🍅 САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ

Сладковатые помидоры с чили, чесноком и горчичными зёрнами. Получается примерно 6 банок по 800 г.

Ингредиенты:
🔹 Небольшие спелые помидоры, не черри
🔹 Средние луковицы - 2 шт.
🔹 Чеснок - 0,5 головки
🔹 Красный перец чили - 2 шт.
🔹 Зелёный перец чили - 1 шт.
🔹 Зонтики укропа
🔹 Семена укропа
🔹 Семена горчицы
🔹 Чёрный перец горошком
🔹 Лавровый лист

Для маринада:
🔹 Вода - 1 л
🔹 Сахар - 5 ст. л.
🔹 Красный винный уксус - 3 ст. л.
🔹 Соль каменная, не йодированная - 1 ст. л. с горкой

Приготовление:
1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы не потрескались, и сложить в стерильные банки.
2. Между помидорами добавить понемногу чеснок, горький перец и лук. Зубчики чеснока разрезать на 3-4 части, чили порезать кольцами толщиной 1 см, лук нарезать перьями.
3. В каждую банку добавить лавровый лист, полчайной ложки зёрен горчицы, укропный зонтик и 4-5 горошин чёрного перца.
4. Влить в банки кипяток, дать постоять 15 минут, аккуратно слить и повторить ещё раз.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