Завтрак как у мамы — рецепты и идеи

🌲 Хвойные ванны при артрите: народный рецепт для облегчения боли

Когда суставы болят, хочется найти простое и доступное средство. Хвойные ванны — один из таких проверенных народных способов.

🛒 Что понадобится:
· Хвоя ели, сосны, пихты и кедра вместе с небольшими веточками
· Кипяток

🛁 Как приготовить:
1. Смешайте хвою разных пород.
2. Залейте кипятком и дайте настояться.
3. Остудите настой до 40 градусов.
4. Опустите больные суставы на полчаса.
5. После ванны укутайте суставы потеплее и полежите час в кровати.

📅 Курс:
Повторяйте ванну через 2 дня. Выполните 7–10 ванн.
Боли стихнут, и двигаться станет легче.

💬 А вы пробовали хвойные ванны?

ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Ингредиенты:
Свежие огурцы - 3 кг
Морковь - 900 г
Репчатый лук - 800 г
Болгарский перец - 6 шт
Томатная паста - 500 г
Перловка - 800 г (вес в сухом виде)
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 140 г
Соль - 65 г
Растительное масло для обжарки
Вода - 2 л

1️⃣ Малиновые творожные трюфели
Нежные шарики с ягодой внутри.
Ингредиенты: творог — 180 г; малина — 70 г; кокос — 50 г; мёд — 20 г; белый шоколад — 40 г.
Приготовление:
1. Смешать творог, мёд и 30 г кокоса.
2. Сформировать 5 шариков с малиной внутри.
3. Обвалять в кокосе, полить шоколадом.

2️⃣ Шоколадный крем с вишней
Густой десерт без выпечки.
Ингредиенты: рикотта — 150 г; вишня — 80 г; йогурт — 50 г; какао — 12 г; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Всё, кроме вишни, пробить.
2. Вишню разрезать пополам.
3. Выложить крем, добавить вишню.

3️⃣ Рулетики с грушей
Хрустящие с тающим шоколадом.
Ингредиенты: груша — 1 шт.; лаваш — 1 лист; шоколад — 50 г; корица — 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Грушу нарезать кубиками 1 см.
2. Разложить с шоколадом на лаваш.
3. Свернуть 4 рулетика, подрумянить.

4️⃣ Лимонный чизкейк в стакане
Свежий и сливочный.
Ингредиенты: печенье — 60 г; сливочный сыр — 120 г; йогурт — 60 г; лимон — 1/2 шт.; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Печенье раскрошить.
2. Смешать сыр, йогурт, мёд и лимон.
3. Выложить слоями.

5️⃣ Тосты с клубникой
Хрустящие и нежные.
Ингредиенты: хлеб — 4 ломтика; маскарпоне — 120 г; клубника — 150 г; мёд — 20 г; миндаль — 20 г.
Приготовление:
1. Хлеб подрумянить.
2. Клубнику нарезать пластинами.
3. Добавить маскарпоне, клубнику, мёд и миндаль.

6️⃣ Шоколадные корзиночки
Хрустящая основа с ягодным кремом.
Ингредиенты: хлопья — 70 г; шоколад — 80 г; йогурт — 120 г; черника — 80 г.
Приготовление:
1. Смешать хлопья с шоколадом.
2. Сформировать 4 корзиночки, охладить 10 мин.
3. Наполнить йогуртом и черникой.

Приятного аппетита!

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Медовик-рулет🧁

ТЕСТО:
170 г мёда
30 г сахара
50 г сливочного масла
80 г сметаны
1 ч. л. соды
1 яйцо
150 г муки
Щепотка соли
Запекать 12-15 минут при 170 градусах

КРЕМ:
550 г сметаны 30%-ной
110 г сахарной пудры

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
150–200 г сметаны 30%-ной
30–40 г сахарной пудры
50-100 г грецких орехов по желанию

Автор the_kokosanka

ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА — БЫСТРО, СЫТНО И ВСЕГДА УДАЧНО

✅Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое (готовое)

Куриное филе - 1–2 шт. (можно заменить на куриное бедро)

Картофель - 3–4 шт.

Сыр - 300–400 гр.

Выпекать при 160-180 гр. 30-40 мин.

Бисквит с прослойкой из творожно-кокосового суфле

🍁 164.68 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 13.46 / 8.35 / 8.04 🍁

Ингредиенты:

бисквит:

2 яйца

2 ст ложки отрубей любых

1 ст ложка какао

1 чайная ложка разрыхлителя

подсластитель по вкусу( 2 мерные ложки фит парада)

творожный слой:

творог мягкий 5% 150 гр

2 ч ложки кокосовой стружки

подсластитель

желатин 10 гр

Приготовление:

Готовим бисквит:

Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем в них желтки, белки отдельно взбиваем до пиков, вводим в смесь с желтками и аккуратно перемешиваем лопаткой, выливаем в форму и ставим в духовку при 160 на 10-15 минут.

P.S этот бисквит можно испечь в микроволновке, буквально 3-5 минут и готово.

