Вкус детства — рецепты из картошки

Домашний плов с говядиной

Ингредиенты:
Мясо - 1 кг
Говяжий жир - 200 гр
Лук репчатый - 3 шт
Морковь - 1 кг
Рис длиннозерный - 500 гр
Соль, перец, паприка, красный острый перец, зира
Чеснок - 5 зубчиков

Быстрые кабачковые пирожки на сковороде 😍

📋Ингредиенты для теста:
- кабачок 400 гр
- яйца 2 шт
- мука 100 гр
- соль

Ингредиенты для начинки:
- ветчина 50 гр
- сыр 70 гр

📋 Приготовление в видео

Фаршированные шампиньоны с курицей 🤤

Приготовление:
• У шампиньонов аккуратно удалить ножки.
• Ножки, лук и курицу мелко нарезать.
• Обжарить лук и курицу 6–8 минут. Добавить ножки грибов и готовить до испарения жидкости.
• Посолить, поперчить, добавить сметану и половину сыра.
• Наполнить шляпки начинкой, посыпать оставшимся сыром.
• Запекать при 190 °C 20–25 минут, до готовности курицы.

Приятного аппетита! ❤️

Творожная запеканка с изюмом 🍮

🍽️ Ингредиенты

• творог (5%) — 600–650 г
• сметана — 3 ст.л
• рисовая мука — 4 ст.л
• яйца — 4 шт
• ванильный сахар — по вкусу
• соль — щепотка
• изюм — по вкусу

🍖 Говяжьи котлеты с сырной начинкой в аэрогриле

Сочные котлеты с расплавленным сыром внутри и аппетитной корочкой сверху. Домашнее блюдо, которое понравится всей семье.

📝 Ингредиенты
• Говяжий фарш — 600 г
• Сыр — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Паприка — ½ ч. л.
• Сушёный чеснок — ½ ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 18–22 минуты
👨‍🍳 Приготовление
1. Лук измельчите.
2. Смешайте фарш, яйцо, сухари и молоко.
3. Добавьте лук, специи, соль и перец.
4. Хорошо вымешайте фарш.
5. Сыр нарежьте небольшими кусочками.
6. Сформируйте лепёшку из фарша.
7. В центр положите сыр и закройте начинку.
8. Сформируйте котлеты.
9. Выложите их в корзину аэрогриля.
10. Готовьте 9–11 минут.
11. Переверните и готовьте ещё 9–11 минут.

🍽 С чем подать
🥔 С картофельным пюре.
🥗 Со свежим салатом.
🍚 С рисом.
🥒 С маринованными овощами.

#аэрогриль #котлеты #говядина #ужин #домашниерецепты #аэровкусно

Вкусная, эффектная закуска, которая выглядит на миллион 🔥
Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Багет
• Яйца — 3 шт (варенные)
• Плавленный сыр — 1 пачка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Майонез — 2 ст.л
• Слабосоленая форель
• Кунжут для украшения

🍲 Суп из гороха с копчёными рёбрышками

📝 Ингредиенты:
Вода — 2 л
Копчёные рёбрышки — 400 гр
Горох — 1 стакан
Картофель — 2 шт
Плавленый сыр — 100 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 3 ст.л
Зелёный лук
Чёрный перец, соль

🔥 Приготовление:
1. Сначала замочите горох в воде: колотый — примерно на 1 ч., цельный — лучше на ночь, чтобы он быстрее разварился.
2. Промытый горох соедините с нарезанными рёбрышками, залейте водой и варите примерно 1 ч.
3. Морковь потрите, лук мелко нарежьте кубиком, обжарьте до золотистого цвета.
4. В суп добавьте зажарку, порезанный картофель и соль; готовьте, пока картофель не станет готовым.
5. Введите плавленый сыр, тщательно перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

🥜 Ореховое печенье с мёдом в аэрогриле

Ароматное домашнее печенье с насыщенным вкусом орехов. Простая выпечка без сложных ингредиентов.

📝 Ингредиенты
• Мука — 180 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 60 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — щепотка
• Соль — щепотка

🌡 Температура: 170°C
⏱ Время: 12–15 минут
👩🏻‍🍳 Приготовление
1. Измельчите орехи.
2. Разотрите мягкое масло с мёдом.
3. Добавьте яйцо.
4. Всыпьте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
5. Добавьте орехи.
6. Замесите мягкое тесто.
7. Сформируйте небольшие печенья.
8. Выложите в аэрогриль.
9. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.

🍽 С чем подать
☕ С кофе.
🍵 С чаем.
🥛 С молоком.
🍯 С мёдом.

#аэрогриль #печенье #орехи #выпечка #десерт #аэровкусно

Советский новогодний стол: закуска, которую мы готовили в 90-х. На приготовление уходит минут 10. И это вкусно!

На мелкой тёрке натираю отдельно желтки и белки. Белки смешиваю с ложкой майонеза.

Рыбные консервы выкладываю в тарелку и разминаю вилкой. Можно добавить немного сока из баночки, чтобы было сочнее. Консервы можно взять любые. Не обязательно использовать дорогие консервы. У меня скумбрия в собственном соку. Добавляю к рыбе также немного майонеза и перемешиваю.

Я буду собирать тортик на большой плоской тарелочке. Но можно готовить и порционно такую закуску.

Смазываю дно тарелки майонезом и выкладываю крекеры. Подойдут любые несладкие крекеры. Любой формы. В последнее время вместо крекеров использую коржи из слоёного теста. Тоже вкусно! Но времени, конечно, уходит тогда чуть больше на приготовление.

На слой крекеров выкладываю яичные белки. Затем снова крекеры и рыбные консервы. Распределяю равномерно.

Теперь тонкий слой майонеза и зелёный лук. Можно вместо зелёного лука использовать любой салатный лук или маринованный (тоже вкусно). На лук - снова слой крекеров.

Отдельно смешиваю 2 ст.л. майонеза и 1-2 зубчика чеснока. Смазываю крекеры этим майонезом и посыпаю натёртым сыром.

Ещё один слой крекеров. Обмазываю тортик тонким слоем майонеза со всех сторон. Бока посыпаю сыром, а верх - натёртыми яичными желтками.

Даю пропитаться хотя бы 6-8 часов. Получается очень нежный и вкусный закусочный тортик.

• Крекер солёный - 2 уп.
• Яйца - 5 шт.
• Рыбные консервы - 1 бан.
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелёный лук
• Майонез - 5-6 ст.л.

Ленивые пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 50 гр
• Щепотка соли
• Кефир - 220 гр
• Мука - 200 гр
• Сода - 0,5 ч.л
• Тертые яйца - 2 шт
• Зелёный лук