Домашние Рецепты для Семьи

🫔Высокобелковый ПП-десерт с творогом
#десерты #ппрецепты

Ингредиенты ↓
• Каннеллони — 200 г.
• Творог 0% — 180 г.
• Рикотта — 220 г.
• Ванилин
• Сахарозаменитель

📹Процесс приготовления:
1. Отварите каннеллони почти до готовности. Они должны оставаться упругими и держать форму.
2. Слейте воду и промокните трубочки салфеткой. Добавьте 3 гр масла и перемешайте, чтобы смазать каннеллони со всех сторон.
3. Разложите их на пергаменте и подсушите в духовке при 160 градусах около 20 минут. При желании переверните в процессе.
4. Остудите каннеллони.
5. Для крема смешайте творог, рикотту, ванилин и сахзам. Наполните остывшие трубочки кремом.

Ставьте 👍, если нравится рецепт

Маринованные баклажаны с начинкой 🍆

Чтобы сделать закуску, которая точно привлечет внимание на любом столе, попробуйте эти маринованные баклажаны!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны

• Морковь

• Зелень

• Кинза

• Чеснок

• Лук

• Сладкий перец

• Растительное масло

• Соль

• Сахар

• Уксусная эссенция

• Кориандр

• Острый перец

• Паприка

🔥 Приготовление:

1. Нарезать баклажаны и бланшировать.

2. Остудить и отжать.

3. Натереть морковь, смешать с солью и сахаром.

4. Обжарить лук и перец, добавить специи.

5. Смешать морковь, чеснок, зелень и зажарку.

6. Добавить уксус.

7. Начинить баклажаны.

Эта закуска станет настоящей находкой для любителей ярких вкусов и ароматов!

🥩 Куриные котлетки с помидором и сыром

📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт.
• Помидор — 1–2 шт.
• Сыр — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

🍽️ Тефтели в сливочно-грибном соусе

Как насчёт уютного обеда, который согреет душу и порадует вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 гр

• Яйцо - 1 шт

• Зелень

• Панировочные сухари - 2 ст.л

• Тертый сыр - 50 гр

• Сливки - 250 мл

• Соевый соус

• Шампиньоны

• Лук и чеснок

🔥 Приготовление:

1. Для тефтелей смешайте куриный фарш с яйцом, тертым сыром, зеленью и панировочными сухарями. Посолите и поперчите, затем сформируйте небольшие шарики.

2. Обжарьте тефтели на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.

3. Уберите тефтели и на той же сковороде обжарьте нарезанный лук с шампиньонами. Затем влейте сливки, добавьте 1 ст.л соевого соуса и зелень, после чего верните тефтели обратно в сковороду.

4. Подавайте с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой или макаронами. В любом сочетании будет вкусно!

Этот сливочно-грибной соус обволакивает тефтели нежностью, а их аромат напомнит о домашнем уюте. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

🍊 Ароматный греческий апельсиновый пирог

📝 Ингредиенты:

Для сиропа:

Апельсиновый сок - 200 мл

Сахар - 100 гр

Для теста:

Мука - 150 гр

Манка - 150 гр

Сахар - 100 гр

Разрыхлитель - 1 ч. л

Яйца - 5 шт

Растопленное сливочное масло - 200 гр

Цедра апельсина - 1 ч. л

Орехи

Приятного аппетита!

🥘 Овощи с мясом —
сытный и ароматный обед для всей семьи!

✅ Ингредиенты:
✅ мясо — 200 г;
✅ картофель — 3–4 шт.;
✅ репчатый лук — 1–2 шт.;
✅ морковь — 1 шт.;
✅ сладкий перец — 1 шт.;
✅ перетёртые томаты либо томатная паста — 1 ст. л.;
✅ укроп — 1 пучок;
✅ лавровый лист — 2 шт.;
✅ приправа к супу — 1 ст. л.;
✅ чеснок — 2 зубчика;
✅ соль — по вкусу;
✅ вода — 2,5–3 л;
✅ растительное масло (для обжарки) — 20 мл.

🔥 Как приготовить:
✅ Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до лёгкой румяности — так оно сохранит сочность и даст насыщенный вкус.
✅ Добавьте к мясу мелко нарезанные лук и морковь, жарьте ещё 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
✅ Положите сладкий перец, нарезанный кубиками, и готовьте вместе ещё пару минут. Затем добавьте томатную пасту (или перетёртые томаты), перемешайте и прогрейте 1–2 минуты — так раскроется томатный аромат.
✅ Картофель очистите и нарежьте крупными дольками, выложите в кастрюлю, добавьте обжарку, лавровый лист, приправу, соль. Влейте горячую воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 25–30 минут — до мягкости картофеля и мяса.
✅ За 3–4 минуты до конца добавьте измельчённый чеснок — он придаст блюду яркий аромат.
✅ Снимите с огня, дайте настояться 5–7 минут под крышкой, затем посыпьте рубленым укропом.

Получается насыщенное, уютное блюдо — идеально для обеда! 😍

Колбаски с сыром в беконе
🍣
📝 Ингредиенты:
-Бекон
-Колбаски
-Сыр раклет

😋 Отличная идея для завтрака

Ингредиенты:

▫️ творог - 350 гр

▫️ соль - по вкусу

▫️ зелень

▫️ сливочное масло - 30 гр

Для теста:

▫️ мука - 450 гр

▫️ соль - 1/3 ч. л

▫️ растительное масло - 1 ст. л

▫️ кипяток - 120 гр

Приятного аппетита!

Лосось с булгуром и овощами

Ингредиенты:

Рыба - 300 гр

Овощи - 300 гр

Лук - 2 шт

Чеснок - 3 зубчика

Булгур - 1 стакан

Сливки - 1 стакан

Соль/специи (по вкусу)

🍳 Майонез на молоке без яиц

Майонез — это холодный соус, который давно завоевал статус самого популярного на наших столах. Это вкусный, легкий и простой рецепт майонеза в домашних условиях из натуральных продуктов и без яиц!:)

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Растительное масло — 300 мл
• Молоко — 150 мл
• Горчица — 1 ст. ложка
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Лимонный сок — 1-2 ст. ложек

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Соедините молоко и растительное масло.
2.

3. Соедините молоко и растительное масло.
4.

5. Добавьте соль, сахар и горчицу. Погружным блендером взбейте всё до однородности.
6.

7. Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до загустения.
8.

9. Когда майонез загустел, переложите его в подходящую для хранения посуду.
10.

11. В итоге получается 0,5 литра майонеза. Храните его не более 5-6 дней.