Постная кухня

🫑 Кольца болгарского перца с начинкой

Ингредиенты:

Куриное филе
Болгарский перец
Шампиньоны
Лук
Сыр
Зелень

👍 - нравится

Домашнее печенье 🥰

Простой рецепт из доступных ингредиентов, который выручит, когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю! 😍

Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 100 гр сахара
• Щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 1 пакетик разрыхлителя
• 200-220 Гр муки

Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут до золотистого цвета.

🐟 Минтай с ароматным луком и пюре

Когда последний раз вы наслаждались простым, но невероятно вкусным блюдом?

📝 Ингредиенты:

• Минтай

• Лук - 2 шт

• Растительное масло

• Сливочное масло

🔥 Приготовление:

1. Сначала ставим вариться картошку для пюре, пока она готовится, нарезаем лук перышками.

2. Разогреваем сковороду и обжариваем лук на среднем огне до мягкости, аккуратно помешивая, чтобы он не подгорел.

3. Когда лук готов, снимаем его с огня и перекладываем в отдельную емкость. На той же сковороде обжариваем размороженный минтай с обеих сторон, можно добавить немного сливочного масла для аромата.

4. Как только картошка сварится, добавляем к ней горячее молоко, соль и сливочное масло. Тщательно перемешиваем до получения пюре и подаем к столу.

⠀

Пюре с минтайом и нежным луком — идеальный вариант для уютного ужина. Не упустите шанс побаловать себя простым, но изысканным вкусом!

🦃 Легкая индюшка

⠀

⏰ 28 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Мягкий творог

▫ Легкий майонез

▫ Тертый сыр

▫ Филе индейки

▫ Соль

▫ Специи

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ (С ФАСОЛЬЮ)

Ингредиенты
Фасоль варёная — 400 г
Помидоры — 500 г
Морковь — 200 г
Перец сладкий — 200 г
Лук — 100 г
Сок томатный — 200 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.

Приготовление
Лук очистите и нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Перец очистите от семян и перегородок, нарежьте кусочками. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте варёную фасоль, влейте томатный сок и масло, всыпьте соль, сахар и чёрный перец. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 50 минут. В конце добавьте уксус и перемешайте. Банки вымойте содой и простерилизуйте 10 минут, крышки прокипятите. Горячий салат разложите по стерильным банкам, сразу закатайте, переверните и укутайте на сутки. Храните в кладовой.

КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ

Ингредиенты
Кабачки — 2 шт (молодые)
Сок ананасово‑яблочный — 0,5 л
Сахар — 7–8 ст. л.

Приготовление
Молодые кабачки вымойте, срежьте хвостики, нарежьте кружочками толщиной около 1 см и разделите каждый кружок на сегменты. Переложите нарезку в кастрюлю, всыпьте сахар и влейте сок, аккуратно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 8 минут, затем снимите с плиты и остудите 40–50 минут. Повторите нагрев и варку ещё раз, проваривая 4–5 минут, снова остудите 40–50 минут. За это время кабачки впитают сироп и станут почти прозрачными. Прогрейте заготовку в третий раз, подготовьте банки и крышки, ошпарив их кипятком. Горячие кабачки вместе с сиропом разложите в горячие банки и сразу укупорьте. Остудите и уберите на хранение.

😋Царская картошка

Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Колбаса 200гр
🔸Картошка 4шт
🔸Сыр 100гр
🔸Яйца 4шт
🔸Сметана 200гр
🔸Черри 10шт
🔸Растительное масло
🔸Лук зеленый
🔸Специи для картофеля,соль и паприка молотая по вкусу.

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Салат с курицей и грибами 🥗

Этот салат — как летний день: яркий, свежий и полный приятных сюрпризов!

📝 Ингредиенты:

• Отварное куриное филе

• Обжаренные шампиньоны с луком

• Маринованные огурцы

• Отварные яйца

• Для заправки: майонез или Греческий йогурт, французская горчица, чёрный молотый перец, соль

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте отварное куриное филе и объедините его с обжаренными шампиньонами и луком.

2. Добавьте нарезанные маринованные огурцы и отварные яйца, предварительно очищенные и нарезанные.

3. Заправьте салат смесью майонеза или Греческого йогурта с французской горчицей, чёрным молотым перцем и солью по вкусу.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.

Салат украсит любой праздник своим насыщенным вкусом и текстурой. Попробуйте добавить его на свой стол!

Обалденная скумбрия 🐠

Ингредиенты:
▫️скумбрия - 2 шт
▫️кориандр - 1/2 ч. л
▫️чили - 1/4 ч. л
▫️паприка - 1 ч. л
▫️соль, перец - по вкусу
▫️оливковое масло - 1 ст. л.

Нежный шоколадный пирог с творожной начинкой😍

👇Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 160 гр
Масло растительное - 100 мл
Мука - 170 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Какао - 2 ст. л
Ванилин (по желанию)

👇Начинка:
Творог мягкий (5-9%) - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л

Приятного аппетита❤

Классическая мясная запеканка с картофелем 🥩

Задумывались, как сделать уютный ужин по-настоящему сытным?

📝 Ингредиенты:

Для мясного слоя:

• фарш - 400 гр

• лук (крупный) - 1 шт

• морковь - 2 шт

• томатная паста - 70 гр

• сахар - по вкусу

• кориандр, базилик, паприка, соль - по вкусу

Для картофельного слоя:

• картофель - 800-900 гр

• сливочное масло - 30–40 гр

• твёрдый сыр - 100 гр

• молоко - немного

• соль - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета.

2. Добавьте фарш, томатную пасту, сахар и специи, продолжайте готовить до готовности.

3. Картофель очистите и нарежьте. Отварите до мягкости, затем разомните с молоком, маслом и сыром.

4. В форму выложите мясной слой, сверху - картофельное пюре.

5. Отправьте в разогретую духовку при 200-220°С на 20 минут до образования румяной корочки.

Скоро ужин на столе, а аромат запеканки уже наполняет кухню! Убедитесь, что вы готовы к этому гастрономическому удовольствию!