Домашняя Кухня

Аппетитный острый салат🥰

Ингредиенты:

• мясо - 400 гр

• чеснок - 4 зубчика

• острый красный перец, чёрный молотый перец, соль, паприка - по вкусу

• помидоры - 3 шт

• огурец - 1 шт

• баклажаны - 2 шт

• болгарский перец - 2 шт

• соевый соус - 4 ст. л.

😍 Грибные тефтели с рисом в томатном соусе

📌 Ингредиенты:

Лук - 2 шт

Морковь - 1 шт

Грибы (шампиньоны) - 300 гр

Рис - 1 стакан

Томат в собственном соку - 300 гр

Зелень (для подачи)

Мука (для обваливания тефтелей)

Блюда из печени, которые понравятся всей семье 🫖
Нежные, сочные и совсем не скучные идеи для домашнего стола ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Печёночные оладьи с морковью
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., мука 70 г, сметана 50 г, масло 30 мл, соль 5 г.
Приготовление: измельчите всё, вмешайте муку и обжарьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

2. Печёночный торт
Ингредиенты: говяжья печень 600 г, молоко 150 мл, яйца 2 шт., мука 100 г, морковь 250 г, лук 200 г, сметана 180 г, масло 40 мл, соль 6 г.
Приготовление: испеките тонкие коржи, прослоите обжаренными овощами и сметаной, охладите 2 часа.

3. Печень в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты: куриная печень 500 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сливки 200 мл, масло 25 г, мука 15 г, соль 5 г.
Приготовление: быстро обжарьте печень и грибы, влейте сливки и тушите 7 минут.

4. Домашний печёночный паштет
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 100 г, сливочное масло 120 г, сливки 80 мл, соль 5 г.
Приготовление: потушите печень с овощами, пробейте со сливками и маслом, охладите.

5. Печёночные рулетики с сыром
Ингредиенты: куриная печень 450 г, яйца 3 шт., молоко 120 мл, мука 80 г, сыр 180 г, сметана 100 г, чеснок 1 зубчик, масло 25 мл, соль 5 г.
Приготовление: испеките тонкие блинчики, наполните сырной смесью и сверните рулетиками.

Приятного аппетита!

🫑 Вкуснейшие фаршированные перцы по-турецки

📝 Ингредиенты:
Перцы сезонные - 5 шт
Томаты - 5 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - пару зубчиков
Фарш говяжий - 500 гр
Рис - 70 гр
Тмин - 1/2 ч.л
Кориандр молотый - 1/2 ч.л
Петрушка

ПП салатик с нежной ореховой заправкой 🥑

📊 КБЖУ на 100 г: 70 / 1,6 / 5,4 / 4,9

Ингредиенты:
🥬 Белокочанная капуста — 300 г
🥒 Огурцы — 200 г

Для заправки:
🥑 Авокадо — 50 г
🍋 Лимонный сок — 10 г
🌿 Кинза или петрушка — 5 г
🫒 Оливковое масло — 10 г
💧 Вода — 30 г
🌰 Грецкие орехи — 20 г
🧂 Соль — по вкусу

Какую заправку вы любите больше?
❤️ — Ореховую с авокадо
🔥 — Классическую с лимоном и маслом

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Белковая запеканка без творога 🥧

Ингредиенты:

🎈греческий йогурт – 235 г.

🎈кукурузный крахмал – 15 г.

🎈вишня – 50 г.

🎈яйцо – 2 шт.

🎈сахарозаменитель

🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЧИКИ С НАЧИНКОЙ ЖУЛЬЕН

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 2 больших болгарских перца
• 300-400 г куриного филе
• 1 луковица
• 150 г шампиньонов
• 150 г сметаны или 150 мл сливок
• 100 г сыра
• специи по вкусу (2/3 чл соли, 1/4 чл перца, 1/2 чл сладкой паприки, 1/4 чл кориандра, 1 чл итальянских трав, 1/2 чл сухого чеснока)

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 👍

Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг!

Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир — 250мл.
• Мука — 350г.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Для начинки:
• Мясо (любое) — 300г.
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 30мл.

Приготовление:
1. Тесто:
В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут.
2. Начинка:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте.
3. Формирование:
Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите.
4. Жарка:
Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны.
5. Подача:
Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.

Яблочный пирог с карамелью и орехами 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 300 гр
• сахар - 100 гр
• холодное сливочное масло - 170 гр
• яйцо - 1 шт
• соль - щепотка
• холодная вода - 2 ст. л

Для начинки:
• яблоки - 5-6 шт
• корица - 1 ч. л
• сахар - 30 гр
• орехи - 300 гр
• кукурузный крахмал - 2 ст. л
• мягкая карамель - 5 ст. л

Выпекаем при 200° 50 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

🍗 Куриный кекс с сыром

Каждый кусочек этого кекса — это настоящая находка для любителей сытных и оригинальных закусок!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 2 ст. л.

• Сметана — 1 ст. л.

• Майонез — 1 ст. л.

• Тёртый сыр — 100 г

• Зелень — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Паприка — по вкусу

• Сушёный чеснок — по вкусу

• Базилик — по вкусу

• Специи для курицы — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску.

2. Вбейте яйца и хорошо перемешайте с курицей.

3. Постепенно добавляйте муку, сметану и майонез, тщательно перемешивая массу.

4. Вмешайте тёртый сыр и зелень, приправьте солью, паприкой, сушёным чесноком, базиликом и специями.

5. Вылейте смесь в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

7. Дайте кексу немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.

Этот кекс идеально подойдет для пикника или как закуска к праздничному столу — его нежный вкус и аппетитный аромат не оставят никого равнодушным!