Простые Рецепты

Мясо по-французски 😌

Ингредиенты:

Свиной карбонад - 700 гр.

Картофель - 1 кг.

Чеснок - 3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Помидоры - 1 шт.

Сливочное масло - 80 гр.

Для шапочки:

Сыр гауда - 150 гр.

Майонез - 5 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1 шт.

Выпекаем при 180⁰ 60 минут

Запеченный картофель с курицей в потрясающем маринаде😋

✅Вам понадобится:
куриные голени - 1,5 кг
картофель - 1,5 кг

✅Для маринада:
лук репчатый - 2 шт.
майонез - 150 г
паприка - 1 ст.л.
перец - 0,5 ч.л.
горчица - 1 ст.л.

✅Для чесночного масла:
растительное масло - 2-3 ст.л.
чеснок - 4 зубчика

Вкусные Рецепты

ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

⏰ 30 минут

🍽 6 порций

📖 Ингредиенты:

• Свиная грудинка или подчеревок — 1 кг

• Соль — 150 г

• Вода — 2 л

• Перец горошком — 7–10 шт.

• Лавровый лист — 2–3 шт.

• Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.

• Луковая шелуха — по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

Белковый ролл с малосольной рыбкой и огурцом

🟢Ингредиенты:
Для блина:
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:
• Греческий йогурт или мягкий творожок - 80 г
• Малосольная красная рыба - 50 г
• Огурец - 50 г

#ИЗИзавтрак

Паста с овощами и сливочным соусом

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Спагетти 400 гр (одна упаковка)

🔹 Перец рамиро 2 шт

🔹 Томаты 4 шт

🔹 Черри 10 шт

🔹 Чеснок 1 шт

🔹 Шпинат 50 гр

🔹 Сливки 15%

🔹 Сыр (моцарелла 100 гр, российский 50 гр, и пармезан для посыпки )

🔹 Соль, перец, специи (копчёная паприка для пикантности)

🥩 Говяжьи рёбра BBQ в духовке

Когда за окном холодный вечер, нет ничего лучше, чем наслаждаться ароматом сочного мяса, запеченного в духовке!

📝 Ингредиенты:

• Говяжьи рёбра 4 кг

Соус:

• Мёд 4 ст.л.

• Горчица зернистая 3 ст.л.

• Соевый соус 4-5 ст.л.

• Смесь прованских трав 1 ст.л.

• Красная паприка 1 ст.л.

• Оливковое масло 4 ст.л.

• Тимьян 4 ветки

• Чеснок 4 зубчика

• Соль на вкус

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 165°С.

2. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для него в отдельной миске.

3. Обмажьте говяжьи рёбра соусом и поместите их в форму для запекания.

4. Закройте форму фольгой и выпекайте рёбра в духовке в течение 4 часов.

5. По истечении времени снимите фольгу, намажьте рёбра еще раз соусом BBQ и запекайте в духовке при 180°С еще 6-8 минут, до появления золотистой корочки.

Подавайте рёбра с любимыми гарнирами и наслаждайтесь каждой нежной полоской, пропитанной насыщенным соусом. Это блюдо идеально подойдет для дружеской встречи или уютного семейного ужина!

Грибы с сыром

⏰ 15 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Шампиньоны

• Моцарелла

• Сыр с плесенью

• Ветчина

• Черри

• Соль, перец

• Масло оливковое

🥧 Песочный пирог со вкусом «орешков»

📝 ​Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Сливочное масло - 100
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яйца - 2 шт
Вареная сгущенка - 200 гр
Сметана (30%) - 150 гр
Измельченные грецкие орешки

#десерты

🇰🇿 ДЕНЬ 4 — КАЗАХСКАЯ СОРПА 🇰🇿

Сегодня вечером готовим традиционную казахскую сорпу — наваристый, ароматный бульон с нежным мясом и овощами. 🥘

Это простое и очень сытное блюдо, которое особенно хорошо получается при медленной варке.

🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Баранина на кости или мякоть — 1 кг
• Картофель — 4–5 шт.
• Морковь — 2–3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Зира — 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Соль — по вкусу
• Свежая зелень — по вкусу
• Вода — 2–2,5 л

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Мясо нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену.

2️⃣ Добавьте целую луковицу, морковь и немного соли. Варите на медленном огне 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким, а бульон — насыщенным.

3️⃣ Картофель нарежьте крупными кусками, морковь — кружочками, лук — полукольцами. Помидоры и болгарский перец нарежьте крупно.

4️⃣ Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варите ещё 15–20 минут.

5️⃣ Затем положите помидоры, болгарский перец, чеснок, зиру и чёрный перец. Посолите по вкусу и варите ещё 10–15 минут.

6️⃣ В конце добавьте свежую зелень. Снимите сорпу с огня и дайте ей настояться под крышкой 10–15 минут.

🍽 ПОДАЧА:

Подавайте сорпу горячей, с большим количеством свежей зелени. По желанию можно добавить острый перец.

🔥 СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОРПЫ:

Главное — не спешить. Медленная варка позволяет мясу стать мягким, а бульону — максимально насыщенным и ароматным.

🇰🇿 Готовим по-казахски — вкус традиций в каждом блюде!

Приятного аппетита! ❤️

🐢 Торт «Черепаха»

Ингредиенты:
Коржи:
яйца – 6 шт
сахар – 1,5 стакана
мука – 2 стакана
сода – 1 ч.л
Для крема:
сметана 20% – 700 г
сливочное масло – 180 г
сахар или сахарная пудра – 100 г
Для глазури:
какао – 3 ст.л
молоко – 5 ст.л
сахар – 30 г
сливочное масло – 30 г

Приготовление:
1. Ингредиенты отмерены стаканом 200 мл.
2. Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем муку и соду, замешиваем тесто.
3. С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекаем при 180°C примерно 8 минут. Из данного количества получается около 25 коржей.
4. Для крема смешиваем сметану, масло и сахар до однородной массы (масло должно быть комнатной температуры).
5. Каждый коржик обильно обмазываем кремом и выкладываем горкой, формируя панцирь черепахи.
6. Для глазури объединяем все ингредиенты в сотейнике, доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем и поливаем сверху торт.
7. Убираем в холодильник на пару часов.