Сытный Ужин

КУРНИК С КАРТОШКОЙ — ЭТО ДОМАШНИЙ УЮТ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ. 🥟✨ МЯГКОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ СБЕГАЮТСЯ НА КУХНЮ. 😍🔥

КУРНИК С КАРТОШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

✅ Кефир (2,5%) — 250 мл

Запечённые куриные голени с инжиром 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫куриные голени – 5 шт.
▫инжир – 2-3 шт.
▫красный лук – 2 шт.
▫тимьян
▫вода – 100 мл.
▫мёд – 1 ст. л.
▫оливковое масло – 2 ст. л.
▫чеснок – 2 зубчика
▫соль, перец

🍴 Приготовление:
1․ Нарежьте красный лук и выложите на дно формы для запекания. Сверху разместите куриные голени, инжир, нарезанный четвертинками, и веточки тимьяна.
2․ Смешайте воду, оливковое масло, мёд, измельчённый чеснок, соль и перец.
3․ Равномерно залейте курицу полученной смесью. Накройте форму пергаментом и фольгой.
4․ Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
5․ Снимите пергамент и фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки и полной готовности курицы.

🥐✨ Творожные рулетики с изюмом ✨🥐

📝 Ингредиенты:

🌯 Тонкий лаваш — 1 лист
🧀 Творог — 200 г
🍇 Изюм — 40 г
🥚 Яйцо — 1 шт
🍬 Сахар — по вкусу
🌸 Ванилин — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Смешайте творог с сахаром и ванилином, добавьте немного изюма ✨
2️⃣ Выложите творожную начинку тонким слоем по центру лаваша 🌯
3️⃣ Плотно сверните рулет и нарежьте кусочками по 3–4 см 🔪
4️⃣ Переложите рулетики швом вниз на противень с пергаментом 🧾
5️⃣ Смажьте сверху взбитым яйцом для аппетитной румяной корочки 😍
6️⃣ Посыпьте оставшимся изюмом и выпекайте при 180°C около 20 минут ♨️

✨ Подавайте тёплыми — с чаем, кофе или молоком. Получается очень вкусно и ароматно 🤍

ВКУСНЫЙ ПИРОГ СТЁГАННОЕ ОДЕЯЛО

Нежный, красивый и невероятно вкусный десерт! Идеально к чаю или кофе! 😍

✅Ингредиенты:
• Яйца — 5шт.
• Сахар — 160г.
• Масло — 100мл.
• Мука — 160г.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Какао — 3 ст.л.

🔹Творожная начинка:
• Творог — 300г.
• Сахар — 4 ст.л.
• Яйцо — 1шт.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Ванильный сахар

Отправляем в духовку 180°C на 30 минут.
Дайте пирогу немного остыть — так он станет ещё нежнее и вкуснее 💛

Приятного аппетита ❤

КОФЕЙНАЯ ПАННА-КОТТА

Ингредиенты:
Молоко – 200 мл.
Желатин – 15 гр.
Кофе растворимый – 2 ч. л.
Кипяток – 20 мл.
Ряженка – 200 мл.
Подсластитель – по вкусу
Шоколад – для украшения

Приготовление:
Желатин залить молоком и нагревать на огне до полного растворения, не доводя до кипения. Растворимый кофе залить небольшим количеством кипятка, размешать до полного растворения. В кофейную смесь добавить ряженку, подсластитель и растворённый желатин, хорошо перемешать. Разлить по формам и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсить тёртым горьким шоколадом.

Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ ЗА 5 МИНУТ — ПРОСТОЕ, МЯГКОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Сахар — 80 г
✅ Сметана — 100 г
✅ Растительное масло — 45–50 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Пшеничная мука — 260–280 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску разбить яйцо, добавить соль, обычный и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.
2. Добавить сметану и растительное масло, снова перемешать до однородности.
3. Всыпать разрыхлитель и постепенно добавить просеянную муку.
4. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно хорошо держать форму и практически не липнуть к рукам.
5. Разделить тесто на небольшие кусочки и сформировать шарики. Каждый слегка приплюснуть ладонью или вилкой, чтобы получился красивый рисунок.
6. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние.
7. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета.
8. Готовое печенье немного остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТЫ:
✅ Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не получилось слишком плотным.
✅ Сметану можно брать любой жирности, но с густой сметаной тесто получается удобнее в работе.
✅ Не передерживайте печенье в духовке, тогда внутри оно останется мягким и нежным.
✅ Для аромата можно добавить немного лимонной цедры, корицы или ванили.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Малиновый зефир

Ингредиенты:

— Малиновое пюре - 180 гр
— Сахар - 130 гр
— Белок - 1 шт
— Агар-агар - 7 гр
— Вода - 180 мл
— Сахар - 250 гр

Сохраняйте! 🤗

🔥Творожные колобки

КБЖУ на 100гр: 157/13/5.5/12.8

Ингредиенты:

• Творог - 180 гр

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 4 ст.л. (+ для посыпки)

• Сгущёнка/сироп/шоколад (для подачи)

Шпротный паштет

⏰ 10 минут

🌡 0°С

📖Ингредиенты:

• Шпроты - 1 банка

• Яйца варёные - 2 шт

• Солёный огурец - 1 небольшой

• Зелёный лук - 1 шт

• Укроп - 1 веточка

• Плавленый сыр "Дружба" - 1 шт

• Соль и перец - по вкусу

🍗 Грузинский салат с курицей

Когда за окном осень, а в доме витает аромат свежих овощей и зелени, хочется чего-то особенного.

📝 Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 кг

• перец Рамиро — 2 шт.

• морковь — 2 шт.

• красный лук — 1/2 шт.

• тархун

• петрушка

• соль

• сухой чеснок

• уцхо-сунели — 1/2 ст. л.

• сметана — 4 ст. л.

• майонез — 1 ст. л.

• лимонный сок

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте и подготовьте все ингредиенты.

2. Смешайте курицу с овощами и зеленью.

3. Добавьте специи.

4. Смешайте сметану, майонез и лимонный сок.

5. Заправьте салат и перемешайте.

В этом салате каждая ложка наполнена яркими вкусами и ароматами, которые перенесут вас в солнечную Грузию. Угощайте друзей и близких этим великолепным блюдом на праздники или просто так — за любой повод!