Творожный слой:

Заливаем желатин 2 ложками столовыми кипятка, мешаем до растворения, добавляем творог, подсластитель, стружку, все хорошо перемешать-готово.

Собираем наше пирожное:

Использовалась прямоугольная силиконовая форма, по этому бисквит разрезала на 4 одинаковых прямоугольника и в форме собрала пирожное так: бисквит-творожный слой-бисквит и в холодильник на ночь, но в принципе он будет готов уже через час.

Если у вас нет прямоугольной формы, можно испечь в круглой, не большого диаметра, и собрать пирожное как тортик, вкус от этого не изменится.

🧀 Сырная лепешка с фаршем для сытного обеда

Ингредиенты:

Слоёное бездрожжевое тесто - 2 пласта

Фарш говяжий - 500 гр

Болгарский перец - 1 шт

Лук - 1 шт

Томатная паста (по вкусу)

Моцарелла - 200 гр

Приятного аппетита!

Не сразу я нашла ту самую сладость, при которой помидоры хочется есть прямо из банки один за другим. Несколько сезонов меняла пропорции, пока вкус не стал мягким, насыщенным и с приятной острой ноткой. Теперь домашние заранее спрашивают, сколько банок я закрыла на зиму. На праздничном столе эти помидоры тоже не залеживаются, особенно хорошо идут к горячему картофелю.

«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРИЦ:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры

✅ Укроп — 1 зонтик

✅ Гвоздика — 2–3 шт.

✅ Душистый перец горошком — 2–3 шт.

✅ Острый перец — колечко толщиной 5 мм

✅ Лавровый лист

✅ Болгарский перец — 1/4 шт.

✅ Чеснок — 1 зубчик

✅ Соль — 1 ст. ложка

✅ Сахарный песок — 1,5 стакана

✅ Уксусная кислота — 1 ст. ложка

✅ Кипяток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры хорошо вымойте и проколите зубочисткой, чтобы они не потрескались.

2. В чистую трёхлитровую банку положите зонтик укропа, гвоздику, душистый перец, колечко острого перца толщиной 5 мм, лавровый лист и четвертинку болгарского перца.

3. Уложите в банку помидоры и залейте кипятком.

4. Оставьте банку до остывания, затем слейте воду.

5. Нарежьте зубчик чеснока дольками и добавьте в банку.

6. Всыпьте соль и сахарный песок, влейте уксусную кислоту.

7. Снова залейте кипятком и закатайте банку.

8. Укройте банку на несколько часов, а лучше оставьте укрытой до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Банку я не стерилизую, использую просто чистую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🥧 Заливной пирог с фаршем и помидорами

Когда за окном дождь, а на кухне пахнет свежей выпечкой, хочется создать что-то особенное!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Яйца – 3 шт.

• Кефир – 300 г

• Соль – щепотка

• Пшеничная мука – 250 г

• Разрыхлитель – 1 пакетик

Начинка:

• Фарш – 300 г

• Репчатый лук – 1/2 шт.

• Морковь – 1/2 шт.

• Помидор – 1 крупный шт.

• Сыр сулугуни – 150 г

• Соль – по вкусу

• Чёрный перец – по вкусу

Дополнительно:

• Кунжут – для посыпки

🔥 Приготовление:

1. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с фаршем до готовности, добавить соль и чёрный перец.

2. Для теста соединить яйца, кефир, соль, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.

3. Форму застелить пергаментом и распределить по дну половину теста.

4. Сверху равномерно выложить обжаренный фарш с овощами.

5. Помидор нарезать кружочками и распределить поверх фарша. Добавить сулугуни.

6. Залить начинку оставшимся тестом и посыпать кунжутом.

7. Выпекать при 180°C в режиме верх/низ с конвекцией около 30–35 минут до румяной корочки.

Когда пирог подрумянится и начнет источать аромат, вы будете готовы к настоящему гастрономическому празднику! Подавайте его горячим — это идеальный вариант для уютного ужина или встречи с друзьями.

Суп c зеленым горошком и фрикадельками

Ингредиенты:

Очищенный ĸартофeль — 400 г
Смешанный мясной фарш — 350 г
Mорковь — 1 шт.
Луĸ — 1 шт.
Зaмороженный горошек — 200 г
Свeжая зeлeнь — по вкyсy
Сoль — поо вкyсy
Перец - по вкyсy
Вoда или бyльон — 1,5 л

Приготовлeниe:

1. Картoфель нaрезaть кубиками, лук и мoркoвь мeлĸо нарезать. Залить oвoщи 1,5 литрaми жидкости и постaвить вариться.
2. Фaрш пoсoлить, cформировать фрикадeльки. Как тольĸо вoда зaкипит, дoбавить их к овощам. Готовить 5-10 минут.
3. Добавить зеленый гоpошек, мелкo нaрезaнную зeлeнь, посолить и
поперчить. Варить еще 10 минут. Сyп из зеленoгo горошкa с фpикaделькaми готов!