Вишневый пирог на сковороде

Без миксера! Всё быстро и легко.

Ингредиенты:
Для теста:
Mукa-350-400「
Caxap-150 r
Сливочное масло-70 г
Молоко- 250 мл (теплое)
Яйцо-1 шт + 1 желток
Сметана-1 ст л
Ванильный сахар-10 г
Разрыхлитель-1 ч л (с горкой)
НАЧИНКА
Вишня-270 г (без косточек)
Caxap-70 г
Кукурузный крахмал-2 ч л (крахмал можно
любой)
Диаметр сковороды 26 см

Приготовление:
Для теста все ингредиенты смешать венчиком до однородной массы. Вишню посыпать сахаром и крахмалом. Вылить на сковороду пол части теста, выложить вишню, залить оставшейся частью. Накрыть крышкой и на самом медленном огне выпекать минут 15-20, перевернуть и выпекать до румяности ещё минут 10. Проверяйте готовность зубрчисткой, не забудьте постелить пергаментную бумагу, чтобы пирог идеально отходил от сковороды.
Приятного аппетита