Кухня без суеты — блины и оладьи

Куриные рулетики с сыром и зеленью — идеальное блюдо для ужина! 😍

Хотите удивить близких вкусным и сытным блюдом? Попробуйте приготовить куриные рулетики с сыром и зеленью! Это простое в приготовлении, но очень аппетитное блюдо, которое точно понравится всем.

Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- твёрдый сыр — 100 г;
- свежая зелень (укроп, петрушка) — 50 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.

Приготовление:
1. Куриное филе разрежьте на тонкие пласты. Отбейте их молотком, чтобы они стали более нежными.
2. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, зелень и чеснок — это будет начинка.
3. На каждый пласт куриного филе выложите немного начинки и аккуратно сверните в рулетик.
4. Закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не развернулись в процессе приготовления.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки — примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
6. Затем переложите рулетики в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.

Готовые рулетики можно подавать с гарниром из картофеля или овощным салатом. Приятного аппетита! 🎉

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
💰 Итого: ~130 ₽
🛒 Ингредиенты:
• Тыква — 500 г — ~40 ₽
• Картофель — 300 г (2 шт.)~16 ₽
• Лук — 100 г (1 шт.) — ~5 ₽
• Морковь — 100 г (1 шт.) — ~4 ₽
• Сливки 10% — 150 г — ~30 ₽
• Тыквенные семечки — 30 г~30 ₽
• Соль — 3 г, перец — 1 г — ~5 ₽
👨‍🍳 Приготовление: Овощи нарежь, залей водой и вари до мягкости. Пробей блендером, влей сливки, посоли. Прогрей, не кипяти. Подавай с семечками.

Быстрый и простой способ приготовления пасты 🧆

Ингредиенты: 📝
•Куриная грудка - 2 шт.
•Макароны - 200 г.
•Лук красный - 1 маленькая головка.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Сливочное масло - 15 г.
•Сливки 20% - 150 мл.
•Кипяток - ~200 мл. (при необходимости долить)
•Паприка - 1 ч.л.
•Итальянские травы - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
•Твердый сыр - 80 г.
•Петрушка / зеленый лук - небольшой пучок.

Приготовление: 🧑‍🍳
1)Маринуем куриную грудку паприкой, итальянскими травами, солью и перцем — смазываем маслом, после чего обжариваем до золотистого цвета с двух сторон (готовим до полного приготовления, не более 10 мин на огне чуть выше среднего). Если грудка крупная, то разделите ее вдоль пополам.

2)В ту же сковороду отправим мелко нарезанный чеснок и красный лук небольшим кубиком. Обжариваем на среднем огне с в течении 5 минут.

3)Заливаем горячую воду, примерно 300 мл., и сразу же заливаем сливки и добавим сыр, специи, проверим также на соль и перец - доводим до кипения.

4)Закладываем готовую пасту в сковороду и в процессе следите, скорее всего придется добавить еще кипятка, регулируйте этот процесс самостоятельно. Перемешайте все так, чтобы каждая макаронина была покрыта соусом.

5)После того как нарезали грудку её можно вернуть в сковороду буквально на минуту, чтобы прогреть её.

6)Подаем дополнительно присыпав пармезаном, зеленым луком и наслаждаемся — будет сочно!❤️

Кабачки с мясной начинкой
Сочное и сытное блюдо для всей семьи 🥒🥩

Ингредиенты (4 порции):
• Кабачки — 3–4 шт.
• Фарш (свинина + говядина) — 400 г
• Рис (отваренный до полуготовности) — 70 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатный соус — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Твёрдый сыр — около 120 г

Для заливки:
• Сливочное масло — 40 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Кипяток — 400 мл
• Соль — по вкусу

1️⃣ Лук измельчите в блендере до кашицы или натрите на тёрке.
2️⃣ Смешайте фарш, рис, лук, томатный соус, петрушку и соль. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Кабачки нарежьте крупными «бочонками».
4️⃣ Аккуратно выньте середину каждого кусочка, оставляя донышко.
5️⃣ Наполните кабачки мясной начинкой.
6️⃣ Выложите кабачки в форму для запекания без смазывания.
7️⃣ Для заливки растопите сливочное масло, смешайте с томатной пастой, добавьте кипяток и соль. Залейте кабачки.
8️⃣ Посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте до готовности.

