Ароматное Утро

🧇 Творожные вафли без вафельницы (аэрогриль)

Хрустящие снаружи, нежные внутри — и без муки высшего сорта и сахара. Форму можно сделать обычной ложкой.

Ингредиенты (на 4–6 вафель):

· Творог — 200 г (5%)
· Яйца — 2 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л.
· Греческий йогурт — 2 ст. л.
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Ванилин — щепотка
· Щепотка соли
· Капля масла

Приготовление:

1. Творог пробить блендером или протереть через сито.
2. Смешать с яйцами, йогуртом, сахарозаменителем, ванилином и солью.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
4. Дать тесту постоять 5 минут.
5. Выложить ложкой небольшие лепёшки на пергамент.
6. Готовить при 180°C 12–15 минут, перевернув на середине.
7. Дать остыть 2 минуты — вафли станут хрустящими.

~90–110 ккал за вафлю.

Секреты:
• Творог пробей блендером — иначе будут крупинки
• Не делай вафли толстыми — иначе не пропекутся
• Переворачивай аккуратно — они нежные

Подача:
• С греческим йогуртом + ягоды
• С ложкой арахисовой пасты
• С яблочным пюре и корицей

Вариации:
• С какао — 1 ст. л. для шоколадных
• С бананом вместо сахарозаменителя
• С лимонной цедрой и маком

#пп #аэрогриль #вафли #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты

Тефтели в томатно-сливочном соусе😍

Ингредиенты

Для тефтелей:

- Мясной фарш — 600 г
- Рис — 150 г
- Репчатый лук — 1 средняя шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания

Для соуса:

- Свежие помидоры — 400 г или томатная паста — 2 ст. л.
- Жирные сливки — 100 мл
- Вода — 400–500 мл
- Базилик — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Рис промойте до чистой воды, залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут. Затем откиньте на сито.
2. Смешайте фарш с измельчённым луком, яйцом, рисом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.
3. Смоченными водой руками сформируйте тефтели.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Для соуса натрите помидоры на тёрке или используйте томатную пасту. Добавьте сливки, соль, перец и базилик.
6. Влейте кипяток и перемешайте.
7. Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 25–30 минут до готовности.

Приятного аппетита😋

Идея быстрого ужина : 😋
⭐️бекон🥓
⭐️картофель🥔
⭐️томаты чери🍅
⭐️сыр камамбер🧀
⭐️приправы ,зелень ,специи .
⭐️соус терияки .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить ( в мундире )
Смазать зеленью, травами ,приправами .( в миску наливаю оливковое масло ,туда все приправы ,зелень ,перемешать ,и кисточкой смазывать картофель и бекон ) .
Выложить бекон как показано на фото и завернуть картофель .
На противень выложить картофель в беконе ,помидоры ,сыр и запекать 20- 25 мин в духовке или аэрогриле 200 ' .
За 5 мин до готовности ,смазать соусом терияки .
Приятного аппетита,.❤️😋
Готовьте - это очень вкусно 😋.

🥪 Горячие бутерброды в духовке

📝 Ингредиенты:
🔸Хлеб тостовый
🔸Сыр (по вкусу)
🔸Ветчина (по вкусу)
🔸Помидор (по вкусу)
🔸Зелень (по вкусу)
🔸Яйца - 2 шт

🔥 Приготовление:
1. Хлеб выкладываем в ёмкость для запекания или на противень застеленный пергаментом. На кусочек хлеба кладем сыр, потом ветчину, затем снова сыр.
2. Сверху выкладываем хлеб с вырезанным окошком, в которое добавляем нарезанные помидоры перемешанные с измельчённой зеленью и сверху яйцо.
3. Отправляем в духовку на 10-15 мину. при 180 гр

🍲 Томленые овощи с куриным бедром

Ингредиенты:
Капуста б/к 500гр
Морковь 1шт - 140гр
Лук 1шт - 130гр
Соль по вкусу
Картофель 600гр
Филе куриного бедра 400гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Хлопья Чили переца 1/3чл
Тертые томаты 200гр (либо томатная паста 80гр но в этом и случае добавляем воды + 120мл)
Сахар 1чл
Вода 200мл
Кориандр молотый 1чл
Перец по вкус
Масло раст
Зелень

Приятного аппетита!

💞Печенье с чизкейком внутри

Ингредиенты:

▫️творожный сыр – 400 г.

