Вкусные Рецепты на Скорую Руку

🍰 ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» НА СКОВОРОДЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей:
Сгущённое молоко 1 банка (380 г)
Яйца С1 3 шт.
Соль щепотка
Мука 160 г
Разрыхлитель 10 г
Масло сливочное растопленное 60 г

Для крема:
Сыр творожный 400 г
Маскарпоне 250 г
Сливки 33% 200 мл
Сгущённое молоко 120 г

Для прослоек (по желанию):
Ягодный джем или конфитюр (малина, вишня, смородина)
Карамель
Свежие ягоды

КАК ГОТОВЛЮ
1. В миске смешиваю сгущёнку и яйца. Перемешиваю венчиком.
2. Добавляю соль, муку и разрыхлитель. Перемешиваю до однородности.
3. Вливаю растопленное сливочное масло. Ещё раз перемешиваю.
4. Разогреваю сухую сковороду диаметром 22 см на медленном огне. Масло не добавляю.
5. Выливаю порцию теста, распределяю тонким слоем. Накрываю крышкой и жарю до румяности. Переворачиваю и жарю вторую сторону.
6. Так жарю все коржи. У меня получается 6 штук. Даю полностью остыть.
7. Для крема соединяю творожный сыр, маскарпоне, сливки и сгущёнку. Взбиваю на высокой скорости до состояния пышного крема.
8. Собираю торт: крем, корж, крем, корж. Если хотите ягодную прослойку, на корж сначала наносите джем или конфитюр, затем крем. И так до конца. Верх и бока тоже покрываю кремом.
9. Убираю в холодильник на стабилизацию 5–6 часов. В идеале на ночь.

СОВЕТЫ
Жарьте коржи на медленном огне под крышкой. Так они пропекаются равномерно и остаются мягкими.
Коржи должны полностью остыть перед сборкой, иначе крем поплывёт.
Украшайте по желанию: ягоды, шоколад, орехи.

Самые вкусные прослойки для этого торта:- малиновое или вишневое компоте. Также отлично подойдёт карамель. С ягодами торт становится ярче и кислинка идеально балансирует сладость крема.

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! ❤️

🥪 Чечевичная начинка для булочек с огурцами

Ингредиенты на 8 булочек:
- 1 фунт (2¼ стакана) коричневой либо зелёной чечевицы, 6 стаканов воды и 2 ч. л. соли
- ½ зелёного перца (¾ стакана), 1 луковица (1½ стакана), 4 зубчика чеснока и 2 ст. л. масла 🌱
- маленькая банка томатной пасты, ¾ стакана кетчупа, 1 ст. л. горчицы, ½ ст. л. коричневого сахара и ½ ч. л. веганского вустерского соуса
- по 1 ч. л. чесночного порошка, кумина и копчёной паприки; булочки и маринованные огурцы для подачи

Вари чечевицу с водой и солью без крышки 20–25 минут после закипания. Зёрна должны размягчиться, сохранить форму, в кастрюле остаётся немного жидкости.

Обжарь перец и лук в масле 5 минут. Добавь чеснок на 1 минуту и вмешай томатную пасту, кетчуп, горчицу, сахар, вустерский соус и специи.

Переложи чечевицу с остатком жидкости в сковороду. Туши 5 минут до загустения и прогрева. 🍅 Готовность: густая начинка держится на булочке. Добавь огурцы; булочки можно подрумянить заранее.

Вкуснейшие голубцы

📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝

- Капуста белокочанная
- Рис отварной
- Фарш куриный
- Лук репчатый
- Чеснок
- Масло растительное
- Специи по вкусу
- Томатная паста
- Сметана
- Картофель

😋 Острый томатный соус с базиликом на зиму без уксуса

📝 Ингредиенты:
Томаты - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Базилик - пучок (80-100 гр)
Соль - 2 ч.л
Сахар - 3 ст.л
Растит.масло - 100 мл
Паприка молотая - 1 ст.л
Перец Чили молотый - 1 ч.л
Острый перец