Говяжий язык — вкуснейшая закуска
Нежный язык с ароматным сливочным маслом и зеленью 🥩🌿

Ингредиенты (4 порции):
• Говяжий язык — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Перец горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Свежая зелень
• Сливочное масло

1️⃣ Лук и морковь разрежьте пополам и слегка поджарьте на сухой сковороде для аромата.
2️⃣ Положите язык в кастрюлю и залейте холодной водой.
3️⃣ Добавьте обжаренные овощи, перец горошком, соль и лавровый лист.
4️⃣ Варите язык около 2,5 часов до мягкости.
5️⃣ Готовый язык сразу переложите в ледяную воду — так кожица легче снимется.
6️⃣ Очистите язык и нарежьте тонкими слайсами.
7️⃣ Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и зелень.
8️⃣ Смажьте каждый ломтик ароматным маслом.

✨ Вкусная закуска готова!

🍔 Бургеры
⠀
⏰ 18 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Бекон
🔹 Говяжья котлета
🔹 Плавленый сыр
🔹 Булочки для бургера
🔹 Айсберг
🔹 Помидор
🔹 Маринованный огурец
🔹 Лук
🔹 Соус для бургера

✅Хлеб с сырной корочкой
Ингредиенты:
Теплое молоко-80мл.
Сахар-15гр.
Соль-8гр.
Дрожжи-4гр.
Яйцо-1шт.
Слив.масло-30гр.
Мука-240гр.
Для намазки:
Зубчик тертого чеснока
Слив.масло-20гр.
Майонез-1ч.л.
Мелко рубл.Петрушка
Сыр пармезан можно заменить на сулугуни

#Рецепты #ЛюблюГотовить #ВкусноИПросто #ЛюбимыеРецепты #ОвощныеБлюда

Сытный завтрак за 5 минут 🍳

Быстрая лепёшка с колбасой и сыром из простых продуктов. Смешали всё в одной миске — и можно жарить 🧀

🛒 Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 150 мл
• Мука — 100 г
• Колбаса — 80 г
• Сыр — 80 г
• Зелёный или репчатый лук
• Сахар — ½ ст. л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — ½ ч. л.

👨‍🍳 Как готовить:
1. Нарежьте колбасу, сыр и лук.
2. Смешайте яйца, молоко, сахар и соль.
3. Добавьте муку с разрыхлителем, затем колбасу, сыр и лук. Тесто должно получиться средней густоты: не жидким, но и не слишком плотным.
4. При необходимости подкорректируйте консистенцию молоком или небольшим количеством муки.
5. Выложите массу на хорошо разогретую сковороду и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки 🥘

💡 Совет: готовьте под крышкой — сыр быстрее расплавится, а лепёшка равномерно прожарится.

Приятного аппетита! ❤

Гренки с начинкой на завтрак 🍳

✅Ингредиенты:

Батон
Яйца - 2 шт
Молоко - 20-30 мл
Сыр
Колбаса/ветчина

Приятного аппетита!❤

🥖 65 ГРАММ БЕЛКА В ОДНОЙ ШТУКЕ — СОХРАНЯЙ РЕЦЕПТ 🔥
Представляешь, одна булочка с начинкой — и уже 65 г белка?! Это мягкая творожная основа с хрустящей корочкой и кунжутом, внутри — сочная котлета с сыром и свежая руккола 😍 Идеально для сытного обеда или ужина!

🥣 Ингредиенты для теста:
• Творог 5% — 360 г (2 пачки)
• Яйцо — 1 шт.
• Белок — 1 шт.
• Пшеничная мука — 4 ст.л
• Соль — по вкусу
• Желток — для смазывания
• Кунжут — для посыпки

Для начинки:
• Котлета из куриного фарша с сыром — 1 шт.
• Руккола — по вкусу
• Соус — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

Творог разомни вилкой до однородности.
Добавь яйцо, белок и соль, тщательно перемешай.
Постепенно всыпай муку, перемешивая тесто.
Добавляй муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Сформируй булочки нужного размера.
Обмажь каждую булочку желтком.
Посыпь кунжутом.
Выпекай в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
Остуди булочки.
Разрежь пополам и наполни котлетой, рукколой и соусом.
Подавай и наслаждайся!
🍽 КБЖУ на 1 булочку (без начинки):
🔥 304 ккал
💪 Белки — 30 г
🫙 Жиры — 12 г
🌾 Углеводы — 19 г

КБЖУ с начинкой:
🔥 622 ккал
💪 Белки — 65 г
🫙 Жиры — 41 г
🌾 Углеводы — 19 г

✨ Приготовь булочки впрок и собирай бургеры каждый день — сытно, вкусно и 65 г белка в одной штуке!

#ЗдоровоеПитание #ПП #белок #творожныебулочки