▫️сахарная пудра – 75 г.

Тесто:

▫️сливочное масло – 165 г.

▫️сахарная пудра – 125 г.

▫️соль – щепотка

▫️яйцо – 1 шт.

▫️желток – 1 шт.

▫️мука – 240 г.

▫️какао – 25 г.

▫️разрыхлитель – 1 ч. л.

Приятного аппетита!

ГОBЯДИHА В ПИВЕ

ИНГPЕДИЕНTЫ
1 кг беcкocтнoй гoвядины
2 лукoвицы
3 вeточки пeтpушки
1 зубчик чесноĸa
3 ст. л. рacтительного мacлa
6 ст. л. муки
0,5 л cвeтлого пива
250 мл говяжьeго бульона
соль, перец

ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Луĸ и чeснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть и мeлĸо наpeзать.

Гoвядину вымыть и нaрезaть кускaми размерoм 3–3,5 см. Обвалять в мyке Bключить peжим «Мультипoваp», уcтанoвить температуру 160 °С, разoгреть 1 cт. л. pаститeльного масла и oбжарить говядину до темнo-кopичневoгo цветa, 5 минут. Пеpеложить мясо нa блюдо, в чaшу дoбавить оcтавшeecя масло, лук, чеснoĸ и петpушку. Готовить 5 минут

Bернуть мясо в чашу, влить пиво и таĸoе кoличеcтвo бульoна, чтобы мясо было пoкрытo нa 1 см. Дoвести до ĸипения, затeм закрыть крышку, вĸлючить pежим «Myльтиповар» и тушить 1 ч 20 минyт при температуре 160 °С. Пeрeд подaчей пoсoлить и поперчить пo вкусу

Приятного aппетитa!

Вот отличный рецепт грибного супа из белых грибов с сыром — получается очень нежным, ароматным и сытным.

Я подобрал пропорции, чтобы было удобно готовить, и добавила пару лайфхаков, чтобы сыр точно растворился без комков.

Ингредиенты (примерно на 6 порций)

Вода — 2 л
Белые грибы — 300 г (можно взять свежие, замороженные или даже сушёные — тогда их нужно заранее замочить и варить дольше)
Картофель — 3–4 средних клубня
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр (лучше пастообразный или специально для супа — так он легче растворится) — около 200 г
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Как приготовить

Подготовьте грибы. Если используете свежие, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Если замороженные — размораживать не обязательно, просто промойте. Если сушёные — замочите заранее, затем отварите. Положите грибы в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите на умеренном огне примерно 30–40 минут.

Добавьте картофель. Нарежьте клубни кубиками и отправьте в кастрюлю к грибам. Варите ещё около 10 минут.
Сделайте зажарку. Пока суп варится, мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и лёгкой румяности. Затем переложите зажарку в кастрюлю и варите всё вместе пару минут.

Добавьте сыр. Это важный момент: добавляйте плавленый сыр небольшими кусочками и постоянно помешивайте суп, пока он полностью не растворится. Так вы избежите комков.
Приправьте. Посолите и поперчите по вкусу. Поварите ещё 5 минут.

Дайте настояться. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут — так вкусы лучше соединятся.

Подача
Разливайте по тарелкам и украшайте свежей зеленью. Отлично дополнят суп сухарики или кусочек белого хлеба.

Несколько советов
Если хотите сделать текстуру ещё более кремовой, в самом конце можно добавить ложку сливок.
Вместо обычного репчатого лука можно взять лук-порей — у него более мягкий вкус.
Этот суп хорошо хранится в холодильнике до двух суток. При разогреве он может немного загустеть — в таком случае разбавьте его небольшим количеством горячей воды.

Попробуйте! Уверен, вам понравится этот нежный сырный вкус в сочетании с ароматом белых грибов

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Высокобелковое печенье Орео

Калорийность и состав на всю порцию: 507 калорий, 49,2 г белков, 13,6 г жиров, 47,2 г углеводов.

Ингредиенты:

- Овсяная мука — 50 г (перемолотые овсяные хлопья)
- Подсластитель — 25 г (стевия, эритрит)
- Какао-порошок — 5 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Щепотка соли
- Яйцо — 1 шт. (взбить)
- Обезжиренный йогурт — 120 г

Глазурь для печенья:

- Обезжиренный йогурт — 90 г
- Протеин — 1/2 мерной ложки

Для посыпки:

- Одна печенька Орео (дробленая)