Курица для гостей — рецепты и идеи

🥬 Тушёная капуста с индейкой: уют на вашем столе

Зачем сложные рецепты, когда можно приготовить что-то невероятно вкусное всего за полчаса?

📝 Ингредиенты:

• капуста — 700–800 г

• филе индейки — 400 г

• лук — 1 шт.

• морковь — 1 шт.

• томатная паста — 2 ст. л.

• сахар — 1 ч. л.

• горячая вода — 150–200 мл

• растительное масло — для жарки

• паприка — 1 ч. л.

• лавровый лист — 1–2 шт.

• соль, чёрный перец — по вкусу

• чеснок — 2 зубчика (по желанию)

• свежая зелень — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Индейку нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле.

2. Добавляем нарезанный лук и натёртую морковь. Обжариваем всё вместе около 5 минут.

3. Добавляем томатную пасту и сахар, перемешиваем и обжариваем ещё 2 минуты.

4. Капусту тонко шинкуем и добавляем к мясу и овощам.

5. Солим, перчим, добавляем паприку и хорошо перемешиваем.

6. Вливаем горячую воду, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой.

7. Тушим на небольшом огне примерно 30–40 минут, периодически перемешивая, до мягкости капусты и готовности мяса.

8. В конце по желанию добавляем измельчённый чеснок и свежую зелень. Перемешиваем — и готово!

Сытное блюдо с нежной индейкой и ароматной капустой отлично согреет в прохладный вечер. Приготовьте и насладитесь вкусом домашнего уюта!

🌯 Творожный рулет с маком

Утренний кофе и такой нежный рулетик — идеальное сочетание для хорошего начала дня!

📝 Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 100 гр.

• Творог 0% — 400 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Мак — 30 гр.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

• Ванилин — по вкусу.

• Сироп — для подачи.

🔥 Приготовление:

1. Творог объедините с яйцами, сахарозаменителем и ванилином.

2. Вмешайте мак и тщательно перемешайте начинку до получения однородной массы.

3. Разложите тонкий лаваш на чистой рабочей поверхности.

4. Равномерно распределите творожную начинку по лавашу, оставляя немного свободного места по краям.

5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.

6. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом.

7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до появления легкой румяной корочки.

8. Дайте рулету немного остыть, нарежьте порциями и подавайте с сиропом.

Этот рулет удивит своей легкостью и вкусом, а сочетание творога с маком создаст незабываемый десертный момент. Не упустите шанс порадовать себя и друзей такой вкуснятиной!

Ароматный пирог с фруктами

Ингредиенты:
• Мука - 200 гр.
• Творог - 200 гр.
• Сахар - 80 гр.
• Сливочное масло - 120 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Разрыхлитель - 10 гр.

Выпекаем при 180° 40 минут

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

ПП-мясные ватрушки 😋

Пусть ваши обеды и ужины будут не только полезными, но и вкусными ❤️❤️❤️

Ингредиенты для ватрушки:
Мясной фарш (у меня говяжий) -800 гр
Крупная луковица-1 шт
Соль, перец- по вкусу

Фарш смешиваем с измельченным луком и специями. Формируем крупные шарики и выкладываем на противень. С помощью стопки делаем углубление в шариках.

Ингредиенты для начинки:
Сметана 10% - 150 гр
Чеснок-2 зубчика
Зелень- пучок
Легкий сыр- 100 гр
Соль- щепотка

Чеснок измельчить, зелень порубить, сыр натереть. Смешать все ингредиенты.
Выложить начинку в середину ватрушки.

Запекать при 180°, минут 30.

🗓 МЕНЮ 26 ОКТЯБРЯ

🍎 ЗАВТРАК — Молочная гречка с яблоком

🛒 Ингредиенты:
• Гречка — 150 г
• Молоко — 600 мл
• Яблоки — 2 шт. (300 г)
• Сливочное масло — 15 г
• Соль — щепотка

👩‍🍳 Приготовление:
Яблоки очистите, нарежьте и тушите с 50 мл воды 8–10 минут. Гречку залейте 350 мл воды, варите 8 минут. Добавьте молоко и соль, готовьте ещё 12–15 минут на слабом огне, помешивая. В готовую кашу добавьте яблоки и масло.
━━━━━━━━━━━━

🥦 ОБЕД — Суп-пюре из цветной капусты и чечевицы

🛒 Ингредиенты:
• Цветная капуста — 400 г
• Красная чечевица — 160 г
• Картофель — 300 г
• Лук и морковь — по 100 г
• Натуральный йогурт — 100 г
• Хлеб — 150 г
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Лук и морковь прогрейте на масле с 2 ст. л. воды 4 минуты.
Добавьте нарезанный картофель, капусту, промытую чечевицу и оставшуюся воду (всего 900 мл).
Варите 18–20 минут до мягкости овощей и чечевицы. Измельчите блендером и посолите.
🥄 Подавайте с йогуртом и хлебом.
━━━━━━━━━━━━