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
👩‍🍳

Невероятно вкусный и простой перекус

Ингредиенты:
▫️сыр - 150 гр
▫️майонез/ сметана - 100 гр
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️хлеб
▫️орегано/ итальянские травы - по вкусу

Лучшие Рецепты ☕

ФИНСКАЯ УХА — СЛИВОЧНОЕ СЧАСТЬЕ С ЛОСОСЕМ 🐟

Устали от классической ухи? Попробуйте финский вариант — нежный, сливочный и очень сытный 😋
Финская уха, или лохикейтто, — это открытие для тех, кто любит рыбные супы. Вместо привычного прозрачного бульона — нежный, кремовый суп с лососем, картофелем и сливками.
Готовится просто, а вкус — ресторанный. Идеально для прохладных вечеров и семейных обедов.

КБЖУ на 1 порцию (≈ 350 г):250/18/14/12

🗒️Ингредиенты (на 4 порции):
🐟Лосось (филе) — 300–400 г
🥔Картофель — 4 шт.
🥕Морковь — 1 шт.
🧅Лук репчатый или порей — 1 шт.
🥛Сливки 10–20% — 200 мл
🧊Вода — 1,5–2 л
🧂Соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу
🌿Зелень укропа — для подачи

👨‍🍳Как приготовить:
Бульон: Если есть хвост, голова или хребет рыбы, залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите 20–30 минут, затем процедите .
Овощи: Картофель нарежьте кубиками, морковь — полукружиями, лук — мелко. Добавьте в кипящий бульон и варите 15–20 минут до готовности картофеля .
Рыба: Филе лосося нарежьте крупными кусочками. Добавьте в суп и варите всего 5 минут — важно не переварить, чтобы рыба осталась нежной .
Сливки: Влейте сливки, посолите, поперчите. Прогрейте суп, но не кипятите. Дайте настояться под крышкой 10 минут .
Совет: подавайте с свежим укропом и ломтиком лимона. В Финляндии лохикейтто едят с ржаным хлебом.

Расчёт ориентировочный, зависит от жирности сливок и рыбы .
Нежный, сытный и очень ароматный суп. Идеально для всей семьи.
А вы пробовали финскую уху? С чем предпочитаете — с лососем или другой рыбой? Пишите в комментариях! 👇

Шоколадный пирог

Ингредиенты:

— Мука - 200 гр
— Яйцо - 1 шт
— Сахар - 180 гр
— Сода - 1 ч.л
— Уксус (9%) / сок лимона - 1 ст.л
— Молоко - 200 мл
— Какао - 70 гр
— Сливочное масло - 90 гр
— Ванилин - щепотка
— Соль - щепотка
— Груша - 2 шт
— Шоколад - 100 гр

Сохраняйте!

Сочные ПП-котлетки - идеальный вариант во время диеты!

Можно и на завтрак: не грея, просто кладем котлету на ц/з хлеб, лист салата и наслаждаемся.
⠀
🍗 Ингредиенты:

• Яйца — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Сметана — 2 ст.л.
• Помидоры — 1,5 шт.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Мука ц/з или обычная — 2,5 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Филе режем на мелкие кусочки, добавляем яйцо, тертый сыр, мелко нарезанный укроп и помидоры, остальные ингредиенты - хорошо перемешиваем.
2. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на нее котлеты с помощью ложки.
3. Жарим на небольшом огне примерно по 4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита! 😊

🌯 Праздничная закуска

📝 Ингредиенты:
Лаваш
Творожный сыр
Огурец
Вареные яйца
Слабосоленая семга

Приятного аппетита!

#закуска

🥦 Брокколи в сырной панировке

📌 Ингредиенты:

Брокколи - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сыр пармезан - 110 гр
Сыр чеддер - 110 гр
Соль, специи

Приготовление:
1. Мелко нарежьте брокколи и отожмите лишнюю влагу.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте к нему брокколи, два вида натёртого сыра, соль и специи.
3. Перемешайте массу, сформируйте продолговатые палочки и выложите на противень.
4. Выпекайте при 200 гр. около 35–40 мин.

Еще больше рецептов🇷🇺

✅