ПП Шедевры

Сырная лепёшка на завтрак 😋

✅Ингредиенты:
сыр – 150 г
яйца – 2 шт
сметана 1 ст.л
мука – 2 ст.л
соль – 1 щепотка
сливочное масло – для смазывания

✅Приготовление:
1. Сыр натереть, смешать с остальными ингредиентами.
2. Обжарить на сковороде по несколько минут с каждой стороны.
3. Смазать сливочным маслом и наслаждаться сырным вкусом.

Приятного аппетита!❤

Вкус который возвращает в детство с первой же крошки 🧡

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 120 г масла
- 65 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 190 г муки
- 5 г разрыхлителя
- ванильная паста (ванилин)
- джем

Выпекайте при 170° 12-15 минут

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

✅Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 1 шт
Баклажаны - 3-4 шт
Зелёный болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 1 пучок
Майонез - 2-3 ст.л
Грецкие орехи
Соль, перец

Приятного аппетита! ❤

Сырники не готовлю! Нашла рецепт проще и вкуснее! Весь сыр на нее идет👌
Эту лепешку делаю на завтрак. Отличная замена обычным сырникам!

✅Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сыр кисломолочный – 200 г
Соль – 1/3 ч. л.
Мука -100 г
Разрыхлитель -1 ч. л.
Яблоко –1 шт.

✅Готовим:
Смешиваю яйца с сахаром, добавляю сыр и перемешиваю. Теперь солю, всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю до однородности.
Сковороду смазываю растительным маслом, выкладываю все тесто, поверх выкладываю тоненькие пластинки яблок. Накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне приблизительно 15 минут. Затем переворачиваю лепешку с помощью тарелки и обжариваю еще с другой стороны под крышкой 10 минут.
Разрезаю на кусочки и подаю с чаем.

Приятного аппетита!❤️

🥙🧀🥕🌰🫒 Красивый салат на праздничный стол

📝 Ингредиенты:
Сыр - 50 гр.
Морковь - 2 шт. (1 крупная)
Орехи грецкие - 3 ст.л.
Картофель - 2-3 шт.
Яйца - 4 шт.
Ветчина - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Маслины
Майонез
Салатные листья
Зелень
Соль

Приятного аппетита!

Три бутерброда на чиабатте 🥪

Собираетесь на пикник или просто хотите порадовать себя вкусом? Эти бутерброды станут идеальным вариантом!

📝 Ингредиенты:

Чиабатта с крабовой начинкой:

• чиабатта

• крабовые палочки – 200 г

• сыр – 100 г

• крупный помидор – 1 шт.

• чеснок – 1 зубчик

• зелёный лук

• креветочная икра – 2 ст. л.

• творожный сыр – 1 ст. л.

• кунжут

• устричный соус – для подачи

Чиабатта с беконом и сыром:

• чиабатта

• бекон

• сыр

• творожный сыр

• сушёный чеснок

• итальянские травы

• микрозелень

Чиабатта с бри, карамелизированной грушей и мёдом:

• чиабатта

• сыр бри

• груша

• тростниковый сахар – 1 ч. л.

• сливочное масло

• грецкие орехи

• мёд

• свежий тимьян

🔥 Приготовление:

1. Для крабовой начинки нарежьте крабовые палочки, помидор и чеснок. Мелко порежьте зелёный лук. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром и добавьте икра. Заправьте кунжутом.

2. Для беконового сэндвича обжарьте бекон до хрустящей корочки. На чиабатту намажьте творожный сыр, посыпьте сушёным чесноком и итальянскими травами, добавьте бекон и микрозелень.

3. Для бутерброда с бри обжарьте груши на сливочном масле с тростниковым сахаром. На чиабатту положите сыр бри, карамелизированные груши, орехи и полейте мёдом, добавьте свежий тимьян.

Подавайте эти сэндвичи на пике свежести, и каждый кусочек раскроет свои неожиданные вкусовые акценты. Поделитесь своим любимым сочетанием!

🥞 Воздушные панкейки с фруктами и сливками

Утром так приятно порадовать себя и близких нежными панкейками с сочными фруктами!

📝 Ингредиенты:

• Молоко 100 мл

• Мука 200 гр

• Сахар 100 гр

• Соль

• Яйца 3 шт

• Мёд 1 ст. л

• Разрыхлитель 1 ч.л

• Сливки 30% 300 мл

• Киви, клубника, банан

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль, мед и молоко. Хорошо перемешайте.

