Вкусно и просто — пироги и пирожки

Куриные бёдрышки по-Грузински👌

✅Ингредиенты:
Бёдрышки - 1кг
Лук репчатый - 1шт
Перец сладкий - 1шт
Помидоры - 2шт
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - 2ст.л
Хмели-Сунели - 1ч.л
Томатная паста - 2ч.л
Вода - 300мл
Соль, перец по вкусу
Сахар - 1чл
Перец Чили - 1/2шт
Изюм - 1ст.л

Приятного аппетита!❤

Готовим креветки в панировке как из Бургер Кинга 🔥🔥🔥

Ингредиенты:

▫️ креветки – 10 шт
▫️ яйцо – 1 шт (если мелкие – 2 шт)
▫️ сметана – 2 ст.л
▫️ мука – 2 ст.л
▫️ соль – 0,5 ч.л
▫️ чипсы с паприкой – для панировки

🫕Быстрый гороховый суп
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты на 3-4 порции ↓
• Горох — 250 г.
• Сливочное масло — 50 г.
• Аджика — 1 ст.л.
• Сухой чеснок и копчёная паприка — по 1/2 ч.л.
• Бульон или вода — 1,5 л.
• Соль — 1,5-2 ч.л.

Для подачи: яйца пашот (по 1 на порцию, наршарап либо бальзамик, петрушка или кинза + гренки).

Ставьте 👍, если нравится рецепт

ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА — ОСНОВА ИЗ КАРТОФЕЛЯ 🍕🥔

Нет, картофель опять не будем запрещать. 😄

Сделаем из него хрустящую основу для пиццы — с тянущимся сыром, сочной начинкой и нормальной большой порцией.

На 2 порции:

• картофель — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• моцарелла — 80 г
• куриное филе — 180 г
• шампиньоны — 120 г
• томаты — 150 г
• томатная паста — 30 г
• оливковое масло — 5 г
• чеснок, паприка, орегано, соль

🥔 Картофель натрите крупно и хорошо отожмите жидкость. Смешайте с яйцом и специями.

Распределите тонким круглым слоем на пергаменте и запекайте при 210 °C примерно 20 минут — края должны начать подрумяниваться.

🍅 Смажьте основу томатной пастой.

Сверху выложите заранее приготовленную курицу, грибы, помидоры и моцареллу.

Верните в духовку ещё на 8–10 минут.

Получается горячая «пицца», которую можно нарезать треугольниками и есть руками.

И вот почему мне нравится такой подход.

Мы не пытаемся превратить любимую еду в грустную диетическую копию.

Картофель оставили.
Сыр оставили.
Большую порцию оставили.

Просто сделали начинку белковой, добавили овощи и не залили всё половиной бутылки масла.

Вот это и есть нормальное питание без вечного «мне нельзя».

🥙 Паштет из запечённых баклажанов

Этот паштет — как тёплый вечер в компании друзей: уютный, ароматный и всегда желанный!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Паприка — по вкусу

• Укроп

• Сливочный сыр — 80 г

• Зёрна граната — для украшения

🔥 Приготовление:

1. Проколите баклажаны вилкой и запекайте около 40 минут.

2. Очистите от кожуры и переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Измельчите в блендере баклажаны, чеснок, оливковое масло, соль, паприку и укроп.

4. Добавьте сливочный сыр и перемешайте.

5. Перед подачей украсьте зёрнами граната.

Насладитесь насыщенным вкусом и текстурой, которые прекрасно подойдут к тостам или свежим овощам на вашем столе!

Ленивые голубцы в духовке 🥬

Ингредиенты:

🎈фарш – 600 г.

🎈капуста – 400 г.

🎈рис – 100 г.

🎈лук – 1 шт.

🎈морковь – 1 шт.

🎈яйцо – 2 шт.

🎈томатная паста – 2 ст. л.

🎈сметана – 250 г.

🎈зелень

🎈паприка

🎈прованские травы

🎈Выпекаем при 180⁰ 45 минут

Курица по арабски

Ингредиенты:
•Куриное филе - 500 гр
•Помидоры - 3 шт.
•Яйца - 2 шт.
•Сыр
•Орехи - 80 гр
•Панировочные сухари
•Соль, перец, специи по вкусу

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

🍊 Клюквенный чатни с пряностями

Когда хочется добавить яркие нотки в ваше блюдо, этот клюквенный чатни станет идеальным дополнением!

📝 Ингредиенты:

• Клюква – 500 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Корица – 0,5 ч. л.

• Имбирь – 0,5 ч. л.

• Чеснок гранулированный – 0,5 ч. л.

• Кардамон – 0,5 ч. л.

• Сахар – 100–120 г

• Соль – 1 щепотка

• Сок апельсиновый – 100 г

• Гвоздика – 2 шт.

• Перец душистый – 4 шт.

• Масло растительное – 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Используйте свежую или замороженную клюкву. Свежие ягоды тщательно переберите и промойте. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. В толстостенном сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне, пока он не станет мягким.

3. Добавьте к луку корицу, имбирь, гранулированный чеснок, кардамон, гвоздику и душистый перец. Перемешайте и прогревайте специи около 1 минуты до появления аромата.

4. В сотейник добавьте клюкву, влейте апельсиновый сок и тщательно перемешайте. Уменьшите огонь до слабого и варите около 5 минут.

5. Подсыпьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте и попробуйте соус. Регулируйте количество сахара в зависимости от кислоты клюквы.

6. Продолжайте уваривать чатни на маленьком огне, помешивая. Если планируете подавать его скоро, варите около 10 минут. Для более густой консистенции увеличьте время до 40 минут.

7. Когда чатни достигнет нужной густоты, удалите горошины перца и бутоны гвоздики. Измельчите чатни блендером, оставляя кусочки ягод.

8. Разложите готовый чатни по стерилизованным баночкам, закройте крышками и храните в холодильнике.

Не упустите шанс добавить этот яркий соус к мясным блюдам или сырам, чтобы наслаждаться насыщенными вкусами и ароматами!

Пицца-бутер «Пеперони»

тортилья

салями

сыр моцарелла

Приготовление:

складываем на тортилью сыр (лучше 2 разных вида) и колбасу салями

сворачиваем как на видео

обжариваем с 2х сторон

Пирог, с которым худеть одно удовольствие

КБЖУ на 100 гр: 156/15.5/2.4/17.2

Ингредиенты для теста:

- яйца 3 шт
- стакан молока
- мука рисовая 5 ст.л
- сода гашеная уксусом 1 ч.л
- соль/специи по вкусу

Ингредиенты для начинки:

- куриное филе 200 гр
- средний помидор
- любимая зелень
- лёгкий сыр 50 гр