Уютная кухня — пироги и пирожки

Тонкие блинчики на кипятке

Описание:
Простой рецепт для вкусного завтрака! Подавайте со сметаной, вареньем, сгущёнкой или любимой начинкой 😋

📌 Главное: муку, молоко и кипяток отмерьте одним и тем же стаканом.

🗒 Ингредиенты:

· Яйца — 3 шт.
· Сахар — 3 ст. л.
· Соль — ½ ч. л.
· Молоко — 1 стакан
· Мука — 1 стакан
· Кипяток — 1 стакан
· Сода — ½ ч. л.
· Растительное масло — 2 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку, тщательно размешивая до исчезновения комочков.
4. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая.
5. Добавьте соду, затем растительное масло. Ещё раз перемешайте.
6. Оставьте тесто на 10–15 минут.
7. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом перед первым блином. Распределяйте тесто тонким слоем и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники не готовлю! Нашла рецепт проще и вкуснее! Весь сыр на нее идет👌
Эту лепешку делаю на завтрак. Отличная замена обычным сырникам!

✅Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сыр кисломолочный – 200 г
Соль – 1/3 ч. л.
Мука -100 г
Разрыхлитель -1 ч. л.
Яблоко –1 шт.

✅Готовим:
Смешиваю яйца с сахаром, добавляю сыр и перемешиваю. Теперь солю, всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю до однородности.
Сковороду смазываю растительным маслом, выкладываю все тесто, поверх выкладываю тоненькие пластинки яблок. Накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне приблизительно 15 минут. Затем переворачиваю лепешку с помощью тарелки и обжариваю еще с другой стороны под крышкой 10 минут.
Разрезаю на кусочки и подаю с чаем.

Приятного аппетита!❤️

Вкуснейшая запеканка на ужин😋

✅Ингредиенты:
картофель - 850 гр.
лук - 200 гр.
куриное бедро - 1,7 кг.
оливковое масло - 10 мл.
яйцо - 3 шт
кефир 2% - 250 мл.
творог - 160 гр.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ст.л.
помидор - 2 шт.
сыр - 150 гр.
петрушка - 3-4 веточки

✅Приготовление:
Запекаем при 200°С 45 минут, затем посыпаем сыром и запекаем еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!❤

Пироги с сухофруктами 😙

Ингредиенты:
🎈Кефир 500г.
🎈Дрожжи 25 г (прессованные)
🎈Сахар 3-4 ст.л
🎈Масло растительное 75г.
🎈Соль 1 ч/л
🎈Мука 800-850г.

🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

ПП Брауни

⏰ 10 мин
🌡️ 160 °C

Ингредиенты:

• Банан 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Овсянка 1 ст. л.
• Какао 2 ст. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Шоколад горький по вкусу

Шеф аэрогриля

Кабачковые лодочки

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 2 шт.
- Грудка куриная (отварная) - 150 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр (твердый) - 50 г.
- Паприка (копченая) - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки разрезать пополам, ложкой удалить середину.
2. Филе, лук, помидоры нарезать кубиком. Туда же добавить нарезанные серединки кабачка. Приправить паприкой, посолить.
3. Нафаршировать лодочки полученной смесью.
4. Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 40 минут.

Сырники на завтрак 🥞

📋 Ингредиенты:
творог - 500 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст.л
манка - 3-4 ст.л
мука - 3 ст.л

📋 Приготовление в видео

Вот классический рецепт пражского салата с телятиной! Это сытное блюдо, где нежная жареная телятина гармонично сочетается с солёными огурцами, яблоком и луком — а лёгкая кислинка от лимонного сока всё отлично балансирует.
Ингредиенты
Телятина (жареная) — 100 г.
Солёные огурцы — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
Майонез — примерно 4 ст. л. (добавляют только перед подачей).
Лимонный сок — около 1 ч. л. (регулируйте по вкусу).
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Зелень (петрушка, сельдерей) — для украшения.
Как приготовить
Подготовьте мясо. Вымойте телятину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими брусочками. Обжарьте на сковороде до образования корочки. Важный момент: дайте мясу полностью остыть перед нарезкой соломкой — так кусочки будут аккуратными и не развалятся.
Нарежьте остальные ингредиенты. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Если они слишком солёные, промойте их холодной водой перед этим. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь, можно залить лук кипятком на пару минут. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, также нарежьте соломкой.
Соедините компоненты. В салатнике смешайте мясо, огурцы, лук и яблоко. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Заправьте и подайте. Майонез добавляйте только перед самой подачей — если сделать это раньше, салат выделит лишний сок. Украсьте зеленью.
Несколько советов
Вместо телятины можно взять говядину, а вместо свинины (которая иногда тоже встречается в классических версиях) — куриное филе.
Если не любите майонез, замените его на сметану или натуральный йогурт (можно смешать с майонезом для более лёгкой текстуры).
Для разнообразия иногда в салат добавляют болгарский перец.
Хранить салат без заправки можно в холодильнике до суток, а вот заправленный — не более 2–3 часов.
Его обожают Все!
Попробуйте! Получается очень сбалансированно: мясо даёт сытность, а овощи и яблоко — интересную текстуру и лёгкую кислинку. 😊
сформировано ИИ Алиса.

🥩 Нежный бекон

🌶 Ингредиенты:

🔹 Грудинка - 1 кг.
🔹 Соль - 2 ст.л.
🔹 Нитритная соль - 1 ст.л.
🔹 Сахар - 1 ст.л.
🔹 Перец - 1/2 ст.л.
🔹 Копченная паприка - 1 ст.л.
🔹 Мускатный орех - 1/2 ст.л.
🔹 Розмарин - 1/2 ст.л
🔹 Лавровый лист - 1 ст.л.
🔹 Чеснок - 3 зубчика

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🍫 ШОКОЛАДНЫЙ МУСС ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ!

Никаких яиц, сливок и желатина. Только шоколад и вода!

Да-да, вода. И немного кулинарной магии. ✨

🛒 Ингредиенты:

🍫 Тёмный шоколад (60–70%) — 100 г
💧 Вода — 90 мл

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Шоколад ломаем на кусочки, добавляем воду и растапливаем на слабом огне, постоянно помешивая.

2️⃣ Переливаем смесь в миску и ставим её в другую миску со льдом.

3️⃣ Взбиваем венчиком или миксером до появления воздушной кремовой текстуры.

4️⃣ Раскладываем по креманкам и подаём сразу или немного охлаждаем.

💡 Шпаргалка: главное — не перевзбить! Как только масса стала пышной и начала держать форму, останавливайтесь. Иначе мусс может стать зернистым.

🍓 Украсьте ягодами или щепоткой тёртого шоколада.

😍 А вы знали, что из шоколада и обычной воды можно приготовить настоящий мусс?

📲 Отправьте этот рецепт сладкоежкам — пусть тоже удивятся!

👉 Кухонная шпаргалка