2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая смешивать до получения однородного теста.

3. Дайте тесту настояться в течение 15 минут.

4. Обжаривайте на медленном огне: с одной стороны до появления пузырьков, с другой — около 30 секунд.

5. В отдельной миске взбейте сливки с сахаром до пиков.

6. На один панкейк положите взбитые сливки и нарезанные фрукты, накройте вторым панкейком.

7. Укутайте в пленку и оставьте в холодильнике на 10 минут, затем нарежьте порционно.

Каждый кусочек этих панкейков — это взрыв нежности и свежести! Попробуйте сделать эти панкейки для уютного завтрака и насладитесь их мягкой текстурой и ярким вкусом.

Ленивый плов
⠀
⏰ 30 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ рис — 1стакан;
▫ вода — 2стакана;
▫ морковь — 1шт.;
▫ лук — 1шт.;
▫ специи для плова — 1ч.л. (или по вкусу);
▫ курица (например, бёдра) — 3шт. (около 400–450г);
▫ соль — по вкусу;
▫ перец чёрный свежемолотый — по вкусу.

Очень вкусные творожные оладьи 🥞

📌Ингредиенты:
Творог 5-9% - 200гр
Яйцо - 1шт
Молоко - 150мл
Мука - 150гр
Сахар - 2ст л
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1чл
Подсолнечное масло для жарки - 50 мл

Приготовление:
Все ингредиенты объединить, муку и разрыхлитель добавит в последнюю очередь. Перемешать до однородной массы до консистенции густой сметаны. Жарить на подсолнечном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием ❤️

#оладьи #творожныеоладьи

📌#салат

Салат с печеным болгарским перцем и рассольным сыром

Сочетание сладковатой мякоти печеного перца, солоноватой сливочности сыра и пряной заправки — это классика, которая никогда не надоедает.

Ингредиенты:

Болгарский перец (красный, желтый или оранжевый) — 3 крупных шт.
Сыр (фета, брынза или адыгейский) — 150–200 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло первого отжима — 3–4 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л. (или бальзамический уксус — 1 ч. л.)
Свежая зелень: петрушка, кинза или базилик — небольшой пучок
Специи: щепотка копченой паприки, черный свежемолотый перец
Соль — по вкусу (с осторожностью, если сыр очень соленый)
По желанию для текстуры: горсть кедровых или грецких орехов, горсть оливок или маслин без косточек.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200–220 градусов. Перцы вымойте, вытрите насухо и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в духовку на 25–35 минут. Кожица должна хорошо обуглиться и пойти черными пузырями. Если у вас есть газовая конфорка, перцы можно обжечь прямо над пламенем, удерживая их щипцами.

Достаньте горячие перцы, переложите в глубокую миску и плотно накройте пищевой пленкой или заверните в пакет. Оставьте «париться» на 10–15 минут. За счет этого кожура отойдет сама собой. Снимите обгоревшую кожицу руками (нож лучше не использовать, чтобы не терять сок), удалите плодоножку и семена. Слейте сок из перцев в отдельную пиалу — он понадобится для заправки. Очищенную мякоть нарежьте широкими полосками.

Фету или брынзу нарежьте аккуратными кубиками стороной около 1,5 см. Если вы используете адыгейский сыр, его можно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки — это придаст салату интересный оттенок. Моцареллу лучше брать в виде маленьких шариков (боккончини) и добавлять целиком.

Мелко порубите чеснок и зелень. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, сок от перцев, копченую паприку, черный перец и чеснок. Попробуйте заправку на вкус перед тем, как добавлять соль — часто рассольный сыр дает достаточно солености.

В салатнике аккуратно смешайте теплые полоски перца, кубики сыра и большую часть зелени. Полейте заправкой. Если используете орехи, слегка обжарьте их на сухой сковороде и посыпьте сверху. Оливки или маслины добавляются на этом же этапе.

Дайте салату постоять 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы все вкусы объединились.

Вместо лимонного сока можно использовать качественный темный бальзамический уксус или гранатовый соус (наршараб). Сладость граната отлично подчеркнет вкус печеного перца.

Салат можно подавать на подушке из свежей рукколы или шпината. Листья впитают лишнее масло и добавят блюду приятную горчинку.

Этот салат прекрасен тем, что не требует строгого соблюдения пропорций. Вы можете добавить больше сыра для плотности или больше зелени для свежести. Он одинаково хорош и как самостоятельное блюдо со свежим багетом, и как гарнир к запеченному мясу или птице.