СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.11у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,4 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,3 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
11просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 06:12 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
👩🏻🍳: Репчатый лук почистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшим кубиком, отправить обжариваться к луку. Солим, перчим, приправляем любимыми специями, я добавила: сладкую паприку, мускатный орех. По желанию, можно добавить томатную пасту, тогда ее надо обжарить на этом этапе вместе с мясом и добавить щепотку сахара. Морковь чистим, режем полукругом, отправляем в сковороду. Перец режем крупным кубиком, добавляем к мясу. Картошку чистим, режем кубиком величиной с мясо, закладываем в сковороду. Добавляем лавровый лист и доливаем воды, чтобы покрывал картофель. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим ~20-25 минут. Добавляем чеснок через пресс, нарезанную зелень, пробуем на соль, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще ~ 5 минут. Жаркое с картошкой и мясом готово!
Горячие бутерброды с авокадо и яйцом можно приготовить быстро и просто. Для этого потребуется аэрогриль. Результат — сытный и полезный завтрак.
Что понадобится:
• 2 кусочка хлеба (черный или белый) • 1 авокадо • 2 яйца • Соль по вкусу • Перец по вкусу • Масло растительное для смазывания
Шаги приготовления:
• Разогреть аэрогриль до 180 градусов.
• В это время нарезать авокадо пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть. Размять авокадо до состояния пюре и добавить соль и перец по вкусу.
• Намазать на кусочки хлеба полученное авокадо.
• В небольшой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить.
• Вылить взбитые яйца на авокадо на каждом бутерброде.
• Аккуратно поместить бутерброды в аэрогриль.
• Готовить 5 минут до тех пор, пока яйца не схватятся, а хлеб не подрумянится.
Готовые бутерброды можно подавать сразу. Они будут хрустящими снаружи и мягкими внутри. Частой ошибкой является перегрев, что может привести к пересушиванию яиц.
Осень - это когда хочется чего-то тёплого, нежного и обязательно с тыквой. Этот чизкейк идеальный вариант. Тёмная корочка сверху, кремовая серединка внутри и лёгкий тыквенный вкус. Готовится просто, а съедается ещё быстрее.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20–22 см) Творожный сыр (крем-чиз) 600 г Тыквенное пюре 250–300 г (запеките тыкву и пробейте блендером) Сливки 33% 250–300 мл Яйца 3–4 шт. (комнатной температуры) Сахарная пудра 120–150 г Кукурузный крахмал 20–25 г Корица 1 ч. ложка Цедра половины апельсина (по желанию) Щепотка соли
КАК ГОТОВИТЬ 1. Разогрейте духовку до 220–230°C. Форму застелите пергаментом так, чтобы он выступал за борта. 2. В миске соедините творожный сыр, сахарную пудру и крахмал. Перемешайте до гладкости. Не взбивайте сильно, чтобы не насытить тесто воздухом. 3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Затем введите тыквенное пюре, корицу, цедру и соль. В конце влейте сливки и перемешайте до однородности. 4. Вылейте массу в форму. Выпекайте 30–40 минут. Верх должен сильно подрумяниться, почти почернеть, а серединка оставаться слегка подрагивающей. 5. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше на ночь.
МОИ СОВЕТЫ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Так масса получится идеально гладкой.
Если тыквенное пюре водянистое, уварите его до загустения. Иначе чизкейк может не схватиться.
Не пугайтесь, если серединка немного сядет при остывании. Это классическое поведение баскского чизкейка.
Нарезайте холодным, но дайте кусочку полежать пару минут при комнатной температуре. Так вкус раскроется ярче.
А вы любите чизкейки с тыквой или предпочитаете классику? Делитесь в комментариях! 👇
Шоколадный пирог «На кипятке» 😍🍫🔥 Это тот самый шоколадный пирог, который получается невероятно влажным, мягким и насыщенным даже без крема 🤤 Готовится из самых простых продуктов, а после кипятка тесто становится жидким, так и должно быть. В духовке оно превращается в высокий и нежный шоколадный бисквит 🍰❤️
✅ Как готовлю: 🔸 В миске смешиваю муку, сахар, какао и разрыхлитель 🍫 🔸 Отдельно соединяю яйцо, молоко и растительное масло, слегка взбиваю венчиком 🥚🥛 🔸 Вливаю жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешиваю до однородности 🔸 В самом конце вливаю кипяток и ещё раз хорошо перемешиваю. Тесто получится довольно жидким, это нормально 💧 🔸 Переливаю в форму, дно которой застилаю пергаментом 🔸 Выпекаю при 180°C примерно 35–45 минут. Готовность проверяю деревянной шпажкой 🔥 🔸 Даю пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно достаю и полностью охлаждаю 😍
Получается очень шоколадный, пористый и сочный пирог, который вкусен даже сам по себе 🍫☕
Ингредиенты: Брокколи - 400 гр Яйца - 2 шт Сливки 10% - 200 мл Мука - 1 ст л (12 гр) Сыр - 60 гр ( часть в заливку и большую часть для посыпка сверху) Сливочное масло - 5 гр для смазывания формы( у меня 61%)
Приготовление: В духовку на 190 градусов 20 мин, затем ещё 5-10 мин уже с сыром Брокколи предварительно отвариваются 5 мин, можно заменить цветной капустой или сделать микс!
