Кулинарная копилка — домашняя выпечка

🥧 Ягодный пирог «12 ложек»

Этот десерт буквально тает во рту!

📌 Ингредиенты:

• 3 яйца

• 12 ст.л. сахара, масла и молока

• 12 ст.л. муки

• 10 г разрыхлителя и ванилин

• 300 г красной смородины

Для крошки:

• 40 г муки и сахара

• 30 г сливочного масла

Пусть этот ароматный шедевр станет главным украшением вашего чаепития!

🥙 Шаурма в домашних условиях

Когда хочется чего-то сытного и ароматного, домашняя шаурма — это идеальный выбор!

📝 Ингредиенты:

Основа:

• Куриная грудка 1 шт.

• Соль, черный перец по вкусу

• Сушёный чеснок 1/2 ч.л.

• Паприка 1/2 ч.л.

• Прованские травы 1/3 ч.л.

• Хлопья чили 1/3 ч.л.

• Сок лимона 1 ст.л.

• Огурцы 1 шт.

• Репчатый лук 0,5 шт.

• Помидоры 1 шт.

• Лаваш 1 шт.

Соус:

• Греческий йогурт 2 ст.л.

• Соус сладкого чили 1 ст.л.

• Чеснок 1 зубчик

• Сок лимона 1 ст.л.

• Соль, черный перец по вкусу

• Петрушка

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте соль, перец, сушёный чеснок, паприку, прованские травы, хлопья чили и сок лимона. Добавьте курицу и тщательно перемешайте.

3. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

4. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.

5. Пока курица жарится, нарежьте огурцы, лук и помидоры.

6. Для соуса смешайте греческий йогурт, соус сладкого чили, измельчённый чеснок, сок лимона, соль, перец и нарезанную петрушку.

7. На лаваш выложите обжаренную курицу, свежие овощи и полейте соусом. Сворачивайте лаваш в рулет.

8. Обжарьте шаурму на сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Насладитесь ароматной и сытной шаурмой, которую легко взять с собой на пикник или пообедать дома.

Приятного аппетита!

🍗 Сливочный булгур с курицей и вялеными томатами

Задумались, как удивить близких необычным, но простым блюдом?

📝 Ингредиенты:

• Булгур - 150 гр

• Куриные голени, бёдра или грудка

• Бульон или вода - 250 мл

• Вяленые томаты - 50 гр

• Сливки - 200 мл

• Шпинат

• Тёртый сыр

• Лимонный сок - из 1/2 лимона

• Оливковое масло (для жарки)

• Сливочное масло (для жарки)

• Соль

• Специи

🔥 Приготовление:

1. Курицу посолите, добавьте специи, лимонный сок и немного оливкового масла. Хорошо перемешайте.

2. Обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки и временно переложите на тарелку.

3. В той же сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте булгур и нарезанные вяленые томаты. Обжаривайте около 2 минут.

4. Влейте бульон или воду, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10–15 минут.

5. Добавьте сливки, шпинат и тёртый сыр. Перемешайте до однородности.

6. Верните курицу в сковороду и готовьте под крышкой до полной готовности мяса и булгура. При необходимости добавьте немного воды или бульона.

Сочетание кремовой текстуры и аромата вяленых томатов сделает ваш обед настоящим праздником вкуса! Пробуйте это блюдо и делитесь впечатлениями!

🍜 Том ям

📝 Ингредиенты:
Креветки - 300 гр
Шампиньоны - 200 гр
Кальмары - 150 гр
Помидоры черри - 150 гр
Том ям паста
Приправы для том яма
Соль, перец
Кинза
Лайм/лимон
Рис

#обед

Вишневый пирог на сковороде
Без миксера! Всё быстро и легко.

Ингредиенты:
Для теста:
Mукa-350-400「
Caxap-150 r
Сливочное масло-70 г
Молоко- 250 мл (теплое)
Яйцо-1 шт + 1 желток
Сметана-1 ст л
Ванильный сахар-10 г
Разрыхлитель-1 ч л (с горкой)
НАЧИНКА
Вишня-270 г (без косточек)
Caxap-70 г
Кукурузный крахмал-2 ч л (крахмал можно
любой)
Диаметр сковороды 26 см

Приготовление:
Для теста все ингредиенты смешать венчиком до однородной массы. Вишню посыпать сахаром и крахмалом. Вылить на сковороду пол части теста, выложить вишню, залить оставшейся частью. Накрыть крышкой и на самом медленном огне выпекать минут 15-20, перевернуть и выпекать до румяности ещё минут 10. Проверяйте готовность зубрчисткой, не забудьте постелить пергаментную бумагу, чтобы пирог идеально отходил от сковороды.
Приятного аппетита

😋ПП-ХАЧАПУРИ👍

🟢КБЖУ на 100г: 135/14/3/11

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟢обезжиренный творог 300г
🟢яйца 3шт
🟢рисовая мука 70г
🟢обезжиренный сыр 70г
🟢соль по вкусу
🟢разрыхлитель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🟢Всё перемешать и выложить на сковороду.
🟢Готовим на медленном огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой.

Обалденный салат за 5 минут🥗

Ингредиенты:
▫️огурцы - 3 шт
▫️яйца - 5 шт
▫️морковь по корейски - 250 гр
▫️сухари
▫️кукуруза - 1 баночка
▫️соль и майонез - по вкусу.

Приятного аппетита!

Картофельный пирог с маскарпоне и голубым сыром

Ингредиенты:
▫️Слоеное тесто
▫️Сыр маскарпоне - 200 гр.
▫️Сыр с голубой плесенью - 100 гр.

Приготовление:
1. Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Затем раскатать в тонкий пласт.
2. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.
3. Сделать ровные надрезы посередине, отступая по 1 см по краям
Маскарпоне смешать с голубым сыром и равномерно смазать тесто, оставляя края пустыми.
4. Картофель очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на сыр.
5. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и украсить листочками розмарина.
6. Запекать при 180 С до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

🍚КАША С ФРУКТАМИ НА ЗАВТРАК🥭

✅КБЖУ на всю порцию: 352/9/7/58

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- геркулес 50г (в сухом виде)
- молоко 100мл + вода
- манго 150г (можно заменить на яблоко, персик, абрикос и т.д)
- кокосовая стружка 5г

Приготовление на видео👆

Конусная пицца 10 минут 190 °C

Ингредиенты:
- Лепёшки 5 шт. (20 см)
- Моцарелла тёртая 100 г
- Бекон копчёный 100 г
- Перец зелёный 1/2 шт.
- Перец красный 1/2 шт.
- Томатный соус с базиликом

❤