🍅
САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИСладковатые помидоры с чили, чесноком и горчичными зёрнами. Получается примерно 6 банок по 800 г.
Ингредиенты:🔹 Небольшие спелые помидоры, не черри
🔹 Средние луковицы - 2 шт.
🔹 Чеснок - 0,5 головки
🔹 Красный перец чили - 2 шт.
🔹 Зелёный перец чили - 1 шт.
🔹 Зонтики укропа
🔹 Семена укропа
🔹 Семена горчицы
🔹 Чёрный перец горошком
🔹 Лавровый лист
Для маринада:🔹 Вода - 1 л
🔹 Сахар - 5 ст. л.
🔹 Красный винный уксус - 3 ст. л.
🔹 Соль каменная, не йодированная - 1 ст. л. с горкой
Приготовление:1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы не потрескались, и сложить в стерильные банки.
2. Между помидорами добавить понемногу чеснок, горький перец и лук. Зубчики чеснока разрезать на 3-4 части, чили порезать кольцами толщиной 1 см, лук нарезать перьями.
3. В каждую банку добавить лавровый лист, полчайной ложки зёрен горчицы, укропный зонтик и 4-5 горошин чёрного перца.
4. Влить в банки кипяток, дать постоять 15 минут, аккуратно слить и повторить ещё раз.
НАШИ КАНАЛЫ:🥗 САЛАТЫ🍜 СУПЫ🥒 Я НА ПП🔥 КУХНЯ❤️ РЕЦЕПТЫ