Соленья варенья

🥔 КОЛДУНЫ

Картофельное тесто с сочной мясной начинкой. Из этой порции получается 12 больших штук.

Ингредиенты:
🔹 Картофель - 1 кг
🔹 Мясной фарш (свинина с говядиной) - 250 г
🔹 Сыр твёрдый - 100 г
🔹 Растительное масло - 50 г
🔹 Панировочные сухари - 4 ст. л.
🔹 Яйцо куриное - 2 шт.
🔹 Лук репчатый большой - 1 шт.
🔹 Мука
🔹 Соль, перец

Приготовление:
1. Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
2. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле.
3. Добавить панировочные сухари и жарить до золотистого оттенка.
4. Добавить фарш, соль, перец и приправы к мясу по желанию. Жарить до готовности фарша, около 15 минут.
5. К картошке добавить соль, перец, яйца и муку - столько, чтобы тесто перестало приставать к рукам. У меня ушло чуть больше стакана.
6. Тесто разделить на шарики, раскатать в лепёшки и выложить на них фарш.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

❗️ Муж не верит, что я кормлю нас троих на 7.000 в месяц

А я не выдумываю и готовлю по рецептам из канала «Рецепты»

Обычные продукты, понятные блюда, и никаких деликатесов

Подписывайтесь и готовьте вкусно, но экономно – Рецепты

🍑 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ

Половинки персиков в лёгком сиропе - зимой как свежие.

Ингредиенты:
🔸 Персики - 2 кг
🔸 Вода - 1 л
🔸 Сахар - 400 г
🔸 Лимонная кислота - 2 ч. л.

Приготовление:
1. Помыть персики, обрезать кожицу. Разрезать пополам и удалить косточки.
2. Предварительно простерилизовать банки и крышки.
3. Разложить половинки персиков в банки.
4. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут.
5. Слить воду из банок, добавить сахар и лимонную кислоту. Как закипит, проварить 2 минуты.
6. Разлить готовый сироп в банки с персиками и закатать крышками.
7. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте 🍑

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥒 Маринованные огурцы по-домашнему
Хрустящие, ароматные и очень уютные 💛 Такие огурчики отлично дополнят любой обед или ужин.

Ингредиенты:
🥒 Огурцы маленькие — 700 г
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп свежий — 3 веточки
💧 Вода — 500 мл
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 50 мл
⚫ Чёрный перец горошком — 1 ч. л.

Приготовление:
1⃣ Огурцы хорошо вымойте и залейте холодной водой на 1 час.
2⃣ В кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения.
3⃣ Добавьте уксус и снимите маринад с огня.
4⃣ Выложите огурцы в миску, добавьте нарезанный пластинками чеснок, укроп и чёрный перец.
5⃣ Залейте горячим маринадом и полностью остудите.
6⃣ Накройте и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
7⃣ Подавайте охлаждёнными вместе с чесноком и укропом.

Приятного аппетита! 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

Девочки, нам всем иногда нужно место, где можно выдохнуть и почувствовать тепло 🥰

Приглашаю вас в мой уютный уголок — канал «Алена Алтай — жизнь за городом».🫶
Это не про «успешный успех» и идеальные картинки.
Это про настоящую жизнь: с её простыми радостями, вкусными бюджетными ужинами и заботой о себе.🫶
Здесь вы найдете:
☕ Идеи для уютных семейных завтраков (ПП и без затрат).
🌿 Мысли о том, как находить время для себя в круговороте дел.
❤️ Поддержку и теплое комьюнити единомышленниц.
🎁 Подарок для вас: Забирайте «5 рецептов ПП-завтраков для хорошего настроения» здесь:
👉 Алена Алтай - жизнь за городом😍

Заходите, у нас тепло! Обнимаю 🌿

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

Натуральный домашний сидр с медовым оттенком и нежным яблочным ароматом - лёгкий, освежающий, с умеренной крепостью.

Ингредиенты:
🔹 Яблоки (лучше смесь сладких и кислых сортов) - 5 кг
🔹 Сахар - 750 г

Приготовление:
1. Яблоки тщательно промойте, удалите плодоножки и сердцевину, если яблоки покупные. Измельчите вместе с кожурой через мясорубку до состояния пюре.
2. Простерилизуйте банки для брожения и заполните их яблочной массой наполовину.
3. Добавьте сахар из расчёта 150 г на 1 кг яблок, тщательно перемешайте.
4. Накройте банки марлей или хлопковой тканью, поставьте в тёмное место при 18-25 °С на 4 дня. Ежедневно перемешивайте содержимое деревянной ложкой.
5. Через 4 дня процедите массу через марлю, отжав сок. Перелейте сок в чистую банку, установите гидрозатвор - можно использовать медицинскую перчатку с проколотым пальцем.
6. Оставьте бродить в тёмном месте при 18-25 °С на 50-60 дней, до появления осадка и осветления напитка.
7. Готовый сидр аккуратно слейте с осадка через трубочку, разлейте по бутылкам и плотно закройте.
8. Выдержите 3 месяца в прохладном месте при 10-12 °С для созревания.

Советы:
🔹 Для лучшего вкуса используйте 2/3 сладких и 1/3 кислых яблок.
🔹 Не мойте яблоки слишком тщательно - природные дрожжи на кожуре важны для брожения.
🔹 Храните готовый сидр в прохладном месте до 1 года.
🔹 Подавайте охлаждённым до 8-10 °С.
🔹 Для пикантности можно добавить корицу или имбирь на этапе брожения.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍇 ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА НА ЗИМУ

Густое ароматное желе - лучше брать спелые или даже переспелые ягоды.

Ингредиенты:
🔸 Крыжовник - 2,5 кг
🔸 Сахар - 2 кг
🔸 Вода - 500 мл

Приготовление:
1. Для желе нужен спелый или переспелый крыжовник - из него легче получить сок, с зеленоватыми ягодами работать сложнее.
2. Крыжовник промыть, очистить от хвостиков с каждой стороны и хорошо помять. Удобно использовать деревянную толкушку.
3. Залить подготовленные ягоды водой и поставить на огонь. Варить около пятнадцати минут - за это время ягоды должны изменить цвет.
4. Размягчённый крыжовник перетереть через сито. Делайте это тщательно, чтобы собрать всю мякоть - тогда желе получится густым и красивым.
5. Дополнительно процедить массу через марлю, сложенную вдвое.
6. Добавить сахар, поставить на медленный огонь и довести до кипения.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает 😍

Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку 🔥
Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку.

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
Показать полностью...

🌶 АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ

Вкуснейшая аджика с яблочной кислинкой. Выход - 6 банок по 0,5 л.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 2 кг
🔹 Болгарский перец, лучше красный - 1 кг
🔹 Яблоки с кислинкой - 500 г
🔹 Морковь - 500 г
🔹 Чеснок - 200 г
🔹 Горький перец - 100 г
🔹 Подсолнечное масло - 1 стакан
🔹 Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
1. Очистить все овощи, с моркови и яблок снять кожицу.
2. Всё перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
3. Добавить соль, чёрный перец и подсолнечное масло.
4. Варить 2,5 часа, периодически помешивая.
5. Закатать в стерилизованные банки или закрыть капроновыми крышками.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🫙 Почему нельзя переворачивать горячие банки вверх дном

Берите на заметку.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