✨Ингредиенты: • Палочки савоярди ~100 г • Молоко • Банан • Клубника • Сливки 33% 250 г • Маскарпоне 250 г • Сахарная пудра 130-150 г
✨Способ приготовления: 1. Для крема взбиваем холодные сливки с пудрой и добавляем маскарпоне. 2. Глубокую миску оборачиваем пленкой и выкладываем нарезанную клубнику. 3. Следующим слоем добавляем крем. 4. Палочки пропитываем в молоке и выкладываем на крем. 5. На палочки выкладываем крем, затем нарезанный банан, последним слоем крем. 6. Убираем в холодильник для застывания на всю ночь!
📝 Ингредиенты: Куриные яйца - 2 шт Творог в брикете (5%) - 1 ст.л Сметана - 3 ч.л Соль/специи (по вкусу) Ветчина (по вкусу) Черри (по вкусу) Зеленый лук (по вкусу) Сыр сулугуни (по вкусу)
🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 градусах 15 минут
РЕБЯТА, ЭТО НЕ ПРОСТО ТОРТ — ЭТО ЛЕГЕНДАРНЫЙ «СПАРТАК», КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ И ВСЕХ ПОКОРЯЕТ! ТОНКИЕ ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЕ КОРЖИ, НЕЖНЕЙШИЙ СМЕТАННО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ… И ДА, ОН РЕАЛЬНО ТАЕТ БУКВАЛЬНО С ПЕРВОГО КУСОЧКА. Я ОБОЖАЮ, КОГДА ВКУС КАКАО НЕ ЗАБИВАЕТ МЁД, А НАОБОРОТ — ВМЕСТЕ ДАЮТ ИДЕАЛЬНУЮ ГАРМОНИЮ. ДАВАЙТЕ СДЕЛАЕМ ЕГО ВМЕСТЕ!
ТОРТ «СПАРТАК» 🍫🍯 (шоколадный медовик, 23 см, 11–12 тонких коржей)
ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО (11–12 коржей Ø 23 см): ✅ Мёд — 200 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Сода — 1,5 ч. л. без горки ✅ Соль — 1 щепотка ✅ Яйца — 3 шт. (средние) ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Мука — 600 г ✅ Какао — 50 г
КРЕМ: ✅ Сливки 30%+ — 400 мл (очень холодные) ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахарная пудра — 120 г ✅ Сметана 20–30% — 800 г (очень холодная) ✅ Мёд — 1 ст. л. ✅ Загуститель для сливок — 24 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле с толстым дном соединить мёд, сахар, соду, соль, яйца и сливочное масло. Перемешать до объединения. 2. Поставить на умеренный огонь и при постоянном помешивании прогреть до полного растворения масла. Масса должна вспениться и посветлеть. Снять с огня. 3. Перелить массу в большую миску и дать остыть до тёплого состояния. 4. Смешать муку с какао. Просеять в тёплую медовую массу и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, податливым, почти не липнущим к рукам (не жидкое). 5. Припылить стол мукой, сформировать из теста «жгутик» и разделить на 11 равных кусочков (примерно по 100–105 г). Накрыть шарики плёнкой, чтобы не заветривались. 6. Разогреть духовку до 180°C (средний уровень, без конвекции). Каждый шарик раскатать очень тонко (примерно 2 мм) сразу на пергаменте. Вырезать круг Ø 23 см, обрезки собрать отдельно. 7. Обильно наколоть корж вилкой и выпекать около 4 минут при 180°C до готовности (следить, чтобы не подгорел). 8. Горячий корж при необходимости быстро прижать ровной поверхностью (дном формы/доской), чтобы убрать пузырьки. Остудить. 9. Обрезки собрать в отдельный «12-й корж» (если хотите корж для обсыпки/доп. слоя) и испечь его отдельно. 10. Крем: холодные сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пиков. 11. Добавить холодную сметану и 1 ст. л. мёда, перемешать/взбить на минимальной скорости только до однородности. Всыпать загуститель и ещё раз быстро довести до однородности. 12. Сборка: на каждый корж наносить примерно 4 полные столовые ложки крема, распределяя тонким слоем. Собрать торт. 13. Для быстрой пропитки оставить торт на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник примерно на 4 часа (или на ночь). 14. Обрезки/12-й корж измельчить в крошку и обсыпать верх и бока торта. При желании сделать оттиск «соты» (например, формой/решёткой). 15. Нарезать лучше горячим сухим ножом.
СОВЕТЫ: ✅ Коржи раскатывайте максимально тонко (около 2 мм) — именно так «Спартак» получается нежным и быстро пропитывается. ✅ Не передерживайте коржи в духовке: 3–5 минут обычно достаточно, иначе появится горчинка и сухость. ✅ Если тесто кажется мягким и «ползёт» при раскатке — дайте ему постоять в холодильнике 20–30 минут, пузырей будет меньше и раскатывать проще. ✅ Сметану 10–15% лучше предварительно отвесить, иначе крем получится слишком жидким. ✅ Мёд в креме усиливает вкус, но может разжижать массу — загуститель здесь реально помогает (или используйте более жирную сметану 30%). ✅ Чтобы торт пропитался быстрее, 1 час держите при комнатной температуре и только потом убирайте в холодильник. ✅ Для ровной сборки удобно обернуть торт плёнкой/поставить в кольцо, но коржи по этому рецепту и так получаются ровные и не требуют подрезки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
▶ видео
