🍣🔥 Ленивые роллы для большой компании: Запечённый суши-торт!
Любите запечённые роллы, но нет времени и желания крутить каждый рулетик отдельно? Этот рецепт — настоящая находка! Запечённый суши-торт готовится в разы быстрее, выглядит эффектно и получается невероятно сочным, нежным и сытным.
Идеальный вариант для вечеринки, семейного ужина или когда просто хочется порадовать себя чем-то необычным! 😍
🛒 Ингредиенты
Для рисового слоя:
Рис для суши (или круглозерный) — 250 г (в сухом виде)
Вода — 300 мл
Заправка для риса: рисовый уксус (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.)
Листы нори — 2–3 шт.
Для начинки и кремового слоя:
Снежный краб / крабовые палочки — 200 г
Слабосолёная сёмга или форель — 150 г (по желанию, можно сделать только с крабом)
Творожный сыр (Cream Cheese) — 150 г
Свежий огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Для шапочки (соуса для запекания):
Майонез (лучше японский или плотный жирный) — 3–4 ст. л.
Творожный или тертый твердый сыр (моцарелла/гауда) — 80 г
Соус спайси или срирача — 1–2 ч. л. (по вкусу, для пикантности)
Соус Унаги или Свит Чили — 1 ст. л.
Для подачи:
Соус Унаги
Белый и чёрный кунжут
Перья зелёного лука
Нори в чипсах или полосках
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим рис
Тщательно промойте рис до прозрачной воды.
Залейте водой (300 мл), дождитесь кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12–15 минут, не открывая.
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё 10 минут.
Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, заправьте горячий рис и аккуратно перемешайте. Дайте ему немного остыть.
Шаг 2: Нарезаем начинку
Крабовые палочки мелко нарежьте или разберите на волокна.
Красную рыбу нашинкуйте небольшими кубиками.
Огурец и авокадо очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
Шаг 3: Делаем соус для шапочки
В отдельной миске смешайте крабовые палочки (и/или рыбу), майонез, творожный сыр, тёртый сыр и остро-сладкий соус (срирача/свит чили). Масса должна получиться густой и аппетитной.
Шаг 4: Собираем суши-торт
Используйте форму для запекания (прямоугольную или круглую разъемную):
1-й слой: Влажными руками выложите половину заправленного риса, плотно утрамбуйте.
2-й слой: Выложите мелко нарезанные листы нори (или один целостный лист по размеру формы).
3-й слой: Выложите остатки риса и снова уплотните.
4-й слой: Выложите слой творожного сыра, затем огурцы и авокадо.
5-й слой (шапочка): Равномерно распределите подготовленную крабово-сырную смесь по всей поверхности.
Шаг 5: Запекаем
Разогрейте духовку до 200°C (в режиме гриля или верхнего нагрева).
Отправьте торт в духовку на 10–12 минут, пока шапочка не подрумянится и не появится аппетитная золотистая корочка.
🍽 Подача
Достаньте торт из духовки, щедро поливаeте соусом Унаги, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.
Подавайте горячим! Нарезать торт можно порционными квадратами, а есть удобно с помощью кусочков нори или просто лопаткой/палочками.
Приятного аппетита! 🥢
📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: любите запечённые суши?
Любите запечённые роллы, но нет времени и желания крутить каждый рулетик отдельно? Этот рецепт — настоящая находка! Запечённый суши-торт готовится в разы быстрее, выглядит эффектно и получается невероятно сочным, нежным и сытным.
Идеальный вариант для вечеринки, семейного ужина или когда просто хочется порадовать себя чем-то необычным! 😍
🛒 Ингредиенты
Для рисового слоя:
Рис для суши (или круглозерный) — 250 г (в сухом виде)
Вода — 300 мл
Заправка для риса: рисовый уксус (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.)
Листы нори — 2–3 шт.
Для начинки и кремового слоя:
Снежный краб / крабовые палочки — 200 г
Слабосолёная сёмга или форель — 150 г (по желанию, можно сделать только с крабом)
Творожный сыр (Cream Cheese) — 150 г
Свежий огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Для шапочки (соуса для запекания):
Майонез (лучше японский или плотный жирный) — 3–4 ст. л.
Творожный или тертый твердый сыр (моцарелла/гауда) — 80 г
Соус спайси или срирача — 1–2 ч. л. (по вкусу, для пикантности)
Соус Унаги или Свит Чили — 1 ст. л.
Для подачи:
Соус Унаги
Белый и чёрный кунжут
Перья зелёного лука
Нори в чипсах или полосках
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим рис
Тщательно промойте рис до прозрачной воды.
Залейте водой (300 мл), дождитесь кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12–15 минут, не открывая.
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё 10 минут.
Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, заправьте горячий рис и аккуратно перемешайте. Дайте ему немного остыть.
Шаг 2: Нарезаем начинку
Крабовые палочки мелко нарежьте или разберите на волокна.
Красную рыбу нашинкуйте небольшими кубиками.
Огурец и авокадо очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
Шаг 3: Делаем соус для шапочки
В отдельной миске смешайте крабовые палочки (и/или рыбу), майонез, творожный сыр, тёртый сыр и остро-сладкий соус (срирача/свит чили). Масса должна получиться густой и аппетитной.
Шаг 4: Собираем суши-торт
Используйте форму для запекания (прямоугольную или круглую разъемную):
1-й слой: Влажными руками выложите половину заправленного риса, плотно утрамбуйте.
2-й слой: Выложите мелко нарезанные листы нори (или один целостный лист по размеру формы).
3-й слой: Выложите остатки риса и снова уплотните.
4-й слой: Выложите слой творожного сыра, затем огурцы и авокадо.
5-й слой (шапочка): Равномерно распределите подготовленную крабово-сырную смесь по всей поверхности.
Шаг 5: Запекаем
Разогрейте духовку до 200°C (в режиме гриля или верхнего нагрева).
Отправьте торт в духовку на 10–12 минут, пока шапочка не подрумянится и не появится аппетитная золотистая корочка.
🍽 Подача
Достаньте торт из духовки, щедро поливаeте соусом Унаги, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.
Подавайте горячим! Нарезать торт можно порционными квадратами, а есть удобно с помощью кусочков нори или просто лопаткой/палочками.
Приятного аппетита! 🥢
📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: любите запечённые суши?
Просмотры: 1
