Кухня без сложностей — макароны и паста

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Сливочный суп — нежный и сытный, согреет в холодный вечер и готовится быстро.
~380 руб.
Ингредиенты: морковь 4 шт., картофель 3 шт., вода 700 мл, куриные кубики 2 шт., сливочный сыр 200 г, сосиски (или охотничьи колбаски) 4 шт., петрушка 1 пучок.
Морковь и картофель нарезать и отправить в кастрюлю. В горячей воде растворить куриные кубики и добавить к овощам. Варить 15 минут под крышкой на среднем огне. Добавить сливочный сыр, перемешать, положить сосиски и варить ещё 5 минут. Посыпать петрушкой.

Креветки на шпажках в лимонно-чесночном масле

Ингредиенты:
🔺крупные креветки — 600–700 г;
🔺оливковое масло — 100 мл;
🔺лимон — 1 шт.;
🔺чеснок — 3–4 зубчика;
🔺петрушка — небольшой пучок;
🔺соль, паприка, щепотка острого перца — по вкусу.

Как готовить:
1) смешайте масло, сок и цедру лимона, давленый чеснок, рубленую петрушку и специи.
2) Маринуйте креветки 30–60 минут.
3) Нанизывайте на шпажки и жарьте 3–5 минут с каждой стороны — они готовятся очень быстро.

Салат из свеклы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла - 2 шт.
Грибы свежие (шампиньоны) - 100 г.
Лук - 1 шт.

Для заправки:

Растительное масло - 3 ст.л.
Уксус 3% - 0,5 стакана
Сахар - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать соломкой.
Грибы отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами. Смешать грибы, свеклу и лук.

Приготовить заправку. Смешать перец, сахар, соль. Добавить уксус и хорошенько перемешать. Не переставая мешать, добавить растительное масло. Приготовленной заправкой полить салат из свеклы с грибами и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Кабачковые корзиночки с курицей и сыром

Ингредиенты:

• кабачок + морковь - 400 г
• яйцо - 1 шт.
• рисовая мука - 2 ст.л.
• зелёный лук - по желанию
• куриные бёдра без кости - 300 г
• соевый соус - 2 ст.л.
• оливковое масло - 1 ч.л.
• чеснок - 1 зубчик
• копчёная паприка
• чёрный молотый перец
• сыр

Слоеные розочки с нутеллой

⏰ 12 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Нутелла
• Сахарная пудра

Заливной пирог с рыбой и зелёным луком 🤤

Приготовление:
• Слить жидкость с консервов. Рыбу размять вилкой, при желании удалить крупные хребтовые косточки.
• Добавить нарезанные варёные яйца, зелёный лук и чёрный перец. Попробовать начинку: дополнительная соль обычно не нужна.
• Для теста смешать кефир, сырые яйца, растительное масло и соль. Вмешать муку с разрыхлителем.
• Вылить половину теста в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментом. Распределить начинку и закрыть оставшимся тестом.
• Выпекать при 180 °C 40–50 минут, до румяности и готовности теста.
• Перед нарезкой дать пирогу постоять 15 минут.

Приятного аппетита! ❤️

🎃 ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ — НЕЖНЫЙ И АРОМАТНЫЙ

Если хочется чего-нибудь лёгкого и необычного, попробуйте этот простой суп.

Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 700 мл воды или бульона
• 100 мл сливок
• соль
• перец
• немного масла

Лук и морковь слегка обжарить.

Добавить нарезанную тыкву и картофель.

Залить водой или бульоном.

Варить около 25 минут до мягкости овощей.

Измельчить всё блендером до однородности.

Добавить сливки, соль и перец.

Прогреть суп ещё несколько минут, но не доводить до сильного кипения.

При подаче можно добавить сухарики.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･

СЫТНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ — КОГДА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПОЧТИ ПУСТО!

Простой, вкусный и очень сытный салат из доступных продуктов!

Нежный картофель, яйца, сочный тунец, хрустящие огурчики и лёгкая йогуртовая заправка с горчицей!

А если картофель и яйца уже отварены, приготовление займёт всего несколько минут. И даже плиту включать не придётся!

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Отварной картофель — 3 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Тунец в собственном соку — 1 банка
Свежий огурец — по вкусу
Маринованные огурцы — по вкусу
Репчатый лук — по желанию
Греческий йогурт — для заправки
Горчица — по вкусу
Свежий укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец и любимые специи — по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем овощи.

Отварной картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Варёные яйца также очистите и нарежьте кубиками.

Свежий и маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.

Если используете лук, мелко его нарежьте.

Добавляем тунец.

Слейте жидкость из консервированного тунца, слегка разомните рыбу вилкой и добавьте к остальным ингредиентам.

Соедините всё в глубокой миске, добавьте соль, перец и любимые специи. Аккуратно перемешайте.

Готовим лёгкую заправку.

В отдельной мисочке смешайте греческий йогурт с горчицей.

Добавьте мелко нарезанный свежий укроп и тщательно перемешайте до однородности.

Заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Подавайте сразу или немного охладите в холодильнике.

ГОТОВО!

🌮 Лепёшка с сыром и грибами

📝 Ингредиенты:

Лепёшки - 2 шт
Шампиньоны - 200 гр
Сливочное масло - 1 ч.л
Сыр моцарелла - 80 гр
Лук зелёный
Яйца - 4 шт

🥰 Понравилось?
Поделись с другом!