Аппетитная Кухня для Семьи

🔥 Рулетики с форелью

📝Ингредиенты:

• Тортилья – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Форель слабосолёная – по вкусу
• Сыр творожный – по вкусу

🧑‍🍳Приготовление:

1. Тортилью равномерно смажьте творожным сыром.
2. Огурец нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.
3. Выложите поочерёдно форель и огурец.
4. Сверните в плотный рулет и нарежьте порционными кусочками.

🥗Понравился рецепт?

🍊 Апельсиновый пирог

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.
сахар – 115 г.
мука – 130 г.
кефир – 80 г.
растительное масло – 40 г.
мак – 10 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
цедра одного апельсина
сок апельсина – 3 ст. л.
апельсин – 1 шт.

🔥Приготовление:

1. Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины.
2. Дно формы застелить бумагой
смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу.
3. Яйца взбить с сахаром 10 минут на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, ввести в яичную смесь.
4. Далее добавить кефир, масло, сок и цедру, тщательно перемешать.
5. Влить в форму и выпекать при 170 градусах около 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой
6. Смазываем сгущенкой и посыпаем миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

🐟 Такие котлеты вы еще точно не готовили!

#горячее

Ингредиенты:

🔸300г крабовых палочек
🔸2 вареных яйца
🔸100г сыра
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸1 сырое яйцо
🔸соль, черный перец, паприку привкусу
🔸панировочные сухари

Яблочная пастила из двух ингредиентов 🍏🍎

Нежная, воздушная и буквально тает во рту ☁ 🤍 А готовится удивительно просто - без сахара, долгой сушки и сложных процессов.

По сути, понадобятся всего два основных ингредиента: яблоки и желатин. Вода нужна только для того, чтобы яблоки быстрее стали мягкими.

🍽️Ингредиенты:

🍏 ~800 г очищенных яблок

💧 100 мл воды

🤍 40 г быстрорастворимого желатина

Приготовление:

Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в кастрюлю. Добавляем воду и готовим на среднем огне около 15 минут — яблоки должны стать полностью мягкими.

Пробиваем их погружным блендером до однородного пюре и оставляем остывать до комнатной температуры.

Остывшее яблочное пюре перекладываем в чашу миксера, добавляем быстрорастворимый желатин и взбиваем около 20 минут. Сначала кажется, что ничего особенного не происходит, но постепенно масса начинает светлеть, становится невероятно пышной и увеличивается в объёме примерно в 2–3 раза 🤍

Перекладываем массу в форму, застеленную пергаментом или пищевой плёнкой, аккуратно разравниваем и убираем в холодильник примерно на 1, 5 часа.

Когда пастила стабилизируется, достаём её из формы и нарезаем на порционные кусочки.

Получается нежнейшее яблочное облачко — лёгкое, воздушное и очень вкусное ☁ 🍏

🌟 Вкусный и простой завтрак

🫑 Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр
Укроп
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Завернуть в лаваш и обжарить с каждои стороны по 2 минуты.

🥧 Тыквенный пирог с пряным ароматом

Ингредиенты:
• просеянная мука 220 г
• щепотка соли
• сахарная пудра 70 г
• сливочное масло 110 г
• яйцо 1 шт
• тыквенное пюре 250 г
• сгущенка 200 г
• яйца 2 шт
• мускатный орех и имбирь 1/2 ч. л
• лимонный сок 1 ст. л
• грецкий орех для украшения

Приготовление:
1. Сухие ингредиенты для теста измельчаем в блендере с холодным маслом в крошку, добавляем яйцо и замешиваем тесто.
2. Убираем тесто в морозилку на 10 минут.
3. Раскатываем тесто, распределяем по форме, накалываем дно вилкой и снова ставим в морозилку на 10 минут.
4. Выпекаем основу 15–20 минут при 170° до легкой румяности.
5. Смешиваем венчиком все ингредиенты для начинки, выливаем в основу и печем еще 40–50 минут при 180°.
6. Готовый пирог украшаем грецким орехом.

Будешь готовить?
🔥 - да!

Горбуша под шубой

⏰ 20 минут

🌡 0°С

📖Ингредиенты:

• Горбуша горячего копчения - 300 гр.

• Репчатый лук - 3 шт.

• Морковь - 5 шт.

• Маринованные огурцы - 2 шт.

• Яйцо куриное - 3 шт.

Сочные беляши 🤤

Как же приятно наслаждаться горячими беляшами с ароматной начинкой!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Вода 250 мл

• Сахар 1 ст л

• Дрожжи сухие 10 гр

• Соль 0,5 ч л

• Масло подсолнечное 2 ст л

• Мука 4-5 стакана

Для начинки:

• Фарш смешанный 500 гр

• Лук

• Соль, перец

• Вода 50 мл

🔥 Приготовление:

1. В миску налейте теплую воду, добавьте сахар, соль и дрожжи. Постепенно просейте в смесь муку, чтобы тесто получилось легким и пористым.

2. Смажьте миску подсолнечным маслом и оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.

3. Для начинки используйте готовый фарш с луком и добавьте 50 мл воды для сочности.

4. Раскатывайте тесто в колбаску и разделите на 12 частей, скатайте каждую в шарик, а остальные накройте полотенцем.

5. Раскатайте тесто в круг, положите 1 ст. л. начинки в центр и защипите, оставляя небольшую дырочку.

6. Разогрейте достаточное количество масла, чтобы беляши могли плавать наполовину, и жарьте их дырочкой вниз на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовые беляши переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Пора угостить себя этим сытным угощением, которое идеально подходит для уютного вечера!

😋 Мак&Чиз

📝 Ингредиенты:
Макароны - 250 гр
Сыр - 200 гр
Сливочное масло - 20 гр
Творожный сыр - 50 гр
Сливки (20%) - 200 мл
Соль, перец, паприка

#ужин

🥦 Цветная капуста с пряностями в аэрогриле

Ароматная овощная закуска с румяными краями и насыщенным вкусом специй. Отличный вариант лёгкого гарнира.

📝 Ингредиенты
• Цветная капуста — 700 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Куркума — ½ ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 15–18 минут
👩🏻‍🍳 Приготовление
1. Разберите капусту на небольшие соцветия.
2. Обдайте кипятком.
3. Смешайте масло, специи и лимонный сок.
4. Добавьте маринад к капусте.
5. Перемешайте.
6. Выложите в чашу аэрогриля.
7. Готовьте 15–18 минут до золотистых краёв.

🍽 С чем подать
🍗 К мясным блюдам.
🐟 К рыбе.
🥣 С йогуртовым соусом.
🌿 Со свежей зеленью.

#аэрогриль #цветнаякапуста #овощи #гарнир #аэровкусно