчённых кукурузных хлопьях.

4. Можно сделать двойную панировку, для этого ещё раз окунуть рулетики во взбитое яйцо, а затем в измельчённые хлопья.
Обжарить рулетики на сковороде, на среднем огне до румяности.

5. Запекать рулетики при температуре 180* град 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Луковые лепешки 😋

Ингредиенты:
🎈Теплая вода - 300 мл
🎈Теплое молоко - 100 мл
🎈Соль - 1 ч/л
🎈Сухие дрожжи - 1 ч/л
🎈Мука - 550 г

Начинка:
🎈Лук - 4 шт
🎈Соль, перец по вкусу
🎈Масло сливочное - 150 г
🎈Яйцо для смазки

🎈Выпекаем при 180⁰ до готовности

🎃 ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• тыква — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливки 10–20% — 100 мл
• овощной бульон — 500 мл
• сливочное масло — 20 г
• соль, перец
• щепотка мускатного ореха

Готовим:
1️⃣ Обжариваем лук и морковь на сливочном масле.
2️⃣ Добавляем кубики тыквы и бульон.
3️⃣ Варим 15 минут до мягкости.
4️⃣ Пробиваем блендером.
5️⃣ Добавляем сливки, соль, перец и мускатный орех. Прогреваем ещё 2 минуты.

💡 Совет: если суп получился слишком густым — добавьте немного горячего бульона, а не холодной воды.

СУП с СОСИСКАМИ!

Привет друзья!

Суп с сосисками это - быстро, просто и невероятно вкусно.
Когда семья просит на обед солянку, но времени и продуктов нужно много, выручит этот рецепт.
Семья будет сыта и довольна, вы не устанете и много не потратите.

📌 Ингредиенты:

🔹 Сосиски - 5 шт.
🔹 Соленые огурцы - 120 гр.
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Томатная паста - 60 гр.
🔹 Лимон - по вкусу
🔹 Картофель - 250 гр.
🔹 Лук - 150 гр.
🔹 Зелень - по вкусу
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Перец черный - по вкусу
🔹 Масло растительное - 2 ст. л.
🔹 Вода - 1.5 литра

📌 Приготовление:

1️⃣ Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.

2️⃣ Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло.
Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.

3️⃣ Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами.
Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая.
Сосиски должны немного обжариться.

4️⃣ Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.

5️⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.

6️⃣ Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.

7️⃣ Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем.
Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.

8️⃣ Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.

9️⃣ Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут.

🍽️ Суп с сосисками готов. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.

Приятного аппетита!

#суп #обед #ужин #горячее #рецепт #еда #вкусно #кулинария #приготовление

Ленивая шарлотка на сковороде 😋

Если дома есть три яблока и стакан кефира — считайте, десерт уже готов 😂

Ингредиенты:
• 3 яблока
• 1 яйцо
• 150 мл кефира
• 2-3 ст.л. сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Немного сливочного масла
• Корица — по желанию

Яблоки нарезаем тонкими дольками и выкладываем на смазанную сливочным маслом сковороду. Немного присыпаем сахаром и корицей.
Яйцо смешиваем с кефиром и сахаром. Добавляем муку и разрыхлитель — тесто должно получиться довольно густым. Выливаем его прямо на яблоки.
Накрываем крышкой и готовим 15–20 минут на самом маленьком огне. Затем переворачиваем пирог с помощью тарелки и ещё буквально несколько минут подрумяниваем вторую сторону.
И всё. Никакой духовки, никакой возни — а сверху карамельные яблоки, внутри мягкий пышный пирог. 😋

😋 Мясные тефтели с подливой

📝 Ингредиенты:

Фарш - 350 гр

Лук - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Панировочные сухари - 3 ст.л

Зелень

Соль, перец

Для соуса:

Томатная паста - 1 ст.л

Сливочное масло - 50 гр

Горячая вода - 150 мл

Мука - 1,5 ст.л

🍗 Хрустящая курочка

Румяные бёдра в липкой соево-томатной глазури.

⏰ 25 минут

🌡 170 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриные бедра без кости 500 г

🔹 Соевый соус 4 ст. л

🔹 Кетчуп 3 ст. л

🔹 Черный перец

🔹 Чесночный порошок

🥟 Жареные ленивые вареники

📃 Ингредиенты:

° Творога (5% или 9%) - 180 гр
° Желток - 1 шт.
° Мука - 2 ст.л
° Ванилин
° Сахарозаменитель или 1 ст.л. сахара
° Щепотка соли