Кубанский салат

🥗 ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Огурцы, помидоры и перец в одной банке - без долгой стерилизации.

Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 1 кг
🔹 Помидоры - 1 кг
🔹 Сладкий перец - 1 кг
🔹 Морковь - 2 шт.
🔹 Лук - 2 головки
🔹 Чеснок - 2 головки
🔹 Перец горошком - 8-9 шт.
🔹 Укроп - 6 зонтиков

Для маринада (на 1,5 л воды):
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Сахар - 2 ст. л.
🔹 Уксусная эссенция - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Огурцы желательно вымочить в холодной воде в течение двух часов. Морковь, лук и чеснок почистить, помидоры помыть, у болгарского перца удалить семена и плодоножку.
2. Перец нарезать соломкой, морковь - кольцами, лук - на четвертинки.
3. Всё заложить в банку вместе с чесноком, горошинами перца и укропом.
4. Залить кипятком и дать немного остыть - кипяток должен напитаться соками овощей.
5. Слить воду, приготовить маринад с солью и сахаром. Как только закипит, выключить газ и добавить уксусную эссенцию.
6. Залить банки повторно и закатать металлическими крышками.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥫 Любимая борщевая заправка

📝 Рецепт:
4 кг свёклы
2 кг морковки
2 кг лука
2 кг сладкого перца
1 литр воды
5 ст л томатной пасты
5 ст л соли
5 ст л сахара
100 мл уксуса 9%
⠀
📝 Приготовление:
Свеклу и морковку пропускаем в комбайне.
Лук нарезаем мелко кубиком, перец некрупной соломкой.
Дальше все овощи обжариваем на растительном масле, складываем в кастрюлю, добавляем воду и тушим 25 минут.
Добавляем все специи и тушим ещё 5 минут.
Раскладываем по банкам и укутываем.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🫘 ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Фасоль с овощами в томатной заливке - сытная заготовка на зиму.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 2 кг
🔹 Фасоль - 1 кг
🔹 Репчатый лук - 0,5 кг
🔹 Морковь - 0,5 кг
🔹 Болгарский перец - 0,5 кг
🔹 Растительное масло - 250 мл
🔹 Сахар - 0,5 стакана
🔹 Чеснок - 3 крупные головки
🔹 Соль - 1,5 ст. л.
🔹 Жгучий перец - 1-2 стручка по вкусу
🔹 Уксусная эссенция 70% - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Фасоль промыть и отварить до готовности, но не разварить.
2. Лук нарезать полукольцами или мельче, морковь - тонкими брусками или полукругами. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета.
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками, болгарский перец - полукольцами.
4. Сложить в кастрюлю фасоль, обжаренные лук с морковью, добавить помидоры, болгарский перец, соль, сахар и оставшееся масло.
5. Довести до кипения и варить 30 минут на небольшом огне.
6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец, измельчённый чеснок и уксусную эссенцию.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

КИТАЙЦЫ ЗАХВАТИЛИ WILDBERRIES

Китайцы вышли на рынок со своими товарами и создали канал, куда выкладывают на 60-70% дешевле чем у других, а качество лучше!

Комплект премиум термосов за 289₽

Вот их канал - Wildberries | находки

Какие крутые товары у них😍

🫑 ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ

Заготовка на зиму - зимой достаточно достать перец и начинить его.

Ингредиенты:
🔹 Болгарский перец

Рассол (на 2 л воды):
🔹 Уксус 9% - 50 г
🔹 Соль - 1,5 ст. л.
🔹 Сахар - 1,5 ст. л.
🔹 Чёрный перец - 2-3 горошины
🔹 Лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление:
1. Болгарский перец очистить от семян и залить кипятком на 15 минут. Он станет мягким, и его будет легко сложить в банки.
2. Поместить перец в банки.
3. Залить рассолом.
4. Закатать крышками.

Хранится отлично при комнатной температуре, у меня на балконе. Ориентировочно в одну трёхлитровую банку входит около 1,5 кг перца «Билозирка» или 1 кг перца «Геркулес» и 2-2,2 литра воды 🫑

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥒 Вкуснейшие маринованные огурчики

Сохраняем невероятный рецепт.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

❓Купили Аэрогриль и не знаете что в нем приготовить?

Готовим в Аэрогриле - единственный канал с множеством простых, вкусных и полезных рецептов для аэрогриля!

Подписывайтесь ❤️

За мягкую сладость и деликатную кислинку эти помидорчики у нас и зовутся семейными. Я спокойно храню банки в обычной кладовой, они прекрасно стоят до зимы и не теряют приятного вкуса. К ужину открываем их особенно охотно: помидоры получаются нежными, а заливка редко остается в банке.

ПОМИДОРКИ «СЕМЕЙНЫЕ» НЕЖНЫЕ СЛАДКИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — сколько уместится в литровую банку
✅ Соль — 1 ч. л. с верхом
✅ Сахар — 1 ст. л. с верхом
✅ Уксус 9% — 1,5–2 ст. л.
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Укроп — 1 небольшой зонтик
✅ Петрушка — 1 веточка
✅ Листья вишни — 2 листика
✅ Чёрный перец — 5 горошин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно вымойте помидоры.

2. Простерилизуйте литровые банки удобным для вас способом.

3. На дно каждой банки положите горошины перца, чеснок, укроп и листья вишни.

4. Плотно, но не слишком сильно, уложите помидоры в банки.

5. Сверху разместите оставшуюся зелень.

6. Залейте помидоры кипятком, накройте железными крышками и оставьте на 10–15 минут.

7. Слейте воду из банок в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения.

8. Перед второй заливкой добавьте в каждую банку уксус.

9. Залейте помидоры кипящим рассолом.

10. Закатайте банки крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Для этой заготовки подойдут помидоры любого размера, сорта и цвета — промаринуются они одинаково.
✅ Помидоры разного размера удобнее плотно уложить в банку.
✅ Укутывать банки не нужно.
✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥗 САЛАТ «ОХОТНИЧИЙ» НА ЗИМУ

Болгарский перец с зелёными помидорами, чесноком и зеленью.

Ингредиенты:
🔹 Перец болгарский - 2 кг
🔹 Морковь - 1 кг
🔹 Лук - 1 кг
🔹 Зелёные помидоры - 1 кг
🔹 Чеснок - 300 г
🔹 Масло растительное - 250 мл
🔹 Уксус 6% - 250 мл
🔹 Соль - 80 г
🔹 Сахар - 50 г
🔹 Острый перец - 2 шт.
🔹 Петрушка, сельдерей

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

❗️ Готовы новые сумки ручной работы!

Те самые — из натуральной кожи, с аккуратным ручным швом и качественной фурнитурой, которые сохраняют форму, выглядят достойно и служат годами.

Меня зовут Николай Лыков — я кожевник со стажем и уже много лет делаю свои изделия вручную, только из качественной натуральной кожи, тщательно подбирая материалы и контролируя каждый этап работы, чтобы сумка была прочной, функциональной и прослужила своему владельцу долгие годы.

👜 В ассортименте мужские сумки разных моделей и размеров — для работы, повседневной жизни, документов и поездок.

Отправляю по всей России. К каждому заказу — небольшой подарок.

Пишите — расскажу про наличие и цены, помогу подобрать сумку, которая подойдёт именно вам.

Написать 👉 https://max.ru/kozhevnik_nikolai
Узнать цены 👉 https://max.ru/kozhevnik_nikolai