Завтрак как у мамы — рецепты и идеи

😋 Булгур с овощами

📝 Ингредиенты:
Булгур
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Отварной нут — 0,5-1 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода
Специи

🔥 Приготовление:
1. Обжарьте на масле лук, добавьте томатную пасту. Затем положите болгарский перец, помидор и нут, готовьте пару минут.
2. Всыпьте булгур, посолите, приправьте любимыми специями, влейте воду — на 2 см выше крупы.
3. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Подавайте гарнир с котлетами и лёгким овощным салатом.

Макароны с ветчиной и сыром в духовке

В этом рецепте макароны кладут в форму сухими. Они готовятся в молочно-яичной заливке, а сверху получается сырная корочка.

⏱ В духовке 50–55 минут.
🍽 На 6 порций.

Ингредиенты:
• Сухие макароны — 250 г
• Ветчина — 250 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 300 мл
• Вода — 300 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Соль, смесь перцев и сушёный чеснок — по вкусу

Как приготовить:
1⃣ Смажьте глубокую форму маслом. Высыпьте сухие макароны.
2⃣ Нарежьте ветчину и зелень, распределите поверх макарон.
3⃣ Взбейте яйца с солью, перцем и сушёным чесноком. Влейте молоко и воду, перемешайте.
4⃣ Вылейте заливку в форму. Посыпьте натёртым сыром и плотно закройте фольгой.
5⃣ Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут.
6⃣ Уберите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут.

Учитывайте солёность ветчины и сыра, когда добавляете соль.

#РецептыБезХлопот #Запеканка #Сыр

🥒 Тарт с цукини

Нежная основа с цукини под сырной корочкой.

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Цукини

🔹 Яйца

🔹 Чеснок

🔹 Тертый сыр

🔹 Мука

🔹 Соль

Самые нежные рыбные котлеты 🐟

✅Ингредиенты:
Любое рыбное филе - 700 г
Лук - 2 шт.
Зубчик чеснока
Хлеб - 2 ломтика (замочить в молоке)
Картофель - 1 маленькая шт.
Сливочное масло - 30-40 г
Панировочные сухари
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приятного аппетита!❤

🌲 Хвойные ванны при артрите: народный рецепт для облегчения боли

Когда суставы болят, хочется найти простое и доступное средство. Хвойные ванны — один из таких проверенных народных способов.

🛒 Что понадобится:
· Хвоя ели, сосны, пихты и кедра вместе с небольшими веточками
· Кипяток

🛁 Как приготовить:
1. Смешайте хвою разных пород.
2. Залейте кипятком и дайте настояться.
3. Остудите настой до 40 градусов.
4. Опустите больные суставы на полчаса.
5. После ванны укутайте суставы потеплее и полежите час в кровати.

📅 Курс:
Повторяйте ванну через 2 дня. Выполните 7–10 ванн.
Боли стихнут, и двигаться станет легче.

💬 А вы пробовали хвойные ванны?

ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Ингредиенты:
Свежие огурцы - 3 кг
Морковь - 900 г
Репчатый лук - 800 г
Болгарский перец - 6 шт
Томатная паста - 500 г
Перловка - 800 г (вес в сухом виде)
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 140 г
Соль - 65 г
Растительное масло для обжарки
Вода - 2 л

1️⃣ Малиновые творожные трюфели
Нежные шарики с ягодой внутри.
Ингредиенты: творог — 180 г; малина — 70 г; кокос — 50 г; мёд — 20 г; белый шоколад — 40 г.
Приготовление:
1. Смешать творог, мёд и 30 г кокоса.
2. Сформировать 5 шариков с малиной внутри.
3. Обвалять в кокосе, полить шоколадом.

2️⃣ Шоколадный крем с вишней
Густой десерт без выпечки.
Ингредиенты: рикотта — 150 г; вишня — 80 г; йогурт — 50 г; какао — 12 г; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Всё, кроме вишни, пробить.
2. Вишню разрезать пополам.
3. Выложить крем, добавить вишню.

3️⃣ Рулетики с грушей
Хрустящие с тающим шоколадом.
Ингредиенты: груша — 1 шт.; лаваш — 1 лист; шоколад — 50 г; корица — 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Грушу нарезать кубиками 1 см.
2. Разложить с шоколадом на лаваш.
3. Свернуть 4 рулетика, подрумянить.

4️⃣ Лимонный чизкейк в стакане
Свежий и сливочный.
Ингредиенты: печенье — 60 г; сливочный сыр — 120 г; йогурт — 60 г; лимон — 1/2 шт.; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Печенье раскрошить.
2. Смешать сыр, йогурт, мёд и лимон.
3. Выложить слоями.

5️⃣ Тосты с клубникой
Хрустящие и нежные.
Ингредиенты: хлеб — 4 ломтика; маскарпоне — 120 г; клубника — 150 г; мёд — 20 г; миндаль — 20 г.
Приготовление:
1. Хлеб подрумянить.
2. Клубнику нарезать пластинами.
3. Добавить маскарпоне, клубнику, мёд и миндаль.

6️⃣ Шоколадные корзиночки
Хрустящая основа с ягодным кремом.
Ингредиенты: хлопья — 70 г; шоколад — 80 г; йогурт — 120 г; черника — 80 г.
Приготовление:
1. Смешать хлопья с шоколадом.
2. Сформировать 4 корзиночки, охладить 10 мин.
3. Наполнить йогуртом и черникой.

Приятного аппетита!

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Медовик-рулет🧁

ТЕСТО:
170 г мёда
30 г сахара
50 г сливочного масла
80 г сметаны
1 ч. л. соды
1 яйцо
150 г муки
Щепотка соли
Запекать 12-15 минут при 170 градусах

КРЕМ:
550 г сметаны 30%-ной
110 г сахарной пудры

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
150–200 г сметаны 30%-ной
30–40 г сахарной пудры
50-100 г грецких орехов по желанию

Автор the_kokosanka

ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА — БЫСТРО, СЫТНО И ВСЕГДА УДАЧНО

✅Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое (готовое)

Куриное филе - 1–2 шт. (можно заменить на куриное бедро)

Картофель - 3–4 шт.

Сыр - 300–400 гр.

Выпекать при 160-180 гр. 30-40 мин.

Бисквит с прослойкой из творожно-кокосового суфле

🍁 164.68 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 13.46 / 8.35 / 8.04 🍁

Ингредиенты:

бисквит:

2 яйца

2 ст ложки отрубей любых

1 ст ложка какао

1 чайная ложка разрыхлителя

подсластитель по вкусу( 2 мерные ложки фит парада)

творожный слой:

творог мягкий 5% 150 гр

2 ч ложки кокосовой стружки

подсластитель

желатин 10 гр

Приготовление:

Готовим бисквит:

Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем в них желтки, белки отдельно взбиваем до пиков, вводим в смесь с желтками и аккуратно перемешиваем лопаткой, выливаем в форму и ставим в духовку при 160 на 10-15 минут.

P.S этот бисквит можно испечь в микроволновке, буквально 3-5 минут и готово.

Творожный слой:

Заливаем желатин 2 ложками столовыми кипятка, мешаем до растворения, добавляем творог, подсластитель, стружку, все хорошо перемешать-готово.

Собираем наше пирожное:

Использовалась прямоугольная силиконовая форма, по этому бисквит разрезала на 4 одинаковых прямоугольника и в форме собрала пирожное так: бисквит-творожный слой-бисквит и в холодильник на ночь, но в принципе он будет готов уже через час.

Если у вас нет прямоугольной формы, можно испечь в круглой, не большого диаметра, и собрать пирожное как тортик, вкус от этого не изменится.