🍗 УЖИН — Курица с овощами и булгуром

🛒 Ингредиенты:
• Куриное филе — 450 г
• Булгур — 200 г
• Кабачок — 300 г
• Морковь и лук — по 100 г
• Растительное масло — 15 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Лук и тёртую морковь обжарьте на масле 3 минуты.
Добавьте курицу кубиками, готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте булгур, добавьте нарезанный кабачок, 450 мл горячей воды и соль.
Тушите под крышкой 18–20 минут на слабом огне до готовности курицы и булгура. При необходимости добавьте ещё 50 мл кипятка.
━━━━━━━━━━━━

❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить!

Домашний бекон

Ингредиенты:

🔺грудинка – 1 кг
🔺соль – 2 ст. л.
🔺нитритная соль – 1 ст. л.
🔺сахар – 1 ст. л.
🔺перец – ½ ст. л.
🔺копчёная паприка – 1 ст. л.
🔺мускатный орех – ½ ст. л.
🔺розмарин – ½ ст. л.
🔺лавровый лист – 1 ст. л.
🔺чеснок – 3 зубчика

Приятного аппетита 😋

Кабачковые блины с овощной начинкой 🥒

Когда за окном начинается сезон кабачков, самое время побаловать себя легкими и вкусными блинами!

📝 Ингредиенты:

Для блинов:

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 20 г

• Соль – 7 г

• Сода – ⅓ ч. л.

• Молоко – 150 мл

• Мука – 240 г

• Отжатый кабачок – 400 г

Для начинки:

• Морковь

• Лук

• Греческий йогурт

• Майонез

• Чеснок

• Свежая зелень

• Соль и перец – по вкусу

• Помидоры – для украшения

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и соду.

2. Постепенно влейте молоко, хорошо перемешивая.

3. Введите муку и перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте отжатый кабачок и тщательно перемешайте тесто.

5. На разогретую сковороду налейте немного масла и выпекайте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Для начинки натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде до мягкости.

7. В отдельной миске смешайте греческий йогурт, майонез, чеснок и зелень.

8. Смешайте обжаренные овощи с йогуртовой смесью, добавьте соль и перец по вкусу.

9. На каждый блин выкладывайте начинку, сворачивайте и украшайте помидорами.

Создайте свой идеальный завтрак или легкий ужин с этими аппетитными блинами! Нежное тесто и яркая начинка подарят вам радость в каждом укусе.

Клюквенное маршмеллоу 💖

Кто может устоять перед мягкими и воздушными десертами? Это клюквенное маршмеллоу - идеальный компаньон для уютного вечера с чаем!

📝 Ингредиенты:

• 120 г сахара

• 60 мл клюквенного морса

• 15 г желатина

• 25 г кукурузного крахмала

• 25 г сахарной пудры

• 1/2 стакана клюквы

• 1 стакан воды

🔥 Приготовление:

1. Для начала приготовьте клюквенный морс: разомните ягоды толкушкой, залейте водой и доведите до первых пузырьков. Остудите и процедите.

2. Подготовьте форму размером 15×20 см: смажьте её маслом и выстелите промасленной пищевой пленкой.

3. Залейте желатин 60 мл морса и оставьте набухать на 10 минут, затем растопите на водяной бане.

4. В сотейнике смешайте оставшийся морс с сахаром и доведите до кипения на среднем огне.

5. Взбейте сироп с растопленным желатином миксером на высокой скорости 10-12 минут до плотной пены.

6. Выложите получившуюся массу в подготовленную форму, разровняйте и оставьте застывать на 4-6 часов.

7. Смешайте крахмал с сахарной пудрой, посыпьте рабочую поверхность и нарежьте маршмеллоу кубиками.

Эти розовые облачка подарят вам не только удовольствие, но и яркие эмоции! Поделитесь с друзьями и наслаждайтесь вместе!

🥪 Горячие тосты с колбасой, помидором и сыром

Ингредиенты:

Тостовый хлеб - 4 ломтика
Яйца - 4 шт
Молоко - 3 ст.л
Сыр
Помидор
Колбаса
Соль

🥦 Гратен из брокколи и курицы

⠀

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Брокколи

🔹 Курица

🔹 Черри

🔹 Сливки

🔹 Сливочный сыр

🔹 Яйца

🔹 Соль, перец

🔹 Итальянские травы

🔹 Чеснок сушеный

🔹 Сыр